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年輕人士生蛇，會帶來痛楚亦帶來煩擾；長者生蛇機會除較年輕人高外，亦容易有併發症，之後出現後遺痛症更普遍。所以生蛇對長者來說，可以造成的傷害較大。 長者生蛇有何病徵？又如何做好預防工作？今日由老人科專科醫生為大家解構。
陳勁芝說，以多款廣東菜為例，菠蘿生炒骨、咕嚕肉、士多啤梨骨、木瓜雪耳糖水，或者將木瓜、蘋果或雪梨煮湯等，當中的水果以快炒或長時間煲滾等形式加熱過程中，一定會影響當中的維他命及礦物質。 「水溶性維他命會溶在水中，而太多不能受熱，例如維他命C受熱後大部分會流失；水果結構亦會改變，會變得霉及爛，例如在西式烹調中以西梅、杏脯來煮汁，經過加熱，內裏的蛋白質會被分解，故可煮爛成蓉。 」陳勁芝說。 「長時間烹煮水果，水果中糖分會在熱力下溶在水或汁中，故經烹煮的水果味道會變酸，但汁醬或湯水便會帶甜，例如蘋果瘦肉湯的甜味盡溶入湯內，但甜味蘋果卻變酸。 」陳勁芝說。 烹煮水果時水分會被熱力蒸發，故水果渣及水會分離，水溶性及不能受熱的維他命就大大流失或減少。
然而出過水痘，日後就有機會生蛇；傳聞更指如果病人生蛇的紅疹長至圍繞身體一圈，便病入膏肓會死亡。生蛇真的這樣可怕嗎？
生蛇位置： 生蛇部位取決於水痘病毒的潛伏位置，腹部、背部、胸部、臀部、手腳、臉部、頸部都有機會。 如發病位置在臉部，病毒有機會在眼睛附近的眼支神經（顏面三叉神經第一節）生長，如果疱疹長在眼睛周圍，表示病毒已經侵犯三叉神經，嚴重者可導致失明，必須緊急處理。 六十四歲的馬先生，在忙了多日朝七晚十二的工作後，周末與多位老朋友共享晚宴大快朵頤，之後還請纓送一眾老友歸家，到任務完成回家梳洗上牀時，已是清晨五時。 「睡不了多久，家人七時就叫我起身去飲早茶，然後吃日本菜，誰不知就在逛街途中我突然見暈，我說不行了，要回家休息……」馬先生說。 勞累多天嚴重休息不足的後遺症，在兩日後出現，馬先生發現腰背右側出現一粒粒水泡，有點痕癢，但沒有痛楚，所以馬先生沒有即時處理，直至兩日後水泡愈出愈多，他才見醫生。
他對蛇羹有新的演繹，有細心食客問小小一碗羹湯，原來裏面已有飯鏟頭、金錢豹、過樹榕、百花蛇及三索線五種蛇肉拆成絲，配花膠、雞絲及花菇絲燴成羹。. 跟小時候在外面見的平民式蛇羹不同，蛇肉切得極幼細，顯示刀工一流。. 恒生蛇宴由於只招待VIP ...
主頁 > 醫療.健康 > 醫療檔案 > 風癩 生蛇 濕疹 辨識皮膚炎 2015 年 06 月 10 日 風癩 生蛇 濕疹 辨識皮膚炎 皮膚是人體最大的器官，負責防病抵抗外來侵害，所以當皮膚紅腫痕癢，即皮膚正受外來襲擊而奮勇抗敵，因而出現腫脹、發紅和痕癢等皮膚炎徵狀 ...
二：祭品方面，除一般生果、香燭、燒豬及雞外，亦可帶先人生前喜愛的食物。有些比較傳統的家庭，更會帶備竹蔗及鴨蛋拜祭。因為竹蔗代表甜蜜，至於鴨蛋，因鴨掌上有蹼，不似雞有機會抓爛祭品，所以在習俗上會選用鴨蛋象徵式致祭。
