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- 拿鐵咖啡。「LATTE」在義大利文中是指牛奶，拿鐵咖啡就是三分之一的濃縮咖啡與分之二的牛奶混合而成的咖啡，一般來說不會特別加奶泡。根據濃縮咖啡與牛奶的比例，可以展現出多種風味。
- 卡布奇諾。義大利的代表性咖啡，在義大利語中「Cappuccino」意為泡沫咖啡，也就是在濃縮咖啡中倒入蒸氣奶泡、放上牛奶泡沫的咖啡。由於此時的咖啡顏色，和身著褐色道袍、戴小尖帽的聖方濟會修士外型神似，當地人對於他們的服飾正是命名為「Cappuccino」，故得名。
- 瑪奇朵咖啡。「MACCHIATO」在義大利文中是「斑點」、「標記」的意思，濃縮瑪奇朵咖啡是指在濃縮咖啡上放上奶泡的咖啡，也被稱為瑪奇朵咖啡。通常瑪奇朵咖啡是以一杯濃縮咖啡的量，加上一茶匙的牛奶或奶泡作為裝飾，雖然味道與濃縮咖啡相似，但因為放上了奶泡，可以享受到更柔順的口感。
- 維也納咖啡。喝起來，維也納咖啡有點像美式摩卡咖啡。其作法是在濃縮咖啡中加入熱水，再放上鮮奶油的咖啡，也被稱為馬車伕咖啡。「Einspänner」的意思是「由一匹馬拉的馬車」，源自過去奧地利的馬車伕，為了可以單手喝杯香甜的咖啡而研究出來的咖啡飲品，之後成為奧地利的代表性咖啡。
瑪奇朵Macchiato是最受歡迎的咖啡之一，Preface Coffee & Wine 整理好瑪奇朵的定義起源、成分比例、口感風味，再詳細比較5款熱門咖啡品項，讓你成為一個專業咖啡迷。 瑪奇朵是什麼？ 瑪奇朵，英文是Macchiato，在義大利文中原是「污漬」的意思，即濃縮咖啡裡加上少許奶泡的一種咖啡。 與大部分意式咖啡一樣，瑪奇朵也是源自意大利。 80年代時，咖啡師需要區分意式濃縮咖啡和加了少許牛奶的意式濃縮咖啡，便與有牛奶的上面畫上牛奶漬。 傳統的意大利瑪奇朵應該主要由濃縮咖啡和少量牛奶組成。 在意大利，牛奶咖啡是早餐時段的專屬飲料，泡沫咖啡 (又名卡布奇諾) 配上牛角包，是意大利的國民早餐。 過午以後，意大利人不會再飲用含大量牛奶的咖啡，轉而喝濃縮咖啡。
2016年4月27日 · 焦糖瑪奇朵是瑪奇朵的變種，也就是在瑪奇朵中，加入香草後，再淋上一層厚厚的焦糖，接著在完全不攪拌的情況之下，一口喝掉。 在這小小的一口之中，你能品嘗到咖啡的苦澀、香草的香氣與焦糖的重甜，多層次的味覺體驗，是焦糖瑪奇朵最吸引人的地方。
2017年6月25日 · 瑪奇朵 瑪奇朵（Macchiato） Macchiato在義大利文中的原意是「染色的」，指用一湯匙的奶泡來替濃縮咖啡上色。 取一個無把玻璃杯，萃取單份濃縮咖啡。 用小容量的鋼杯將少量牛奶打出奶泡。 在濃縮咖啡上加一至兩匙奶泡即完成。
主要有兩種 Macchiato 瑪奇朵咖啡：Espresso Macchiato 義式濃縮瑪奇朵咖啡和 Latte Macchiato 拿鐵瑪奇朵咖啡。 什麼是 Espresso Macchiato 義式濃縮瑪奇朵咖啡？ Macchiato 瑪奇朵咖啡一開始是用 1–2 茶匙蒸奶稀釋後的 Espresso 義式濃縮咖啡製成，這就是「汙漬」。
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瑪奇朵咖啡 [註 1] （ 義大利語 ： caffè macchiato ， 義大利語發音： [kafˈfɛ makˈkjaːto] ），也稱為 瑪奇朵濃縮咖啡 （ 義大利語 ： espresso macchiato ），是一種使用少量牛奶或奶泡加上 濃縮咖啡 製作而成的咖啡飲料。 瑪奇朵（ 義大利語 ： macchiato ）的意思是「標記」、「烙印」或「染色」，因此瑪奇朵咖啡的字面意思是以牛奶來上色的濃縮咖啡。 傳統上，瑪奇朵咖啡是以一杯濃縮咖啡，上面加上大約一茶匙牛奶，讓牛奶浮在咖啡表面作為點綴裝飾。 衣索比亞阿迪斯阿貝巴的瑪奇朵：這個種類比較接近於卡布其諾. 泰國清邁的瑪奇朵咖啡. 巴布亞紐幾內亞的瑪奇朵. 義大利的標準瑪奇朵，濃縮咖啡加上奶泡.
2021年12月3日 · 瑪奇朵是濃縮咖啡加入微量奶泡而成，摩卡則是讓濃縮咖啡與奶泡和熱巧克力混合。 這兩者皆適合拿來作特調，隨著店面不同也能看到各式各樣的菜單變化，像是把焦糖醬和糖漿加到瑪奇朵裡變成「焦糖瑪奇朵」，或是把摩卡裡的熱巧克力換成熱可可等等，變化十分豐富。 （補充：熱巧克力和熱可可區別在於可可脂含量，熱巧克力風味濃厚但含熱量高，熱可可風味稍薄而圓潤順口） 牛奶與濃縮咖啡的比例. 除了要注意牛奶與咖啡的比例之外，牛奶的發泡量也很重要，像是卡布奇諾通常會比拿鐵的奶泡來的多。 什麼是拿鐵 (Café Latte) 拿鐵是義大利發祥的飲品，在義大利語中Latte是「鮮奶」的意思。 沖泡時使用濃縮咖啡與發泡牛奶（以下統稱「奶泡」），薄薄一層奶泡厚度約為 2mm 左右即可。 拿鐵的做法.
