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味甘性平、不寒不熱，像水蜜桃、蘋果、葡萄等就屬於這類「性格溫柔平順」的水果，無論體質寒熱的人群都可以適量進食。 山竹清熱降燥的功效正好能克榴槤的燥熱。 如果吃榴槤過多上了火，吃幾個山竹就能緩解其上火症狀，可以均衡寒熱，保護身體不受損害。 蔬菜紅色多性熱. 先看「色」，綠色植物如綠豆、綠色蔬菜，一般偏寒。 再看「味」，味甜、味辛的食品，由於接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜等。 味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。 水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。
決明子不只可以內服，還可外用。現代人喜用決明子製成枕頭，明目助眠，可能與宋代黃庭堅有關，他的「種決明」詩中曾說：「枕囊代曲肱，甘寢聽芬苾，老眼愿力餘，讀書真成癖。
金銀花性寒、味甘、氣平，具有清熱解毒之功效，可以治療熱毒腫瘍、癰疽疔瘡等症，由於兼有宣散作用，故又可治療外感風熱和溫病初起，如治療風熱感冒的銀翹解毒片(丸)，就是以金銀花為主藥的；與黃芩配伍製成的銀黃片，可以治療急性上呼吸道感染、急性
甘麥大棗湯. 材料：甘草三錢、淮小麥一兩、南棗十粒去核. 製法：三碗水煎至八分. 適用：心煩氣燥、情緒不穩. 很多中藥，名稱接近，市民大眾容易混淆，處理不善，輕則服藥後得不到預期療效，重則令病情加重，我打算一連數期，為讀者介紹一些易為混淆的藥物，以正視聽。 小麥、大麥，人類食用歷史悠長，小麥用來製麵粉，大麥用來製麥片，唯它們不單能食用，還能藥用，中醫用其入藥，能治大病，還能小覷嗎？ 小麥入藥，大概有一千八百年歷史，從《傷寒雜病論》，可見端倪。 此書成書於東漢末年，約公元215～219年之間（東漢於220年為曹歪所篡而亡國），裏面一條名為甘麥大棗湯的藥方，正是用小麥來治理情緒病。 張仲景這樣描述：「婦人臟躁，喜悲傷欲哭，像如神靈所作，數欠伸，甘麥大棗湯主之。 」臟躁，指心臟有熱。
功效：止肚瀉. 番石榴成熟後，果皮變成黃色，其上似塗上胭脂，稱為石榴紅，紅黃相兼，煞是可愛。 其香氣飄逸，遠遠都聞到其香氣，令人垂涎欲滴，既好看，又好吃，入得廚房，出得廳堂。 據稱這種果樹，如用雞屎做肥料，長出來的果實，更多更甜，故此古人名之雞屎果。 番石榴，是桃金孃科植物的果實，味甘、微澀、性溫。 由於味甘甜，入口美味可口，很受大眾歡迎，有降低血糖作用。 但要注意其味微澀，有收斂作用，大量進食，會大便秘結，其性溫，熱底之人食之，便秘更為嚴重。 民間將未熟透、皮色仍是深綠的番石榴幼果，切開兩塊曬乾，當小朋友食得太多導致肚痛，用數片番石榴乾，煲水飲用，能消滯止痛。 其葉也有功效，皮膚為烈日暴曬，導致痕癢，或小朋友生熱痱，痕癢無比，用番石榴葉煲水沖涼，立止癢痕。
服用禁忌. 黃精雖為延年益壽的佳品，但較為滋膩，因此脾虛有濕者表現為腹脹畏寒、大便溏者不宜選服。 推薦食療方. 黨參黃精淮山燉雞. 材料： 黨參30 克，黃精30 克， 淮山20克，雞肉500 克. 做法： 雞肉洗淨後切成小塊備用，上述材料洗淨後加水1500 毫升，文火熬煮2 小時後即可飲用。 功效： 益氣養陰，脾腎雙補。 黃精和淮山都是肺脾腎三臟皆補之物，相配使用，使滋陰功效十分顯著。 這個藥方平補五臟，對於低血壓、糖尿病、動脈粥樣硬化及慢性病後調補都較為適宜，如自覺有虛熱容易上火，可以將黨參換為太子參20 克或西洋參10克，氣虛明顯或時常低血壓，表現為容易頭暈乏力、易疲勞等，可以加用炙黃芪20克。 黃精黑豆菟絲子煲豬尾骨.
沈堅華說，青瓜味甘、性涼，具有除熱、利水、解毒、清熱利尿等功效。青瓜還能除煩渴，對咽喉腫痛等也有一定的療效。溫馨提醒：黃瓜適於沙拉、清炒、涼拌等。生吃的時候一定要注意清洗表皮，因為現在的青瓜一般含有農藥，吃青瓜也不宜過量。
