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2020年1月20日 · 牛刀 属于轻型到中型的文刀，一般只能用于切丝和切片，不能切冻肉和软骨，绝对不能用来砍骨头。. 洋出刃属于轻型武刀，可以用来砍砍软骨和鸡骨鱼骨，但是不能用于砍猪骨和牛骨。. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台 ...
5 个回答. 默认排序. 基爷. . 胡言乱语是强项 十言九假是基本（不定期诈尸 刷知乎）. 17 人赞同了该回答. 任何一家刀店的 或者是 任何一位匠人的 水本烧 就已经够牛逼了... 至于厨刀老大 个人认为 子の日算不上 有很多刀店比他们强 至于题主在哪看的 测评 又是 ...
2017年7月27日 · 53 人赞同了该回答. 谢邀. 现在武术用的牛尾刀只是为了提现发力，通过刀抖动的幅度和位置来判断发力是否集中，而并非拿来实战的。. 牛尾刀确实是一种很具有中国特色的刀具，如果你玩过 古刀条 ，甚至去博物馆看看存世的牛尾刀，你就知道它并不 ...
18 个回答. 默认排序. 企鹅君. 3602 人赞同了该回答. 首先先上一张全牛图来看各部位所在的位置： 企鹅绘制／牛肉部位图. 接下来再细细道来： 吊龙伴（也可作吊菱膀） 吊龙 是牛脊背上一长条肉，吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉。 因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口，但同样细嚼无渣。 此图即为整条吊龙伴。 学名其实叫做肋眼肉卷带侧肉。 吊龙伴后边，骨盆夹缝里，还可以剔出两条“龙虾须”。 图为吊龙伴在下火锅前和后的样子。 2. 脖仁（又称 牛朴肉 ） 脖仁是牛的肩胛肉中最靠近头部的部位，因经常运动，肉质上佳。 其样态脂肪油花雪花点般密密分布在肉中，入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头，脂肪含量在牛的前身肉中属较高，非常稀有，是大受欢迎食材明星呢。 图为整块脖仁.
可用作切肉也可分割用，是屠宰场、肉档最基本的装备，刀片相对较宽，刀刃平直，也可家用切肉切蔬菜。. 屠宰刀可以说是屠宰行业从业者的第三只手，每天每一把刀都会操作相当大的切割量，选一把锋利的、舒适的屠宰刀，既能让肉类分割更加精准漂亮，也 ...
2018年8月5日 · 关注者. 30. 被浏览. 65,540. 10 个回答. 默认排序. 阿森. 看完这篇，CNC刀具就能入门了，点赞收藏，不然找不到了！ 发布于 2023-06-30 22:56. 数控前沿. 专业数控领域知识分享. CNC数控设备加工 属于金属切削的范畴，但有其自身的特点。 这主要是作为一种高度自动化、长时间运行的连续加工过程来实现的，比传统加工更复杂、更耗时。 所以在选择工具时有很多问题值得考虑。 加工工艺习惯上分三类，开粗，中光 (半精)，光刀 (精铣)，一般以为开粗宜用较大刀具 (端铣刀)并用较大的切削深度和步距 (重切削)，以求快速大量的去除材料. 常用的数控刀具按形状分为立铣刀、圆头铣刀和球头铣刀三种。 每个工具都有特定的作用。 一、立铣刀.
8 个回答. 默认排序. 剑气纵横半米. 向北望星提剑立. 3447 人赞同了该回答. 不只是剑，是《雪中》武器册. 1.木马牛. 无匣也无鞘，暗室夜常明。 三尺木马牛，可折天下兵。 欲知 天将雨 ，铮铮发龙鸣。 提剑走人间， 百鬼夜 遁行。 飞过广陵江，八百蛟龙惊。 世人不知何所求，那袭青衫放声笑：天不生我李淳罡，剑道万古如长夜！ 木马牛 是剑神李淳罡的佩剑，出自吴家剑冢四大神兵之一，和神符，符甲一样由天外陨石打造而成。 与王仙芝一战因惜才没有用出剑开天门，木马牛被 王仙芝 徒手折断。 〒_〒. 2.梅子酒. 白衣兵圣 陈芝豹 的武器，分为枪身和枪头两部分。 平时没有大战时，两者分开。 3.绣冬 春雷. 白狐脸的随身兵器。 春雷刀长二尺四寸，重一斤三两，吹毛断发可轻易破开重甲，锋利无比。
