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- 甜品食譜 - Yahoo今晚食乜好
- 南瓜粟米肉碎粥。材料:三色米 半碗、南瓜 100克、急凍粟米 100克、免治豬肉 300克、水 6碗、豉油 1茶匙。製法:1.免治豬肉用豉油醃好,燒熱鑊下油,將免治豬肉炒香,備用。
- 日式南瓜雜菜湯(4人分量)材料:番茄 200克、薯仔 100克、南瓜及紅小扁豆 各50克、鷹嘴豆 25克、西芹 65克、薑片 2小片、水 800毫升、薑黃粉 3/4小匙(1小匙約5毫升)、海鹽 適量、黑椒及橄欖油 少許。
- 合桃南瓜湯(4人分量)材料:合桃 3湯匙(約8-10粒完整合桃)、南瓜 半個、粟米粒 3湯匙、紅蘿蔔 半個、馬蹄 4粒、水 6碗、鹽 適量。製法:1.
- 番茄南瓜湯(約8碗)材料︰番茄 6個、中國南瓜 1/4個、紅蘿蔔 1條、無花果乾 3粒、豬腱 約$100、水 2000毫升。製法︰1.番茄洗淨後一開三;南瓜洗淨後去籽、刮瓤、除椗;紅蘿蔔洗淨去皮切件,備用。
2024年3月5日 · CHEESECAKE正是其中一家,許多網紅素人也在網上分享「神還原」製作成果,隨即引來大批網民跟隨食譜試做,大多也能做出細膩幼滑的口感,實在讓人期待店家的出品。 可惜品牌不設海外網購,要吃就要直接到日本。 不過,近日品牌首次衝出日本,登陸香港,在尖沙嘴K11 MUSEA開設首間海外快閃店。 粉絲們,快來品嘗這夢幻芝士蛋糕吧! 上 / 下一篇新聞. 中環歎乾式熟成阿根廷靚牛 軟嫩味濃. 視障人士影相說故事 帶來驚喜. 手機實體鍵、口述影像助拍攝. 街頭記錄 網上重溫. 台灣最高車站重啟 阿里山輕鬆追日賞雲海. 天空步道捕捉星流迹. 幼兒學習:學習實用貼士 建立溝通互動 幼兒playgroup 照顧者得益更多. 本周FOCUS.採訪手記:playgroup勿抱人去我去心態.
2021年2月7日 · 年糕是農曆新年必備傳統糕點,自製年糕有何秘訣?. 中華廚藝學院高級教導員陳世輝教路,年糕蒸糕時間較長,首半小時要加蓋蒸,可防止年糕表面皺皮。. 1. 做糕:. 將薑肉、片糖、水以慢火煮溶,要將薑渣等雜質隔走,攤涼後將糯米粉、粘米粉、粟 ...
2021年6月30日 · 食用/烹調貼士 可切件切片切粒配以肉類蒸炆燉煮,或切塊煲湯,亦可打成蓉做湯品及甜品。食譜: 南瓜茄子豆腐炒甘筍配味噌長芋醬、南瓜10食譜 蔬菜統營處 其他貼士: 苦瓜倘冷藏宜乾身用保鮮紙包起 蔬菜統營處教刮白色瓜瓤去苦味
2022年1月14日 · 食譜:瑤柱臘味蘿蔔糕 食譜( 素蘿蔔糕):台式素蘿蔔糕+老人頭菇素蘿蔔糕 食譜( 素蘿蔔糕):彩蔬炒台灣蘿蔔糕 二. 芋頭糕 專家教路,揀芋頭首先可將芋頭放在手上秤,感覺輕身,即代表質地粉甜和乾身。
2023年11月23日 · 秋冬吃芋頭,除了甜品,芋頭可燜可炒製作小菜、煲仔飯,本文整理6個芋頭食譜,文末附有處理芋頭、芋頭營養相關資訊連結,供讀者參考。 一. 芋香西米露. 材料: 芋頭 200克、芋圓適量、西谷米50克、牛奶300毫升、糖20克. 製法: 1. 芋頭洗淨,去皮切丁,放入電鍋燜熟後,分成兩份芋丁。 2. 取一半芋丁(100克),加牛奶和糖,放入攪拌機攪打成芋香牛奶。 3. 水煮滾後下西谷米,煮15分鐘至米心變白色,關火燜20分鐘後撈起備用。 另外,水煮滾後下芋圓,煮至浮起。 4. 芋丁、芋圓和芋香牛奶混合後放入碗中,即成。 芋圓製法: 材料: 芋丁50克、地瓜粉25克、糖5克. 製法: 1. 將蒸熟的芋頭丁搗成泥。 2. 加入糖拌勻後,再加進地瓜粉揉成麵糰。 3. 麵糰揉成長條,切成小塊搓圓。 4.
2021年1月30日 · 1. 選料及製糕: 材料方面,蘿蔔要重身、體形大較鮮甜,太輕的通常空心;選日本大根價錢略貴但味道更鮮甜。 臘味也重要,臘腸不能太瘦,半肥瘦或六成肥、四成瘦最佳,切開後用油炒過,將蘿蔔和粉漿撈在一起蒸出來會更香,入口又肥又滑。 有些家庭煎出來的蘿蔔糕會散開,原因是粉的分量不夠,或因清水比例控制得不好。 2. 蒸糕: 家庭蒸蘿蔔糕與酒樓不同,酒樓鑊溫達攝氏200度,家庭鑊溫僅100多度。 家庭蒸糕講究糕的高矮度,2吋高的蘿蔔糕蒸約1小時15分鐘,1吋高的蘿蔔糕蒸約45分鐘。 家庭鑊通常半小時左右開始乾水,要在中途不斷加入滾水蒸。 如想確定蘿蔔糕是否熟透,可插入木筷子,拔出來見粉漿即未熟,拔出來見透明即已熟透。 3. 儲存: 蘿蔔糕蒸熟後待涼,用保鮮紙包裹放入雪櫃,須於一周內進食。