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  1. 27/4/2021 · 將這兩乳酸菌同時放入牛奶發酵,嗜熱鏈球菌繁殖速度較快,產生乳酸及二氧化碳,也為保加利亞乳桿菌提供合適的生長環境;後者將蛋白質分解成胺基酸(amino acid),促進嗜熱鏈球菌的發育,同時製造乳酸。. 陳可兒舉例指,若使用另一益生菌雙歧桿 ... ...

  2. 28/5/2018 · 【明報專訊】夏日炎炎,食一口凍乳酪透心涼,同時它含豐富活性乳酸菌,可以維持腸道健康。自製乳酪十分簡單,在特定的溫度下,我們用很少的菌種加上鮮奶,便會形成幼滑的

  3. 28/8/2015 · 食環署食物安全中心上周五(21日)檢出一款十字牌純鮮奶的樣本總含量超標後,今再發現十字牌236毫升高鈣低脂牛奶飲品樣本總含量超標。中心呼籲市民不要食用有關批次的產品,業界如持有受影響產品,亦應停止使用或出售。

  4. 乳酸菌迷思??? - 20210427 - 副刊 - 每日明報 - 明報新聞網

    news.mingpao.com/pns/副刊/article/20210427/s00005...

    27/4/2021 · 陳:對,因為坊間大部分乳酪只有標明所使用乳酸菌的菌種,未有標出詳細株及數;由於不同株有不同功效,理論上「吸收得愈多,包圍愈大,益處或愈多」,建議可選含菌種較多的乳酪,補充多款乳酸菌。

  5. 29/8/2015 · 神樂院牛奶廠表示,食安中心早前發現一盒十字牌牛奶飲品含量超標後,公司已即時安排全線停售及回收所有批次、容量的純鮮奶及各類牛奶飲品,以釋除公眾疑慮。. 廠方早前徹底清洗生產線,食環署檢查後證實符合安全標準。. 掌握最新消息,請Like「 明報 ... ...

  6. 10/6/2021 · 6常見引致食物中毒的細菌: 1. 李斯特 ‧常見於冰凍甜點、凍食肉類、芝士、沙律、刺身、煙三文魚 ‧低至攝氏零度的環境仍可生長 ‧一般健康成年人無病徵,或只出現輕微病徵如發燒、惡心、嘔吐及腹瀉等;孕婦受感染可導致胎兒流產、夭折、早產,或新生嬰兒病重 ...

  7. 7/7/2018 · 【附名單】牛奶公司百佳共5款出售冷藏蔬菜或遭李斯特污染 食安中心籲停食 (23:16) prev next 食物安全中心提醒市民,不要食用數款英國Greenyard Frozen UK Ltd生產的預先包裝冷藏蔬菜産品,因有關產品或受李斯特污染,業界亦應立即停止使用或出售。 ...

  8. 11/6/2021 · ... 】「所有的記憶都是潮濕的。」後巷灰色的牆壁,溶溶爛爛的帆布牀,發霉的棉被,生鏽的水管,還有舊居唐樓的浴室,天花板牆紙裂開往內捲,瓷磚泛黃,這些都是藝術家鍾家俊作品的靈感來源。鍾家俊討厭潮濕,他在後巷和舊居執拾或買回來的物件上,用顏料塗抹霉 ...

  9. 14/10/2020 · 患有糖尿病的八旬翁,2014年在巴士上跌倒擦傷右小腿,因傷口感染食肉被送往聯合醫院治療,惟手術後懷疑再感染新惡,需截肢保命,但數天後告不治。死因庭今(14日)繼續研訊。醫生表示,事主接受3次清創手術後情況穩定,但有部分傷口脛骨外露,有迫切需要做植皮 ...

  10. 23/10/2020 · 本港自去年6月出現首宗耳念珠(Candida auris)海外輸入個案,至今累計約160宗。截至今年10月,個案較去年增加6倍,涉九龍西聯網的瑪嘉烈醫院、北大嶼山醫院、仁濟醫院,當中兩名患者出現尿道管感染及真菌血症。因應瑪嘉烈及仁濟於今年7月再現爆發,醫管局下周二 ...

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    牛奶種菌騙案