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在北海道札幌地區的中華料理店《竹家食堂》所提供的「肉絲麵」可說是札幌拉麵的元祖，因為在這碗麵問世之前，實際上並沒有「拉麵」這個稱呼。 竹家食堂的主廚「王文彩」出身自山東，當時將手擀麵澆上湯汁的作法在當地人看來著實新鮮，而將這作法的 ...
2022年5月17日 · 《孤獨星球》 每年都會選出明年度的最佳旅行名單，包括最佳國家、最佳城市，與最佳地區，每項目選出10個名單，要從全世界無數個地點挑出推薦名單，《孤獨星球》將重點放在話題性、獨特體驗、驚艷點與持續觀光的可能性，經過無數嚴謹調查、討論之後，才終於得出最後名單。 2022年全球最佳旅遊地區第6名「四國地區」 ©PIXTA. 位於瀨戶內海與太平洋之間的「 四國 」，是日本本土四大島嶼中面積最小的，四國之名來自於過去的令治國制度下，將島嶼劃分為 阿波國（今德島縣） 、 讚岐國（今香川縣） 、 伊予國（今愛媛縣） 、 土佐國（今高知縣） 。 《孤獨星球》以「 尚未為人所知的日本寶藏 」形容四國，獲選理由包括不同於日本本島的氛圍，尤其可以從「四國遍路」中感受到真正的交流溝通等，讓四國脫穎而出。
在廚師多年熟練的均勻翻炒下，每一顆飯粒都包裹著鮮甜的蛋汁，而被包覆在內部的蛋是呈現半熟濕潤狀，吃起來和法式歐姆蛋有著異曲同工之妙。. 這明治時代的百年蛋包飯吃起來的口感濕軟綿密，可以品嚐到蛋汁的滑嫩和香氣十足的肉末，搭配淋在蛋包上頭 ...
富含良緣之意的蕎麥麵是日本美食代表中的代表，這間位於京都國際漫畫博物館附近，擁有超過有550年歷史的「本家尾張屋」，可說是日本全國數一數二的蕎麥麵專賣店，店面外觀保有傳統日式風格的建築，在鄰近高樓的相襯之下更顯凸出。 店內人氣菜單「寶來蕎麥麵 (宝来そば) 2,160日幣」，包含五層蕎麥麵，加上滿滿的 藥味 盤，以及鹹甜恰到好處的沾醬汁，百變的吃法讓人欲罷不能！ 地址：京都府京都市中京區車屋町通二条下ル仁王門突抜町322. 營業時間：11:00〜19:00. 官網： https://honke-owariya.co.jp/ 療癒人心的國民美食蛋包飯｜グリル小宝 (小寶蛋包飯)
2017年12月21日 · 在北海道的札幌地区，最早的拉面是当时的一家中华料理店【竹家食堂】的“肉丝面”，它被称作札幌拉面的“元祖”。 实际上“拉面”（ラーメン）这个称呼在那之前是没有的，竹家食堂出身山东的主厨——王文彩，当时将手擀面水煮后浇上汤汁的作法在当地人看来着实新鲜，形容这一作法的 ...
遍地開花的日本國民美食「關東煮」 | All About Japan. 在台灣，一年四季都能在超商吃得到關東煮（おでん），反觀日本的超商則根據地域與店舖不同，幾乎很難在夏天看到加熱關東煮的蹤影，甚至連販售的關東煮食材也與台灣不盡相同。 深受新冠病毒（COVID-19）與人手不足的影響，日本超商的關東煮業績不僅受到波及，就連販賣品項的減少與銷售期間的縮減等現象屢屢可見。 這回就跟我們踏出日本超商，深入日本各地的關東煮專賣店，了解一下日本各地的關東煮有什麼特色吧！ ©PIXTA. 相信大家對於日式關東煮（おでん）的印象，不是寒冷的冬天裡那碗沉浸在高湯裡，煮到半透明又入口即化的白蘿蔔，不然就是半夜肚子餓走進便利商店就能滿足胃囊的各式魚板。
2017年12月28日 · 此院所供奉的主神是縛地藏，地藏王全身被繩子綁起，傳說是古時地藏神為使被偷竊走的物品安全歸還，將自己假裝成犯人而被全身綁起，讓真正的犯人感到罪惡因而認罪的傳說故事。 傳至今日，縛地藏神也變成祈求家中無盜難、除厄的神靈之一。 除夕夜的敲鐘活動伴隨著解開縛地藏身上繩子的活動共同展開，解開繩子的動作象徵著願望實現，並且許下另一個新年新願望。 地址：東京都葛飾區東水元2-28-25.
