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2018年12月23日 · 入行超過四十年的蛋糕師傅黃耀文（Tony Wong），名字現已成為一個本土蛋糕傳奇品牌；風光背後，他直言本來只是想學一門手藝養活自己，現時的成就都是巧合。 經過年月洗禮，他由最初對蛋糕一竅不通，到現時卻已成為了生命的一部份。 今年61歲的Tony在「整餅」行業上發光發熱，但原來本來的職業路向卻是機械學徒。 （李澤彤攝） 大多人對黃耀文（Tony Wong）的印象，相信仍留在曾經在酒店擔任行政糕餅總廚。 但原來入行前，Tony曾經是一個藍領工人；小時候家境不好，爸爸在酒店做管工（Housekeeper），而年少時的黃耀文為幫補家計，唸完中二課程，就成為了配裝衣車零件的機械學徒。 70年代香港經濟起飛，抱着「行行出狀元」的念頭，Tony當時只打算學一門手藝賴以維生，怎料其後卻遇上改變一生的機會。
2018年12月23日 · 港聞. 社會新聞. 【聖誕節】蛋糕造型百變吸睛 Tony Wong：訂單仲多過情人節！ 撰文：李家偉. 出版： 2018-12-23 11:00 更新：2018-12-26 14:23. 聖誕將至，不少人都會選擇購買聖誕蛋糕慶祝；蛋糕除了要美味，外觀亦成為顧客購買時的先決因素。 在70年代入行、「整餅」無數的黃耀文（Tony Wong），在酒店工作時曾經造過聖誕蛋糕的經典款，惟現時自立門戶，已轉型出品造型、味道兼備的「打卡」型蛋糕。 無他，「相機食先」的年代，蛋糕成為了市民拍照「打卡」的主角，也成為了吸引店外長長人龍的原因。 黃耀文稱，近年蛋糕的造型千變萬化。 （李澤彤攝） 曾擔任酒店行政糕餅總廚的黃耀文 (Tony Wong)入行逾四十載，在離開酒店的工作後自立門戶，開創自家品牌。
2022年3月29日 · 《好食玩飛》以前曾訪問過曾任職帝苑酒店的星級甜品師傅Tony Wong，由他教大家如何優雅地吃拿破崙蛋糕，平時吃拿破崙蛋糕的時候，大部分人都會像吃普通蛋糕一樣，用叉子從上而下插進去。 但這樣整件拿破崙就會倒塌，吃得超狼狽。 看看專家教我們怎樣吃得優雅！ 拿破崙蛋糕一碰即散！ （莊堅毅攝） 拿破崙蛋糕食法【1】用叉子扶著拿破崙. 首先需要一把刀，將叉放在靠近自己的方向，輕輕扶著拿破崙蛋糕，另一隻手拿起刀，用45度角從酥皮的角開始斜切。 拿破崙蛋糕食法【2】切剩一層時換為向下壓. 在切到拿破崙蛋糕最後一層酥皮的時候，需要改變方式，將刀拿平並向下壓，將最底層的酥皮壓開。 這樣做就可以避免切開拿破崙蛋糕時，餅身倒塌或滿枱都是酥皮碎。 拿破崙蛋糕食法【3】一口吃切出來的蛋糕.
2023年10月15日 · 《甜心先生》首播於2010年9月26日。 節目以專業廚師搭配不同的美女嘉賓上節目煮甜心，而楊秀惠這一集就是節目的第二集，除了楊秀惠以外還有姚子羚、王君馨、龔嘉欣、沈卓盈、楊思琦、陳自瑤、胡定欣、李亞男、Amanda S.、楊愛瑾、何傲兒、苟芸慧、陳茵媺等等，幾乎當年全台有名的藝員都有出現。 13年前的楊秀惠。 （《甜心先生》截圖） 原來係TVB重播節目。 （《甜心先生》截圖） + 16. 楊秀惠. 本地綜藝節目. 前TVB花旦楊秀惠自2004年憑參選華姐選舉後入行已有16年，期間她參演過《鬼同你OT》、《赤沙印記@四葉草.2》、《法證先鋒》、《造王者》及《十八年.
