搜尋結果
健康的褐牛. 褐牛品種（Japanese Brown）是在日本被飼育的和牛品種中頭數第二多的，樣貌就如其名，褐色毛髮並且有角。 口感雖稍稍不及黑毛和牛，但是性格溫馴容易飼養。 一般的褐牛肉質脂肪含量適中，其紅肉在重視健康的飲食者中相當具有人氣。 堅韌的日本短角牛. 飼育頭數日本第三多的日本短角種（Japanese Shorthorn），主要養殖區域在東北以及北海道等寒冷地區，因此有著能夠忍受寒冬的堅強身軀。 一般來說多以放牧方式飼育，因此肉質紅色部分較多，也較黑毛和牛來得有嚼勁。 再掀炫風的無角和牛. https://poke-m.com/stories/387. 無角和種（Japanese Poll）在日本和牛飼育頭數中佔比最少，僅有不到百分之一。
橫須賀美術館 . 營業時間：10:00-18:00. 地址：神奈川縣橫須賀市鴨居 4-1. 交通方式：搭乘京濱急行線於「馬堀海岸站」下車，換乘前往「觀音崎」的京急巴士於「觀音崎京急ホテル・横須賀美術館前」下車，步行約2分鐘。 ※每月第一個週一休館. ※更多交通方式請參考官網. 一間讓人忘記時間的咖啡館「TSUKIKOYA」 在有展覽有海景也有草地的美術館滿足完小孩們的身心，回程的車途中，大人們的咖啡癮發作，我們突然想起在橫須賀的追浜有一家隱匿於山上的知名咖啡店「TSUKIKOYA」，於是馬上照著地址導航上山，車行經過一段十分需要技術的陡峭山路之後，看到一家素樸風雅的古民家，下車走向這間被綠意圍繞的木造房屋，入門迎接我們的是一間華美和古樸並置的茶室空間，以及滿室的咖啡香。
2022年2月25日 · 日式醬油的種類. 依日本農林規格（JAS），日式醬油可區分為五大種類，分別是濃口醬油、淡口醬油、白醬油、再仕込醬油、溜醬油。 西日本常見的甘口醬油則被歸類為濃口醬油之中。 濃口醬油： 是 日本最普遍的種類，市占率高達8成 ，通常說到「醬油」的話，指的都是濃口醬油。 顏色較深、香味明顯，適合使用在任何料理方式，被譽為「萬能醬油」。 發祥於江戶時代的關東地區，廣受關東人民喜愛，生產量也是關東最多，釀造時間約3個月～24個月。 淡口醬油 ：與濃口醬油完全相反，是發祥於日本關西的醬油，成品顏色較淡，因而被稱為「淡口」（濃口與淡口的區分取決於顏色），是關西地區不可或缺的調味料。 雖然顏色相對淺，但含鹽量其實高於濃口醬油 ，多用於想調味但不想破壞食材原有顏色的品項上，釀造時間約4個月～8個月。
到日本美食之鄉岡山「新見」住一晚！. 品嘗和牛之中的和牛「千屋牛」. AAJ編輯團隊 2019年1月30日 更新. 美食 深度旅遊 岡山 中國地區 西日本. 在日本，很多地方以美食之鄉聞名，包括米澤牛產地，洋梨也十分著名的山形縣高富町；盛產富有柿、草莓、葡萄等 ...
位於奈良縣斑鳩地區的佛教古跡「 法隆寺 」是日本1993年第一個成為世界遺產的四座古跡之一，是世界上現存最古老的木造建築。 世界遺產包括在法隆寺和法起寺的部分建築，這些建築建於西元7世紀末至8世紀初，其中著名的金堂和五重塔等建築，充分體現了日本的藝術和文化，不難看出昔日佛教對日本的重要影響，而且佔地廣大，相當值得遊客們一一參觀。 ※有關前往世界遺產法隆寺的交通與觀光訊息請參照 近畿日本鐵道 官網. 和歌山｜紀伊山地的聖地及朝聖路. 紀伊山地的聖地與參拜道橫跨和歌山縣、奈良縣及三重縣，大峰、熊野三山以及高野山三座聖地則坐落在紀伊山地茂密的森林中，俯瞰整個太平洋，並於2004年正式登錄為世界遺產，是世界唯二以修行道路之名登錄的景點。
5種基本湯底. http://hidakaya.hiday.co.jp/menupage/cate2.html. 大體上，日本拉麵逃不過以下5種湯底。 ①醬油味（醤油ラーメン） ，以中華面（中華そば）的特色為基本，醬油清湯，偏鹹。 ②鹽味（塩ラーメン） ，以雞湯（即日語裡的“鶏白湯”）為主，有清口的，也有超濃的，湯底的鮮香是決勝關鍵。 ③味增（みそラーメン） ，札幌的味增面名聲最大，湯裡有各種味增調味，口味較重。 ④豬骨濃湯味（とんこつラーメン或寫作“豚骨ラーメン”） ，博多拉麵就是以豬骨濃湯麵最著名。 大火數十個小時將豬骨熬碎熬爛，口味最重，多吃的話很容變胖紙。
1945年美軍於日本的廣島、長崎分別投下一顆原子彈，終結了第二次世界大戰，在那個當下戰爭看似結束了，但原子彈的影響力除了瞬間的破壞之外，還包含了往後數十年在這塊土地上蔓延的病痛。 紀念公園中所保存的原爆圓頂館遺址，可以親眼感受當時爆炸的威力，和平資料館中也保存了許多珍貴的物品及當時的現場照片，相當令人震撼。 地址│廣島縣廣島市中區中島町1-2. 網站│ http://hpmmuseum.jp/ （有英文版） 交通│路面電車原爆ドーム站、廣島巴士24號和平紀念資料館站、觀光循環巴士和平公園前站. 開放│通常月份開放時間為08:30-18:00，8月延後閉館時間至19:00，12月至2月提前於17:00閉館。 公休│12月30日、12月31日.
