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2017年9月29日 · 3:2:1教你整玻璃曲奇. Features: 只要記得321 ，就可以整到曲奇餅! 整曲奇最緊要是份量著握得好，麵粉太多會乾，牛油太多又不成型。. 現教大家用3份麵粉，2份牛油，1份糖的比較，就整到曲奇，牛油麵粉比例剛好，糖份不多不會太甜. 若用300g 麵粉，就用 ...
只要記得321，就可以整到曲奇餅!整曲奇最緊要是份量著握得好，麵粉太多會乾，牛油太多又不成型。
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玻璃曲奇. By MagLo 食譜 3份. 預備. --- 分鐘. 烹調. 1 小時. 總共. 1 小時. 難度. 份量. 10人以上. 材料: (約20件星星/心心曲奇) 牛油 100g. 糖霜 60g. 雞蛋 40g. 低筋麵粉 200g. 泡打粉 2g. 鹽 2g. Fox's 果汁糖約10粒 (將果汁糖用切半, 備用) 做法: 1. 牛油室溫放軟用攪拌器略打起，再加砂糖及鹽高速打至淡黃色。 (我用KM打約5-6分鐘)。 2. 分3次加入蛋液，要每次徹底打勻 (每次打約2分鐘)。 3. 篩入所有粉類，慢速攪拌成麵糰。 4. 將麵糰放入保鮮袋，壓成約0.5cm厚。 5. 放入冰格雪15分鐘，取出印模。 6.
2020年12月6日 · 做法. 1. 無鹽奶油室溫放軟至用手指能壓下的程度。 切粒，放入大碗中，加入糖粉，用打蛋機打至糖粉溶解，奶油鬆發泛白成柔軟狀態，加入檸檬汁，拌勻. 2. 篩入低筋麵粉、玉米粉及小蘇打，用刮刀將粉類和奶油切碎混合，搓成光滑的麵糰. 3. 將麵糰塑成又扁又方的形狀，工作台上撒些麵糰，用麵棍擀薄約 0.5 cm，肥丁為了方便操作，將麵糰分成兩份再擀薄. 4. 預熱烤箱至 170ºC。 用雪花餅乾模壓出形狀，移至舖有烤盤布的烤盤上，才用迷你模子鏤空，這樣較不容易弄斷曲奇。 如要繫上繩子做成掛飾，可用牙籤或銳小在頂部或任何邊緣的位置輕輕鑽出小洞. 5. 餅乾送入烤箱以 160ºC 烤 8 ~ 10 分鐘，把果汁糖放在石盅裏，用鐵鎚敲成糖果屑，又快又方便，將不同顏色的果汁糖屑分置於碗內，備用. 6.
對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 玻璃曲奇：大概是最佳送禮之選。. 款式又好看，吃起來鬆化的曲奇加上玻璃脆糖，會令人吃不停口。. (可做約50塊) https://www.facebook.com/yumbakeryyy/photos/a.1576524709277779.1073741830.1574596959470554 ...
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2013年12月16日 · 玻璃曲奇餅. Fan. 302 食譜 3,644 粉絲. 1,796 說讚 18 一起做 1 留言. 做了一些有趣可愛的玻璃曲奇餅。 玻璃曲奇並不是用玻璃材料來做，而是在曲奇中央挑空的位置加入果汁糖，放入烤箱烤至溶化，放涼後就會形或一層如玻璃透徹的效果。 玻璃曲奇色澤亮麗，在燈光下顯得更具誘惑力。 節日將近，不妨來做一些送給小孩。 #烘焙. #造型點心. 份量. 3 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 材料1. 低筋麵粉. 200g. 蘇打粉. 1g. 材料2. 奶油. 100g. 糖粉. 50g. 材料3. 雞蛋液. 1只. 果汁糖. 15粒. 預備材料。 奶油放軟，加入糖粉用電動攪拌器攪至鬆散。 然後分數次加入蛋液攪拌均勻。 材料1混合，過篩。 然後加入奶油糊中，搓成光滑的麵糰。
1小時. 約45片. 李彥君. 麵包超人玻璃餅乾. 無塩奶油 • 砂糖 • 塩 • 蛋黄 • 低筋麵粉 • 紅麴粉 • 糖果 • 裝飾用： • 草莓巧克力筆 (舌) • 可可巧克力筆 (眉、眼) 約28片. 貓奴の食旅玩味. 彩色玻璃餅乾. 低筋麵粉 • 無鹽奶油 • 砂糖 • 奶粉 • 雞蛋 一顆 • 水果糖 一盒 • 塑膠袋. 90 分鐘. 范寶寶. Stained Glass Cookies-彩色糖果玻璃餅乾 !!! 低筋或通用麵粉 • 杏仁粉 • 室溫軟化無鹽奶油 • 白砂糖 • 雞蛋 • 香草精 (可省略) • 敲碎的水果糖. 60 分鐘. Grace Bon Appetit. 玻璃餅乾. 無鹽奶油 • 細砂糖 • 水 • 低粉 • 玉米粉 • 彩色硬糖果 (需事先敲碎)
