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- 甜品食譜 - Yahoo今晚食乜好
中国食物 中的甜食，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。. 外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。. 广府 人称它做“糖水 ...
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品最大的特色便在于对水果滋味的把握。
法式甜品是指法国的甜品。. 法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的 普罗旺斯 ，静静流淌的 塞纳河 ，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。. 甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有 ...
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也 ...
播报. 编辑. 广式甜品. 中国人的饮食之道讲究养生，保健，滋补。. 甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食，或者是茶余饭后的消遣。. 饭后来一杯甜品，一碗甜汤，它们不含咖啡因、不含工色素、不含食用香精等，即健康又秀色可餐。. 在广东 ...
提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca或称作Zuppa Inglese的 意大利 西北方甜品，但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利 威尼斯 的西北方一带开始出现。 当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以 手指饼干 取代传统甜点的 海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉 等 ...
蛋奶酥. 播报 编辑 讨论 上传视频. 甜品. 收藏. 0. 0. 蛋奶酥，又名舒芙蕾（Soufflé），也有译为梳乎厘，是一种源自法国的烹饪方法。. 这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。. Soufflé来自法语中动词souffler的 ...
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