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2023年3月7日 · 白色情人節想煮餐好?最怕煮燶，食到臉燶燶。德國寶玻璃光速炸鍋 (SFO-312)一眼睇通全透明玻璃鍋設計，配合革命性速炸技術，深入穿透食材全方位均勻受熱，無油氣炸、燒烤健康低脂。一鍵即煮無難度，是您的
2023年7月20日 · Kiki表示，不少人自新冠康復後，身體仍然受新冠後遺症困擾，持續出現輕微不適，最常見的症狀包括容易疲勞、咳嗽、多痰、便秘或肚瀉等。 要令上述症狀「斷尾」，Kiki表示不妨可多攝取以下食材： +1. 1. 消除疲勞. 三文魚含豐富Omega-3和維他命B12、黃薑粉含豐富薑黃素，兩者均能幫助減低身體炎症，消除疲勞。 不同顏色的蔬菜含多種維他命、礦物質和抗氧化營養素，有助提升身體機能，消除疲勞。 2. 促進肺部健康和紓緩呼吸道症狀. 紅甜椒含豐富維他命C，有助預防並減低呼吸道感染症狀的嚴重性。 蘑菇、雞蛋和三文魚含豐富維他命D，幫助修復肺部功能，並減低呼吸道感染的風險。 三文魚含豐富維他命E和鋅質，幫助修復自由基對肺部的損害，並減低呼吸道感染症狀的嚴重性。 洋蔥含有蒜素，幫助修復呼吸道健康。
2019年2月12日 · 「真朱古力」是所謂的調溫朱古力 (Couverture Chocolate)，是由可可豆提取可可脂和可可漿並調溫而製成；「假朱古力」是合成朱古力 (Compound Chocolate)，是以固體沙律油或菜油代替可可脂而製成。 國際廚藝學院課程經理（包餅及甜點）簡國華表示，包裝說明上會註明可可油和可可固體的比例，「真朱古力」的可可固體不得少於35%，而可可脂亦不可少於31%，如果不符合規定，就不算是『真朱古力』」。 自製朱古力用假朱古力. 在市面上的烘焙材料專門店都可以買到這兩款朱古力，當中「假朱古力」成本較低，而且在味道和光澤上都比真朱古力差，「『真朱古力』口感順滑，味道濃郁；而『假朱古力』則帶有雲呢拿香精的味道，可可味不太濃。
2019年3月11日 · 不少打工仔為健康及慳錢，都會帶飯盒返工，但近日一位打工仔分享，指自己將在雪櫃放過夜的玻璃飯盒，放入微波爐加熱時，突然整個飯盒「大爆炸」，玻璃碎片險成利刃飛出，幸好微波爐門緊閉。有專家接受《晴報》訪問提
2022年6月28日 · 現年47歲嘅KOL「玻璃朱」朱庭萱今年初喺灣仔駕車撞到一名男途人，兼拒絕配合警員要求進行呼氣測試，因而被起訴各一項不小心駕駛罪及拒絕提供呼氣樣本罪。朱庭萱早前承認2罪，今早（28日）於東區裁判法院被判
2023年4月5日 · 今日（5日）是二十四節氣的清明，此時天氣明顯回升，但仍有冷空氣南下，令到降雨量持續增加。. 註冊中醫師林惠賢接受《晴報》訪問時提醒，這段時間特別容易誘發幾類疾病，因此要特別注意。. 醫師今次為大家拆解清明時節的飲食宜忌，以及一款補氣健脾 ...
2021年4月29日 · 今天和大家分享的菜餚是大豆香菜豬心煲。 材料︰豬心1個（開邊）洗淨、大豆芽3両、潮州酸菜4両、薑4片、芫荽2棵（連頭）、白胡椒粒20粒、土芹10段。 調料︰海鹽半茶匙、麻油1茶匙、魚露1湯匙、紹酒1湯匙。 做法︰豬心汆水，酸菜切片。 深鍋注清水燒滾後下薑片，放入開邊豬心煮半小時，撈出切厚件。 原鍋水下白胡椒粒、海鹽、大豆芽、酸菜、芫荽頭和豬心件，煮10分鐘，再加入魚露、麻油、紹酒、芫荽葉和土芹拌勻，煮一分鐘便可以食用。 基哥Tips︰原來豬心燜煮一小時切厚件，是非常可口的，但一般人用來滾粥、炒餸，因烹調時間不夠反而不好吃，大家可以試試用豬心煲湯一小時後撈出再燜煮，會發現口感完全不同。 （本欄逢周四刊登） 撰文: 李文基 隨世界御廚鮑魚大王楊貫一學藝16年、香港資深名廚，人稱基哥.
