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2023年11月14日 · 作為一家2010年開幕的「地產地消」型超市，從2022年3月突破3億日圓銷售額來看，便可略見受歡迎的端倪。在寬敞的購物空間裡，蔬菜、水果、魚肉、米酒五花八門、琳瑯滿目，不僅能邂逅平生初見的珍奇蔬菜，還能夠得僅富山才能買到的特產（白蝦等）等，重點是所有的食材都還特別附上生產者 ...
2022年4月8日 · AmicaTerra的展望. 一般財團法人塑膠循環利用協會的統計資料顯示，2020年日本所產生的廢棄塑膠共有822萬噸，其中710萬噸被有效的再利用，卻還是有112萬噸被焚化或掩埋。. 而增田會長說「AmicaTerra一間工廠一個月最多產出100噸的環保餐具，即使開100間工廠也無法 ...
一顆小蕎麥，營養滿滿不輸人 從現代醫學的角度來看， 蕎麥裡富有維生素E、可溶性膳食纖維及菸酸，可以促進新陳代謝，還有能降低人體血脂和膽固醇、保護視力等的蘆丁(Rutin)，更有能消炎、抗菌的黃酮(Flavonoids)，因而有「消炎糧食」的稱號，同時還能降低血糖，對身體保健很有益處 。
2018年12月15日 · 說到日本的國民美食，拉麵絕對是佔有重要的一席之地。近年來世界各國也能看見一間又一間的日式拉麵店在地插旗。因為拉麵的美味、快速和平價，讓全世界的人都深深陷入拉麵的誘人魅力之中。拉麵的種類之多，在日本各地都有研發出別具地方風味的拉麵口味，各種口味也都有各自的熱烈擁護者 ...
因此「土瓶蒸」簡單地解釋，就是用「土瓶」盛裝食材，再透過「蒸」的方式加熱而成的餐點。. 自古以來，日本的宴會料理中，常以具有保溫功效的「土瓶」盛裝湯品，取代用「碗」盛裝的「吸い物」 (日文發音：suimono，湯品的一種稱呼)。. 而「土瓶蒸」便 ...
2022年3月25日 · 除了掃墓祭祖還有這些美食可吃 | All About Japan. 美食 深度日本 日本文化 春天. 目前日本三月份唯一的國定假日只有一天，那就是太陽通過春分點，晝夜來到等長的「春分之日（春分の日）」，通常是每年3月20日至21日的其中一天。. 特別的是，在日本「春分之日 ...
位於日本四國地區的香川縣因氣候乾燥，古來就是優質的小麥產地，也因此發源自香川的讚岐烏龍麵頗負盛名（沒錯，就是你一直都會聽到的那個讚岐烏龍麵，讚岐是香川縣舊地名）。而這樣一個面積全日本最小的縣城居然一直以來都是日本烏龍麵消費量第一的地區，甚至在2011年的時候香川直接給 ...
