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雪糕漿配備不衞生、熱處理不足、貯存溫度不當、熱處理後受污染以及生產設備疏於保養皆會增加冰凍甜點的微生物風險。 根據《規例》，任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於五萬個細菌或多於一百個大腸菌群。 違例者一經定罪，最高可被判罰款一萬元及監禁三個月。 中心亦提醒市民在炎夏享用冰凍甜點時留意下列事項： ＊從可靠的持牌商戶購買冰凍甜點； ＊切勿購買及食用超過保質期或有異樣（例如食品表面凝結大量冰粒）的冰凍甜點； ＊購買冰凍甜點後如非即時進食，應盡快存放在雪櫃內（冷凍食品例如布甸，須貯存於攝氏4度或以下的保鮮格；冷藏食品例如雪糕，須貯存於攝氏-18度或以下的冰格）。 軟雪糕則應盡快食用； ＊觀察零售店鋪的衞生情況，及貯存設施標示的溫度是否合適等；及.
2023年2月23日 · 今年計劃新增的課程有建造業安全督導員課程、甜品製作員基礎證書課程及創意多媒體製作技術課程。 全部課程均由本地培訓機構協辦，並且獲資歷架構或市場認證，有助更生人士就業及報讀銜接或進階課程。
政府於去年就小販發牌政策作出檢討，建議在不影響食物安全及環境衞生的前提下，重新簽發指定數量的流動小販牌照（冰凍甜點）。 經諮詢相關持分者的意見後，政府決定發出六十一個新牌照，使牌照總數由現時的二十七個增至八十八個。 申請人須符合以下條件： 1. 年滿十八歲； 2. 為香港永久居民； 3. 現在並無持有任何有效的小販牌照； 4. 沒有與食環署簽訂任何仍然有效的街市攤檔租約； 5. 沒有參與固定攤位（熟食或小食）小販牌照或流動小販「自願交回牌照計劃」；以及. 6. 父母、配偶及子女現時並無持有有效的小販牌照。 任何人士如欲申請，可自食環署網頁（ www.fehd.gov.hk ）下載「申請流動小販牌照（冰凍甜點）」表格，或親臨食環署各分區辦事處索取申請表格。
2019年12月23日 · 透過「食物貿易商入門網站」，食物貿易商可以按照法例要求完成食物進口商或分銷商登記，更可以由明年年初起隨時在網上提交進口許可證和進口准許的申請，以及記錄食物抵港的資料。 發言人補充：「『食物貿易商入門網站』將分階段推出，首先是今天推出的食物商網上登記服務。 食物商在開立帳戶後，可接收有關食物安全及入口管制通知等電子信息，並在網上提交登記續期的申請及更新登記資料。 在明年年初，隨着網上申請野味、肉類及家禽的進口許可證和進口准許服務的推出，該網站的功能將進一步提升。 完成此階段後，我們會再按序提升網站的功能至奶類、冰凍甜點及蛋類等的進口申請。
2019年7月2日 · 透過不同的課程切入點，學校於相關科目設計各類延伸學習活動、舉行相關比賽、響應健康大使和生果月等全方位學習活動，以培養學生的健康生活習慣。
2018年7月6日 · This year, 19 schools achieved the EatSmart School accreditation for the third consecutive time, as compared to nine last year, and were presented with the Award for Continuous Promotion of Healthy Eating at School. The result is encouraging. Dr Wong pointed out that the overweight and obesity rates of primary school students in Hong Kong have ...
位於上環的新甜品店，專門為顧客提供自家製的甜甜圈、曲奇餅及雪糕三文治。 Munchies創辦人王麗怡表示，該甜品店可讓顧客親手炮製特色的雪糕三文治，並按自的口味添加甜甜圈和曲奇餅。 她說：「香港顧客一向追求創新的口味及飲食體驗，為香港的甜品市場帶來龐大的需求。 Munchies與其他甜品店的不同之處，在於我們讓顧客享受自家手作甜品的新體驗。 她補充說：「香港人口密集，我的甜品店希望為顧客提供一個休憩的地方，可以休閒片刻，享受簡單的甜品。 投資推廣署助理署長蔣學禮博士表示：「Munchies在港設立業務，再次證明香港簡易的營商環境以及我們餐飲業強大的需求，吸引了無數來自世界各地的企業家來港開展他們的業務，香港正好為如王麗怡般充滿熱誠的企業家，提供實現創業夢的理想地點。
