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生命麵包 是 香港 的一種 麵包 ，於1960年由 嘉頓 出品，是一款加入 維他命 及 礦物質 的麵包 [1] 。 這款麵包在推出時售價低廉，能夠為收入不高的基層市民補充所須的營養， 香港政府 亦曾於1970年代以「生命麵包」作為政府賑災糧食 [2] 。 起源 [ 編輯] 在1950年代及1960年代，由於 香港經濟 仍處於 發展中國家 的水平，市民仍要為基本溫飽而奔波 [3] ，麵包生產商 嘉頓 認為香港市場需要容易保存、食用方便，又有營養的麵包 [4] ，於是在1960年推出一種加有維他命和礦物質等多種 營養素 的麵包 [5] ，並命名為「生命麵包」，其名稱寓意健康和成長 [6] 。 在1960年代生命麵包的售價為每個 港幣 7角，其較低的售價能讓基層市民可補充營養。
2022年6月15日 · 消委會早前在市面上抽取了28款預先包裝的白方包及麥方包樣本作，從霉菌毒素、防腐劑含量、營養素含量、脂肪含量、游離糖含量及膳食纖維和礦物質含量方面作測試，當中1包6片，價值$26白方包（Bread Pantry）取得5星滿分；而麥方包方面，價值$12的「大班麵包西餅」與$39「馬莎M&S Food」取得同4星半分，而麥方包的平均膳食纖維和礦物質含量較白方包高。 消委會抽取了市面上28款預先包裝方包作評比（圖片來源：消委會授權圖片） 消委會麵包｜6款驗出防腐劑丙酸含量. 丙酸是常添加於麵包的防腐劑，其作用能抑制和防止霉菌滋長，減少食物因發霉而造成浪費，亦可減低霉菌所產生的霉菌毒素污染食物所構成的健康風險。
2022年10月29日 · 大家經常吃的「生命麵包」早在60年代生產，眼看它與一般麵包無異，實質裏面加入維他命、鈣質和鐵質等營養，當年屬全港首創。 昔日香港生活水平不高，一些低下家庭仍面對營養不足問題，生命麵包以「營養策略」作招徠，加上價錢實惠、每條僅售7毫子，成功吸納基層客源，打響名堂。 有別於坊間的麵包店，嘉頓的方包採用蠟紙包裝。 在那個物資匱乏的年代，不少基層會把蠟紙留起，用來包書或包其他東西，一物多用不浪費。 延伸閱讀 ： 哪家港式快餐店 比麥當勞更早賣漢堡包？ 嘉頓是本地第一家食品公司採用蠟紙包裝，藍白格仔設計的蠟紙極具代表性，防潮之餘亦可保持麵包鬆軟。 上圖為60年代嘉頓的報紙廣告。 （網上圖片／嘉頓官網） 市場流行西餅 嘉頓洞悉潮流1926年創立.
2019年11月23日 · 事實上，食生命麵包並非警察口中那麼可憐的事，它是陪伴香港人成長的食物，其招牌藍白格仔蠟紙包裝相當長青，更被不少精品、文具、服飾等加入到設計當中。 生命麵包一共有4款口味：原味、蜜糖雞蛋、生命麥包、生命麵包（含蛋白質），較其他麵包不同的是，這種60年代誕生的生命麵包，與時代背景息息相關，當時社會較貧困，又有天災，嘉頓遂生產了這種注入維他命、鐵質的麵包為香港人補充營養。 請按下圖看生命麵包到底有哪些營養，對我們的健康又有何幫助： + 1. 70年代，香港經歷天災，政府部門都為市民提供生命麵包作為糧食，不過即使是時至今日，香港社會環境較以前富庶，生命麵包依然受市民歡迎，如每次BBQ都一定會吃搽滿蜜糖的生命麵包！ 每次去BBQ，最少都買兩條生命麵包，搽滿蜜糖又烤得香脆，非常滋味！ （鄧穎琪攝）
三文治方包. 0 膽固醇. 0 反式脂肪. 含膳食纖維 (只適用於方麥包) 低糖. 提供不同厚度方包，方便配搭及製作不同食譜. 清真食品認證 (原條方包除外) 參與食安中心《自願減鈉目標》計劃，均達到食安中心認可標準380毫克鈉 [每100克計算 (原條方包除外)] 嘉頓方包.
2017年8月6日 · 四、生命麵包的兩個首創：加入維他命和礦物質、蠟紙包裝. 講到嘉頓最為人熟悉的產品，一定非生命麵包莫屬。 於60年代面世的生命麵包，與一般方包不同，突破性地加入維他命、鈣質和鐵質。 藍白格仔的蠟紙包裝，是當時的經典，也是大家的集體回憶。 嘉頓是第一家本地食品公司使用蠟紙包裝，輕軟之餘亦有防潮濕的作用。 Eddie憶述，60年代的生命麵包售價是7毫子。 李培德亦說，60年代他還是小學生，學校去沙田或大埔旅行時，背囊中總是會有一條生命麵包。 五、抗日戰爭時期 曾接下英軍訂單. 1930年代，抗日戰爭爆發。 1937年，當時嘉頓成立了11年，接下英軍的訂單，生產防空洞餅乾和軍用餅乾，它們的營養成分比起一般餅乾特別高，保存期亦較長，讓軍隊和市民都能在防空洞中維持糧食需要。
2019年11月22日 · 生命麵包由 嘉頓 有限公司於1960年開始生產，當時市民仍然為三餐奔波，不時為溫飽捨棄健康，嘉頓則將維他命、鐵質等多種營養加入麵包，再以低廉售價賣出（當年為港幣$0.7/條），期望為基層人士補充營養。 往後70年代經歷多次天災，政府亦以生命麵包作為政府賑災食糧，令市民得到基本溫飽，渡過生死難關。 年輕人必備早餐 BBQ 收尾甜品. 到了現在，生命麵包雖然位置不同，但是依然在這代人的心中存有特別位置。 上學時期為免遲到，抱著幾塊麵包就出門；去爬山露營，一團人帶點乾糧，第一個想到的自然是生命麵包；晚上想吃點宵夜，加朱古力棉花糖又是另一種滋味； 燒烤 BBQ，甜點必須要有蜜糖加燒生命麵包才算完美。 生命麵包由賑災解困的營養食物變成現代各種美食，價錢雖便宜，但是這份心思、回憶從來不廉價。
