搜尋結果
2023年7月6日 · 首先，從食材上來看，與韓國燒肉多以豬肉為主不同，日式燒肉一般多以牛肉為主，不過也會有少量雞肉、豬肉，甚至在一些日式燒肉店還能吃到風味獨特、有質感，品控嚴格售價不斐的「 日本和牛 」。 此外，日式燒肉店裡還會提供如豬腸、牛腸等內臟，這兩種腸類在日語裡多被稱為「ホルモン（horumon）」。 另外還有牛舌、牛心、牛肚等日本料理店不常見的內臟食材。 當然，雖然名為「燒肉」，但還是會有少量菌菇、蔬菜，讓這一餐不會太顯單調。 從食用方式上看，日式燒肉與韓國燒肉有著極大的不同，品嘗正統的日式燒肉時並不會將肉包到菜裡一起吃。 通常是將烤好的燒肉沾以特製的日式燒肉醬汁直接吃，或是把燒肉當成料理，也就是日式定食中經常出現，與米飯一起享用的「燒肉定食」。
位在東中野、開業以超過30年的「大盛軒」，是東京中野區在地人非常自豪的排隊美食店。招牌的人氣「鐵板麵」套餐價格約880日幣，包含鐵板麵、白飯與醬油拉麵。拉麵配白飯本來就是日式拉麵的基本組合，而大盛軒的鐵板麵套餐竟然又再加上了一盤熱騰騰的鐵板麵！
若是想要製作上述的日式小吃， 少了最基礎的伍斯特醬也沒關係，一樣可以利用廚房裡最基礎的番茄醬、醬油、胡椒以7：2：1的比列調製。. 取用製作好的伍斯特醬加上蜂蜜或砂糖，以3：1的比例加熱，即可調和成接近中濃醬的風味 ；或是利用中華料理常用的 ...
2016年2月2日 · 在五花八門的日本傳統點心中，團子（dango）佔有很大的地位。就像湯圓（元宵）之於中國人，團子是一種老少咸宜且物美價廉的日本家常點心。在各地的民俗中團子也扮演著重要角色，比如正月二十吃的“二十日團子”，春天和秋天吃的“彼岸團子”，4月8日的“佛生會團子”，中秋節的“月見團 ...
日式關東煮最初源頭來自於室町時代（1336～1573）曾流行一時，將豆腐切成長四方狀插在竹籤上，被稱為「豆腐田楽」的料理。「田楽」一詞的由來是古時祈求豐饒祭典中，踏在竹馬上跳的「田楽舞」，據說舞蹈中的模樣酷似「豆腐田楽」。
在日本美食指南評鑑中得到近滿分的網友評價，BURDIGALA EXPRESS主要希望可以讓每天日常的生活增添一點點質感，在原料上面採用近乎天然的酵母、鹽，即高達數十種的小麥粉，製做出各式各樣精巧的歐式糕點，其中更以麵包最為出名！ JR京都伊勢丹店跟車站連通，並且早上七點就開門，對於上班族和早起的觀光客來說再方便不過了。 由位置便利、店面裝潢時尚、蛋糕和麵包非常精緻，對於很多京都人來說，也是很好的碰面聚點呢！ BURDIGALA EXPRESS. 地址：京都府京都市下京區烏丸通鹽小路下東鹽小路町901. 營業時間：7:00～23:00. 感受麵包職人的匠心｜ORENO PAN (オレノ パン) 京都車站店.
2020年2月3日 · 山為食堂. 所在地址：和歌山縣和歌山市福町12. 營業時間：11:00～17:00. 休息日：星期日、假日. 交通方式：JR和歌山站步行約5分鐘即達。 擁有獨特蔥王拉麵的新派拉麵店「マルイ」 第三間要推介的拉麵，卻與前兩家不太相同，是一家新派的和歌山拉麵店，名字叫「マルイ」。 招牌的「蔥王拉麵」讓人一試難忘，儘管是一向極為討厭蔥花的筆者，在試了第一口後，竟也忍不住一吃再吃，最後把整碗麵解決掉。 店內招牌是無一無二的蔥王拉麵，在熬煮十數小時的三味豚豚骨湯底拉麵上，舖滿從泉州農家那裡收割回來的「綠寶黑蔥」粒，數量多得有如一座「小蔥山」，完全讓人猜不出底下原來是湯拉麵。
