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  1. 今次我為大家推介8款低脂沙律醬汁,建議以1至2湯匙醬汁,拌勻適量五穀、蛋白質及蔬菜,自製低脂兼營養均衡的一餐。 大家亦要留意,即使較低脂的醬汁也含有鈉質,過量攝取鈉質不但引致水腫,長期攝取過量鈉質更會引致高血壓。

  2. 2022年3月25日 · 要達至營養均衡的一餐,必需含有澱粉質類、肉類、菜類三大營養素,建議需控制體重的女士選擇三款低脂配料;而男士則選擇四款,當中一至兩款是蔬菜類更可增加纖維量及飽肚感,以下便是低脂選擇的例子:

    • 減480卡路里:餐蛋麵轉鮮牛肉通粉。圖:ChungYanyan4313。公仔麵經過油炸,一個已接近500卡路里;而一塊半寸厚的午餐肉有140卡路里,再加一隻燶邊煎蛋,一碗餐蛋麵已達740卡路里!
    • 減137卡路里:炒蛋轉烚蛋。圖:elmo328。炒蛋要炒得香滑,廚師必定用上大量油,甚至加入忌廉及牛油,使一份炒蛋高達200卡路里。而太陽蛋則只有約100卡路里,因為只煎一面,烹調時間亦較短,大大減少吸油量,相對上是較好的選擇。
    • 減45卡路里:腸仔轉火腿。圖:sherryyu01。一條腸仔有135卡路里,而且當中七成以上是脂肪,其脂肪含量比火腿高出10倍。雖然火腿比腸仔較低卡路里,但兩者皆是高鈉質食物,亦被世衛列為一級致癌物。
    • 減56卡路里:多士走牛油。圖:greedyfoodie。一盒細細的牛油已有56卡路里,所以我會將太陽蛋放在多士上,利用蛋黃液代替牛油來沾濕多士,不但可以避免攝取56卡路里,還使多士充滿蛋香!
  3. 2022年9月23日 · 但仍需小心選擇配料,方可組合或自製出低脂、營養價值豐富的Poke Bowl。 營養師建議配搭 部分餐廳可以選擇一半飯底加一半沙律菜,這樣便不會攝取過量碳水化合物

  4. 2023年12月5日 · 營養師教你4大指標智選優質乳酪: 1. 蛋白質含量較高的乳酪可延長飽肚感,減少因嘴饞而吃零食的慾望。 每100克最好含有5克蛋白質,而較高蛋白質的希臘乳酪,每100克應不少於8克蛋白質。 2. 低脂及無添加糖. 低脂乳酪的標準是每100克應少於3克總脂肪。 另外,乳酪本身含有天然乳糖,所以營養標籤上都會有糖分,要細看食物成分列表(ingredient list)上有沒有蔗糖、果糖、砂糖、蜜糖或葡萄糖漿等字眼,沒有才代表該款乳酪沒有添加糖啊。 3. 活性益生菌才可幫助腸道蠕動,增加腸道益菌比例。 而當中常見的益生菌嗜熱鏈球菌(S thermophilus)及嗜酸乳桿菌(L bulgaricus)能夠產生乳糖酶,可幫助乳糖不耐症者消化乳糖。 4. 希臘乳酪VS希臘式乳酪.

  5. 營刃Eacy解. Eacy Nutrition由美國及澳洲註冊營養師創立,希望為忙碌的都市人搜羅最新的低卡路里零食、有營餐廳推介、低脂簡易食譜及最貼地的營養資訊!. 務求以最簡易的方式,將健康飲食應用於大家的日常生活中。. 食肆放寬8人一枱,不少家庭於假日又可以 ...

  6. 8款無糖飲品推介. 額外糖分除了提供熱量,再無其他營養價值,長期攝取過多糖分更會增加肥胖、心臟病和其他慢性疾病的風險,選擇無糖飲品便可減低整天的糖分攝取量。 有時間的話,大家不妨自製以下2款清爽的低卡飲品。 香蕉火龍果沙冰. 食材: 紅肉火龍果 半個. 香蕉 1條. 脱脂無添加糖乳酪 1杯. 做法: 1. 紅肉火龍果及香蕉切粒,然後急凍冷藏(或在前一晚預先把水果冷藏)。 2. 把乳酪、急凍紅肉火龍果及香蕉放進攪拌機中攪拌至軟滑(如攪拌時因過於稠身而攪拌不起,可加入少量清水調稀一點)。 青檸薄荷梳打. 食材: 薄荷葉 3片. 青檸 1個. 梳打水 1枝325毫升. 做法: 1. 預早一至兩小時把梳打水放入雪櫃冷藏。 2. 清洗薄荷葉和青檸;青檸切片,一部分可榨汁,餘下可加入杯中。 3.

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