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2022年4月20日 · 嚴峻疫情加上各種防疫措施，令飲食業步入寒冬期，不少餐廳只能休業甚至結業止血；另一方面亦有餐廳無懼疫情，選擇在疫市下開業，位於大角咀的我行我素就在風雨下接手營運，面對疫情及負評，小店選擇以做好素食的理念而堅持下去。. 以往是庶民 ...
2020年4月28日 · 新舖位的上手租客「花果山」台式飲品店同樣於去年開業，原本月租金約9萬元，可惜因為反修例風波及新冠肺炎疫情令到生意告急，2月在網上尋頂手者，就遇上了Benedict。 「開中環店時需要逾100萬資金，但這次預計30萬左右便可以。
2020年3月25日 · 當年沙士時，三姐頂手將軍澳田下灣村的海鮮酒家只有3年，幸好有班熟客支持才撐得過：「沙士是重創，很多人無工開，晚上生意減少，但怎壞也不夠現在的影響嚴重，晚市最差試過零客人，全日只做了650元生意。 在疫情影響下，晚市生意減少，三姐決定暫停周一至同四的晚市。 （陳智良攝） 在伙計鼓勵下，她決定暫停周一至周四的晚市「這班伙計幾乎大部分跟我廿年，他們跟我說晚市沒生意，回來只大家圍著吃個飯的話，反而覺得不好意思，會浪費餐廳資源。 他們更自動提出要減薪或放無薪假，甚至叫我別發花紅，希望大家能共渡時艱。 感激伙計支持 同渡疫境. 老套點說句：「你對我好，我對你更好」，三姐絕對是抱著這心態去做老闆。
2021年8月18日 · 我們都用了5年左右去打好基礎，才再開第二間分店。 採用直立式凍櫃來陳列凍肉，令客人一目了然，拿取方便，比街市橫放的凍櫃更方便。 (陳國峰攝) 設新生意模式. 過去10年，他開店的區域都是以新區街市為主，憑著主打項目和新思維，生意穩步上揚。 但他和拍檔認為做生意是要不斷向前，「這是一個講大數據時代，拿取數據去決定構思下一步的發展，可以幫助我們如何把凍肉做得更符合市場的需要。 【同場加映】error 193專訪. TOPick柴犬追星. 【TOPick柴犬追星】193與JNY不在乎網絡攻擊 訴說香港組合追夢艱辛路. 2019年，他們在石門開了一間新副線，走精品凍肉超市概念，定名為DSPARK。 「生意如不能標準化，很難維持質量。
2020年5月15日 · Ray認為冰室是港人回憶，希望能延續這份快將消失的味道。 他接手金記後，就轉移陣地至西營盤。 至今金記冰室開設了13間分店，雖然裝潢愈趨摩登，但舊舖留得住的，Ray也盡力保留，包括陪伴金記走過40多年的招牌常餐及茶餐等，保留這份屬於港人的懷舊風味。 限聚令推出後，餐廳內加設了間隔板及透明膠簾等，減低感染風險。 （黃建輝攝） Ray認為，這次新冠肺炎疫情甚至比沙士時厲害，食肆各出奇招避免結業，有暫停營業、只做午市或晚市、只開閒日或周末，種種生存模式也有。 而身為稻苗學會主席的Ray，也切身處地感受到同行的苦況。 Ray亦指，這次疫情中受影響較多的，可能是專門做婚宴的機構及酒樓等，但學會有積極為業界發聲及爭取，如派發4.2萬個口罩，為會員採購探熱槍、搓手液及間隔板，希望業界能捱得過這關。
2018年11月7日 · 傑大現時在多間電視台作足球評述員，他寄語想到台灣創業的港人，在台灣開舖時欲成功，最重要是，明瞭營商法規，加上要累積台灣人脈，那才能事半功倍。 撰文 : 馮柏偉 TOPick記者. 近年不少90後的港人，到台灣移民圓夢兼創業，不是開cafe就是做其他食肆，但經營不善者亦不乏人。 港人霍志明，人稱傑拉德，80年代到台灣唸書，約10年前再移居台灣，並在facebook 成立「在台香港人.
10:00 2024/04/12. 教評專欄丨學生通過五感以「茶餜」創作新詩 從生活中找尋傳統的味道. TOPick是香港經濟日報集團旗下一個免費生活頻道，搜羅最新最快最全面親子、健康、娛樂、時事及休閒消費類別生活資訊。. TOPick使命為讀者提供優質資訊，分享生活智慧 ...
