搜尋結果
據了解，在熊本縣的海瓜子業者之間，產地偽裝已經是20年以來被默認的事了。主要原因是因為業者的濫採，以及溫室效應造成的漁獲量大幅減少，漁民不得不進口海瓜子。 進口後，為了讓海瓜子恢復生氣，通常會將他們放到海裡「蓄養」一陣子再販賣。
日本農林水產省為了保護地方農林水產品及食品品牌，2015年開始施行「地理標誌（GI）保護制度」，GI是 「Geographical（地理）Indication（標示）」的簡寫。這制度是從國家的角度在商品品質方面給予認證，保護生產者，維持其永續生產，防止假冒商品，提高產地及商品的品牌力，亦可提高消費者辨別 ...
2021年3月24日 · Collective Action Japan Updated March 24, 2021. Life in Japan Natural Japan Sustainable Development Goals. Food Loss is a global and national issue. An estimated one-third of all the food produced globally is either lost or goes to waste.
2022年7月22日 · 面對架上琳瑯滿目的日本地酒或燒酒，總是不知該如何選擇嗎？想要輕鬆識別日本產好酒，不妨可以先確認瓶身是否印有「地理標誌（GI）」。1995年日本為了促進作為地區共同財產的「產地名稱 」的正確使用，建立了嚴格的地理標誌（GI）的認證條約，一方面用法律保護為產地，一方面也為消費者 ...
2017年1月26日 · History. Former samurai Yasubei Kimura found himself out of work following the dissolution of the samurai class and the rise of an all-conscript military during the Meiji Period (1868-1912). In 1869, he founded a bakery named Bun'eido in what is now the Shinbashi area of Tokyo, picking up on the staple that had been recently reintroduced to ...
梅枝造酒廠. 快帶我去. 1787年創業並使用至今的造酒場。. 從1860年建造的主屋、瓶詰所、舊窯、舊釀造室，到1910年左右建造的貯藏室等7棟建築物，在2002年被指定為日本有形文化遺產。. 酒廠之中不僅可以買到美酒，還可以在一年中任何時候在酒藏中參觀學習和 ...
2018年3月19日 · Local Creators’ Market is a project launched by Japan’s Ministry of Economy, Trade and Industry (METI) to support traditional industries in their overseas branding efforts. LCM aims to strengthen ties between the localities where craft traditions are upheld, the creators who live there carrying on those skills and know-how, and potential ...
