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营养师（英文：dietitian）职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的 ...
营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才，在营养师法立法中，将以获得资格证书为合格上岗。营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的 ...
公共营养师是国家人力资源社会保障部颁布的第4批新职业之一。适应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发199498号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询 ...
依据《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定（国发〔2016〕68号）》第58项：公共卫生和营养配餐人员（公共营养师、营养配餐员）取消。根据中华人民共和国人力资源和社会保障部于2021年12月02日发布人社厅发〔2021〕92号文件，公共营养师被列为国家技能职业标准。
公共营养师报考条件是国家劳动部颁布的第4批新职业之一的需求。适应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格。2016年12月，国务院下发《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》，取消了公共营养师资格认证。
营养配餐是一种科学健康的饮食方式，它以科学的营养理论为指导，以达到平衡营养、保持健康的效果。均衡膳食还包括各种维生素和矿物质的摄取量。只有营养结构合理，身体才能健康。要进行营养配餐，首先要了解各种食物的营养成分及其含量，然后根据人体对热能、蛋白质、矿物质、维生素的 ...
顾中一，男，注册营养师。清华大学公共卫生专业硕士，北京营养师协会理事，北京市营养学会理事。2017年十大科学传播人物、微博2015十大影响力医疗大V、健康中国2012年度风尚人物。著有《顾中一：我们就该这样吃》《顾中一说：我们到底应该怎么吃》。
