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對紅酒、日本酒、燒酒、啤酒和雞尾酒頗有造詣的日本專家——被稱為“飲品界的權威顧問”。1988年在法國學習語言及紅酒釀造技術，返回日本後作為當時極其罕見的女性品酒師自成一家。1997年在“紅酒品酒師全國大賽”中作為女子最高名次的第3名獲獎。
2018年8月20日 · 由于这烧酒味道很足，不嫌麻烦的烧酒爱好者，可提前一天用清甜的水按6:4（烧酒:水）或5:5的比例调和，喝的时候再烫热。. 另外如果条件允许的话，最好是将酒倒入德利壶里，隔着壶加热。. 因为筑紫产的二条大麦味道比较厚重，如果是配合日田天领水做勾兑 ...
2020年5月29日 · 位于神保町车站的丰岛屋是东京最老的清酒制造商，其历史可以追溯到1596年。. 在这部名为《持续4个世纪，对清酒的热情》纪录片中，片方探索了这个古老的请酒厂，清楚呈现出清酒制作的过程和要素，解密丰岛家族核心成员的灵感和动机，不容错过。. - www ...
約於1870年，日本就已經開始釀造威士忌。但直到1923年才出現第一座蒸餾所「山崎蒸餾所」。最初將洋酒輸入日本的進口商 鳥井信治郎(上圖)，以及竹鶴政孝(下圖，與其妻子Rita) 被認為是日本威士忌之父。在鳥井決定創造日本專屬的日本威士忌時，便在京都山崎設立了第一間釀酒廠「壽屋」(現為 ...
2017年6月19日 · 本次，我们将要造访的这家造酒厂，名为泰石酒造，它位于冲绳中部的URUMA市，除了是全日本最南端的造酒厂之外，还是冲绳唯一一家清酒制造地。 泰石酒造的主打产品名叫“黎明”，分成几个种类，度数大多在十几度，价格从1000日元到几千日元不等。
2018年1月30日 · 喝甘酒时，一般选择热饮较多，这也使得它在冬季的旅游景点成为热门的街头饮品之一。. 酒本身有一股香甜气味，厚实浓稠，不亲自来日本的话，很难喝到这种酒。. 11. Hoppy淡啤酒. Hoppy是一款非常受日本民众欢迎的啤酒风味饮料，酒精含量极低。. 它可以直饮 ...
2023年6月26日 · 日本调酒师：冲绳黑糖的未来 | 后闲信吾与黑糖利口酒 | All About Japan. 2023年4月，著名调酒师后闲信吾推出了他与冲绳最古老的酒造——瑞穗酒造合作制造的黑糖利口酒「KOKUTO DE LEQUIO」。. 这款利口酒的诞生源于一次奇妙的聚餐——后闲信吾一次冲绳出差时，刚好 ...
