甜品課程 相關
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内容简介. 播报. 编辑. 《新手下厨系列：从零开始学做甜品》介绍了甜品的相关知识，包括甜品的常用工具，做好甜点需要做的准备工作等，旨在帮助读者顺利完成对甜品的初步认识，为甜品制作打好基础。. 其主要分为5个部分，依次是糖水、中式糕点、西式 ...
中国食物 中的甜食，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。. 外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。. 广府 人称它做“糖水 ...
1.熟知主流甜品的来历、典故、配方、技术要点、装饰技巧等背景知识。 2.学会7大类14种典型甜品的加工技术，掌握13款饮品加工技术与搭配技巧。 3.了解13大甜品主题文化，掌握甜品选择方法，陶冶生活情操 。
港式甜品是 香港 潮流美食的代表，源起于 广东 饮食中传统的“ 糖水 ”，经港人创新而自成一派。. 既有历史的传承，也是 西化 与创新的产物。. [1]用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品最大的特色便在于对水果滋味的把握 ...
甜品课程内容以法式手法、口味搭配技巧、甜品装饰技术 巧克力、拉糖、翻糖装饰课程为辅，并略教面包及咖啡制作技术 95%以上的实操课程。
这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。. 我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。. 2007年中国糕点及面包行业实现工业总产值为183亿元 ...
广东传统饮食的代表. 广式甜品，大致分为广式甜味 点心 和广式 糖水 ，是广东传统饮食的代表，老广记忆中的特色 美食 之一。. 其种类丰富多样。. 中文名. 广式甜品. 外文名. Cantonese dessert. 分 类. 甜味点心，糖水.
