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課程目標. 讓學員認識基本的甜品製作知識，掌握基本甜. 品製作技巧，以投身甜品製作員工作. 訓練內容. 行業概況，甜品製作用具基本知識，食物安全. 與衞生，不同國家及節日的甜品製作，外出參. 觀，飲食業工作安全，店舖運作，個人素養及. 求職技巧. 入讀 ...
課程目標： 認識及掌握法式甜品製作基礎知識及技巧. 訓練內容： 飲食業職業安全， 食物衛生安全， 法式飲食文化， 法式甜品製作技巧. 入讀資格： i. 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或. ii. 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷. 訓練期： 30小時. 上課模式： 半日或晚間. 全期學費： 豁免繳費$0 / 高額資助學費$675 / 一般資助學費$2,250. Course Features. Lectures 0. Quizzes 0. Duration. Skill level All levels. Language 廣東話. Students 0. Assessments Yes.
甜品製作員基礎證書. 課程編號: YC023DS. 資歷架構: 1. 登記號碼: 21/000240/L1. 登記有效期: 05/05/2023 至 04/05/2028. 課程特色: 讓學員認識基本的甜品製作知識，掌握基本甜品製作技巧，以投身甜品製作員工作。 課程宣傳單張. 報名方法. 申請表格. 一般查詢. 電話: 27833523. Email | Whatsapp. 課程目標. 課程內容. 入學資格. 課程目標. 讓學員認識基本的甜品製作知識，掌握基本甜品製作技巧，以投身甜品製作員工作。
課程編號: HK146HS 課程內容: 1.法式甜品製作及裝飾技巧,包括：馬德琳蛋糕,法式歌劇院蛋糕,朱古力慕斯蛋糕,空心甜餅,法式朱古力泡芙條,朱古力慕斯馬卡龍,法國蘋果撻,古典檸檬撻,法國檸檬蛋白醬撻.
4 天前 · Course Overview 課程目標 認識及掌握法式甜品制作基礎知識及技巧 入讀資格 1. 申請人必須為香港合資格雇員； 2. 年齡在15歲或以上； 3. 學歷在副學位程度或以下；及 4. 現職或曾任職與甜品制作相關工作的從業員；或持有由雇員再培訓局頒發的「甜品制作員基礎證書」或同等資歷
3 天前 · 甜品製作員基礎證書 BK050DS. 課程內容：. 用具基本知識. 食物安全與衞生. 不同國家及節日的甜品製作. 飲食業工作安全. 店鋪運作 （銷售及客戶服務技巧及）. 個人素養及求職技巧. 入讀資格：中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗（未 ...
Coffee Lab Asia、精品咖啡協會 (SCA) 提供參觀企業機會. 課程結構. 甜品及咖啡店運作簡介 (15小時) 甜品及咖啡店運作系統 (45小時) 咖啡店食品及飲品製作 (44小時) 甜品製作 (44小時) 餐單設計及執行 (32小時) 等級參照表. 認證課程. 香港考試及評核局 - 應用學習科目成績評核方法及資訊. 課程花絮. 學生於餐飲訓練中心模擬完整出餐流程. 學生使用專業廚房學習製作甜品. 學生使用專業咖啡訓練設備，親身體驗各種專業咖啡製作技巧. 學生練習飲品裝飾技巧. 學生練習立體拉花. 學生根據特定主題製作食品.
