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  1. 18/1/2022 · 龍蝦無龍蝦先正常?原來有得解 名廚周中:真龍蝦係咁樣 消委會|揭多款 加其他肉或違商品說明 佳宝改「牛肉風味」 烤肉盤|無煙燒烤爐具選購心得 6款流行款式/消委會實測9型號 消委會|潮成園魚蛋最高鈉1碗魚蛋粉已超標 牛丸 ...

  2. 17/1/2022 · 亦有人基於宗教原因而需要避免進食含某些肉類的食物,例如伊斯蘭教徒不吃豬肉。因此,是次消委會測試按肉丸的種類檢測樣本是否含有相關的動物基因。 ~ 消委會測試發現全部20款牛丸樣本都檢出的基因,但6成牛丸內竟含豬肉雞肉。 6成牛丸含豬肉雞肉

  3. 18/1/2022 · 消委會肉丸測試!各式各樣的肉丸是香港人火鍋、燒烤的常見食材,消費者委員會測試市面上 5 類共 60 款預先包裝及散裝的肉丸樣本,發現當中 7 成半(45 款)肉丸樣本屬「高鈉」食物,以魚蛋類樣本檢出的平均鈉含量最高,而當中的成份測試,牛丸樣本竟檢出豬肉和雞肉基因?

  4. 17/1/2022 · 消委會又首次對肉丸進行基因測試,發現全部(10款)龍蝦樣本均檢不出甲殼類動物基因,當中有樣本在成分表標示含龍蝦。測試同時發現,有6成(12款)牛肉或牛筋樣本,檢出豬的基因,其中2款樣本的豬基因比例更超過50%,有宗教信仰人士選購肉丸時,宜注意肉丸所含的肉類成分。

  5. 17/1/2022 · 消委會肉丸基因測試 6成牛丸 檢出豬肉基因 坊間的肉丸都會標榜住是牛丸、魚蛋、墨魚等,到底肉丸入面的成分是否跟其聲稱一樣?因此消委會是次測試了市面上60款肉丸,發現部分肉丸檢不出其聲稱的肉類基因!在牛丸方面,全部20款樣本 ...

  6. 17/1/2022 · 消委會今日(17日)公布一項測試結果,從粉麵店、街市、凍肉店、火鍋食品店及超級市場等不同零售點,選購了24款預先包裝及36款非預先包裝肉丸,其中包括20款牛肉及牛筋、10款貢丸、10款魚蛋、10款墨魚和10款龍蝦,結果發現大部分測試樣本屬「高鈉 ...

  7. 17/1/2022 · 消委會檢查了市面上的60款肉丸 ,發現當中有7成半肉丸都屬於高鈉食物,攝取太多鈉容易高血壓,甚至增加心血管疾病風險!魚蛋普遍鈉含量最高,而貢丸的脂肪含量最高,因此大家都要多加注意。此外,10款龍蝦,就算材料標記含有龍蝦,都驗不出甲殼類海鮮成分。