- 1】前帝苑酒店名廚自家品牌@Patisserie Tony Wong
- 2】少女心爆發夢幻風格蛋糕@Vive Cake Boutique
- 3】明星常去訂製蛋糕店@The Artilicious Cakery
- 4】招牌月球燈蛋糕@Little Miss Cakey
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今次翠如、Yoyo為Shiga慶生的生日蛋糕來自Patisserie Tony Wong，帝苑酒店前行政糕餅總廚Tony Wong創立的自家蛋糕品牌，其中招牌立體玫瑰花造型蛋糕更是情人節、母親節必買的蛋糕！除了各款造型精緻的立體蛋糕，Patisserie Tony Wong更推出稀少糖及無麩質蛋糕，適合關注健康、糖尿病人士。想知仲有咩款式蛋糕，按下圖即睇👇👇 Patisserie Tony Wong 網址：www.patisserietonywong.com 電話：23826639 / 25120008 / 24108118
Vive Cake Boutique蛋糕以粉嫩顏色、夢幻造型的設計為主，最適合充滿少女心的人士，送俾女朋友就適合不過，不少女星的生日蛋糕、baby shower蛋糕都出自Vive Cake Boutique！除了基本款的立體造型蛋糕，仲有訂製蛋糕、迷你蛋糕及cup cake可以揀，胡杏兒囝囝一歲生日蛋糕都是Vive Cake Boutique作品！按下圖即睇有幾靚👇👇 Vive Cake Boutique 地址：中環皇后大道中80號H Queen's 1樓3號舖 網址：https://order.vive.hk/en_HK/
黃翠如、蕭正楠兩公婆出名恩愛，之前翠如生日就獲老公阿蕭送贈巨型蘋果樹蛋糕，最有意義的是兩人是因無綫劇《師奶Madam》結緣！The Artilicious Cakery主打翻糖蛋糕及立體蛋糕，客人可以按想法自訂蛋糕，設計師仲會給予客人意見，非常貼心！連袁偉豪、黎諾懿等都是The Artilicious Cakery的粉絲！袁偉豪的生日蛋糕像真度極高，按下圖即睇👇👇 The Artilicious Cakery WhatsApp: 9833 2604 網址：https://www.facebook.com/TheArtiliciousCakery
由網店起家的Little Miss Cakey最出名的是月球燈蛋糕、玻璃盒蛋糕等，外形精緻最適合打卡，連胡說八道會成員胡杏兒、胡蓓蔚、黃智雯、胡定欣等都是忠實粉絲！乳白色的月球燈由樹脂膠製成，而玻璃盒外框就是用糖霜和食用色素製成，最適合港女們瘋狂打卡！想知月球燈仲有咩驚喜？按下圖即睇 🌕🌕 little.miss.cakey 電話：5631 7808 IG：www.instagram.com/little.miss.cakey FB：https://www.facebook.com/littlemisscakey/
夏日炎炎想去沙灘玩水、曬太陽？去之前不妨行下Aeon12蚊店採購好用小物，例如保溫的冷凍劑、環保冰粒等，最適合帶埋去沙灘或者野餐、郊遊用！記者精選37款必備好物，仲有11款必買零食，一次過買完就可以去玩啦！想知仲有咩抵買小物，按下圖即睇記者嚴選好物件👇👇 想知其他必買好物件是甚麼，立即點擊內文👉👉AEON $12店37款熱賣郊遊好物 沙灘野餐必買環保冰粒 附零食推介
2017年11月3日 · 雞蛋逐一放入，攪拌，加呍呢嗱拌勻，備用。. 4. 麵粉、糖、鹽混合。. 5. 加入蛋液、合桃，與麵粉拌勻。. 6. 把麵糰放模具內壓平，放入已預熱170度焗爐焗15分鐘即成。. Brownie（巧克力布朗尼），嚴格來說它不是蛋糕，沒有膨脹後鬆軟的口感，甚至有人懷疑它是 ...
2018年9月17日 · 出版： 2018-09-17 17:35 更新：2018-09-17 17:38. Mrs. Bally Wong是三女之母，亦是本地幼兒教學機構─ABC Group的創辦人，旗下擁有國際幼稚園以及英語學校，作為一名教育工作者，她的學習之路並不順遂。. 「當年我考完會考，只有五科合格，便已出來工作，因為我 ...
