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獺祭成為台灣消費者喜愛的品牌之一，新冠疫情重創全球三年，以往每年在台舉辦的「獺祭之會」被迫暫停，直到今年疫情解封，才有機會再次登場。 「獺祭之會」讓粉絲不需要走訪日本，在台灣即可品嚐限量珍品酒款。 活動發布線上限量席次預購後，迅速熱銷一空。...
2024年3月23日 · 清酒「獺祭」醸造元の旭酒造は、昨年米国のニューヨーク郊外で本格稼働した酒蔵で仕込んだ「DASSAI BLUE」（獺祭BLUE）の「Type23」と「Type50」を、4 ...
清酒「獺祭」醸造元の旭酒造は、9月下旬にニューヨーク郊外の米国酒蔵より新ブランド「DASSAI BLUE（獺祭ブルー）」の出荷を開始したが、販売方式は飲食店や酒販店との直接取引を採用、新市場の創造に挑んでいる。...
2023年11月29日 · 外国人から根強い人気を誇る日本酒。その人気に火を付けた“立役者”がいる。それは「獺祭」で有名な山口県岩国市にある旭酒造だ。
読売新聞. 【ニューヨーク＝小林泰裕】日本酒「獺祭」で知られる旭酒造（山口県）が23日、米ニューヨーク州に新設した酒蔵で完成式典を開いた。 25日から州内の小売店やレストランで純米大吟醸「DASSAI BLUE（ダッサイ・ブルー）」の販売を始める。 日本屈指の酒蔵の海外進出により、「SAKE」の人気向上につながるか注目される。...
清酒「獺祭」醸造元の旭酒造が主催する「最高を超える山田錦プロジェクト2023」の表彰式が都内で開かれ、過去最多の出品数144件からグランプリに農業法人のウィング甘木（福岡県朝倉市）が選ばれた。 3年ぶり2回目の受賞。 同社の北嶋将治氏は「前回の優勝時とは違う内容で要求される品質を徹底的に追求した。...
『獺祭』という名前は、旭酒造の本社がある岩国市周東町獺越（おそごえ）という地名から来ている。 獺祭という言葉の意味は、獺（カワウソ）が捕らえた魚を岸に並べて、まるで祭りをするように見えることから、詩や文を作る時に多くの参考資料などを広げるということだ。...
