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- 玻璃曲奇食譜（約20件） 無鹽牛油 100g 糖霜 50g 雞蛋 40g (約中小型蛋1隻） 低筋麵粉 200g 泡打粉 2g 鹽 1g 1.室溫放軟牛油，加入糖霜及鹽打至鬆發變淡黃色，焗爐預熱160度 2.雞蛋分3次加入，打至完全混合 3.篩入麵粉和泡打粉，用膠刮拌勻 4.搓成糰狀放入凍格雪1小時以上，攞出碌平，用餅模印出曲奇形狀
www.sundaykiss.com/blog/好食好玩既玻璃曲奇附食譜-79140/
1. 牛油室溫放軟用攪拌器略打起，再加砂糖及鹽高速打至淡黃色。 (我用KM打約5-6分鐘)。 2. 分3次加入蛋液，要每次徹底打勻 (每次打約2分鐘)。 3. 篩入所有粉類，慢速攪拌成麵糰。 4. 將麵糰放入保鮮袋，壓成約0.5cm厚。 5. 放入冰格雪15分鐘，取出印模。 6. 放入已預熱160度焗爐，焗8分鐘至稍微轉色後，每個放入半粒Fox's糖再焗6-8分鐘至糖溶及曲奇金黃，便可出爐。 **出爐後要待曲奇完全放涼後才可取出** 小貼士.
只要記得321，就可以整到曲奇餅!整曲奇最緊要是份量著握得好，麵粉太多會乾，牛油太多又不成型。
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- M21 Kitchen 有情廚房
玻璃曲奇料理怎麼做？愛料理精選33篇簡易食譜做法與步驟，有最新的好可愛「幽靈玻璃餅乾」亮晶晶的驚喜感。、聖誕杏仁玻璃餅乾曲奇 家常烘焙🌲玻璃心、巧克力玻璃餅乾🧸、玻璃糖霜餅乾。以及免烤箱提拉米蘇、玻璃曲奇、免烤箱蛋糕等相關料理做法。
2021年12月12日 · 踏入十二月份了聖誕節亦快到了🎄大家平時應該都看過很多的玻璃曲奇但大多都是用硬糖做的好看但咬的時候就不好咬所以這次就跟大家分享用軟糖造的曲奇--------------------------------------🆙食譜 Recipe：Christmas Stained-glass Cookies 聖誕玻璃曲...
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- Ms Ball
2021年6月24日 · 玻璃軟心曲奇 [飲食男女 Cannes食譜 backup] - YouTube. seed _ 21.9K subscribers. 25. 2.1K views 2 years ago. 《飲食男女》網站食譜備份 https://archive.ph/eiAmC Show more. 《飲食男女》網站食譜備份https://archive.ph/eiAmC...
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- seed _
玻璃曲奇食譜、做法 | yumbakery的Cook1Cook食譜分享. 2015 年 04 月 21 日發佈 列印. 10. 48. 12929. 讚好 收藏. 大概是最佳送禮之選。 款式又好看，吃起來鬆化的曲奇加上玻璃脆糖，會令人吃不停口。 (可做約50塊) https://www.facebook.com/yumbakeryyy/photos/a.1576524709277779.1073741830.1574596959470554/1576039645992952/?type=3&permPage=1. 食材 （5-6人） 1小時內. 軟化牛油 227g. 雞蛋 1隻. 砂糖 100g. 低筋麵粉 400g. fox's糖 50粒. 1 預熱焗爐180度。
2017年9月29日 · 【記得321】零失敗 玻璃曲奇 Stained Glass Cookies Recipe 詳細步驟 - M21Kitchen HD. Share. Like 48. 材料 Ingredients. 食用份量 Servings: 3:2:1教你整玻璃曲奇. Features: 只要記得321 ，就可以整到曲奇餅! 整曲奇最緊要是份量著握得好，麵粉太多會乾，牛油太多又不成型。 現教大家用3份麵粉，2份牛油，1份糖的比較，就整到曲奇，牛油麵粉比例剛好，糖份不多不會太甜. 若用300g 麵粉，就用200g 牛油，100g糖，用600g 麵粉，就用400g 牛油，200g糖. 簡單的數學題3:2:1 ! 係咪好易記呢? 示範: Katy. 份量 Serves 15. Medium.
