生蠔外賣 相關
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2023年11月1日 · 活得健康啲. 【活得健康啲】秋燥易誘發皮炎咳嗽過敏 中醫教煮潤肺養顏湯水. 該名港女近日於Facebook群組「 鳩鳩沙田 (Go Go Shatin) 」發文，指之前有食肆推出298元6隻的生蠔套餐優惠，在群組打卡後再送2隻，總共8隻生蠔，於是便與丈夫一同購買了外賣。 兩人回到家後吃生蠔，港女指丈夫吃了3隻之後便開始「下體腫脹」，之後吃到第8隻更「打了個冷震，然後暈倒」、「褲子懷疑被冷汗弄濕」，似是暗示生蠔有壯陽功效。 雖然帖文所述事件的真實性無從考究，帖文亦有為食肆宣傳之嫌，不過生蠔壯陽的說法確實流傳已久。 TOPick曾就此迷思訪問泌尿外科專科醫生黃國田，他就指出食生蠔壯陽是坊間迷信說法，並無實際功效。 黃醫生解釋，鋅是一種天然元素，人體只需吸收少量即可。
2024年2月26日 · 最新影片： Healthy Life︱港男走路不穩被誤認道友 成婚前夕確診柏金遜症 太太堅持下嫁：聽日照過大禮！ 該名港女周六（24日）在Facebook群組「 香港生蠔關注組 」發文，表示自己購買一盒生蠔，不料卻發現裡面有一條蟲，「好驚嚇」，於是求問網民，希望有人可以告知該蟲到底是甚麼生物。 從事主上傳照片可見，該蟲的體型並不算小，其身體比包裝盒上的產地標籤更長，亦頗為肥碩。 點擊圖片放大. +2. 帖文發布後引來網民關注，有人語帶譏諷指「送畀你食仲咁多嘢講」、「蛋白質豐富」、「呢條蟲吸晒精華先係正嘢」，亦有人勸事主放棄食用該盒生蠔，「我覺得唔好食穩陣！ 話哂都經過去殼過程，唔知係邊個處理程序出現呢條蟲！
2021年11月9日 · 在本港，必須領有受限制食物售賣許可證，方可售賣供生吃的蠔。 生蠔在到貨時及存放於食物業處所期間，應一直保持在攝氏4度或以下。 食物處理人員在沖洗、清潔、去殼及其他配製過程中，應盡可能縮短生蠔在沒有冷凍控制下的時間。 不同批次及種類的蠔應貯存在不同的容器中，並標明日期及種類。 在直至供顧客食用前，應保留每批蠔的採收標籤及/或相關處理文件。
其他人也問了
生蠔是熟的嗎?
生蠔怎麼吃?
生蠔怎麼保存?
生蠔有什麼風險?
2023年12月4日 · 高風險人士（長者、幼童、孕婦和免疫力較弱的人及肝病患者）應避免進食生蠔。為減低對健康的影響，無論外賣或堂食，都應光顧可靠的持牌店鋪 。選擇享用生蠔的市民應遵守食物安全五要點，以減低風險 。切勿生吃只供熟食（即須烹煮）的蠔隻 。
- 甚麼產地的生蠔較好吃？何智聰指，生蠔有不同產地，主要為法國、愛爾蘭及澳洲，而美國蠔雖然較大隻，但味道不夠澳洲及法國好。他認為法國的飼養技術較專業，就如訓練運動員，以不同技術培養出不同味道；而澳洲蠔的技術不算高，較鹹及重海水味，由於第一口吃下去較重海水味，其後「After Taste」的反差較大。
- 生蠔有分季節性？何表示，法國的生蠔在「R月份」當造（即9月至4月，名稱中有R字的月份）。不過法國的供應商會在愛爾蘭購入生蠔，再以法國技術養殖，所以一年四季也會吃到新鮮生蠔。
- 生蠔 vs 死蠔。如何分辨新鮮生蠔及死蠔？他指可以看以下重點：生蠔如果已開後無法合上即為死蠔。打開會看到蠔身縮起來。新鮮生蠔的裙邊會在動。放在冰水中新鮮生蠔的肌肉會收縮，而死蠔的肌肉就不會收縮，外殼無法合上。
- 吃生蠔要喝海水？吃生蠔時可以喝下蠔內的海水，因為歐洲的海水跟香港不一樣，加上蠔本身會吃掉海水內的微生物，所以蠔內的海水其實很乾淨，亦被稱為「生蠔的靈魂」。
2023年1月16日 · 在這種情況下，應採取措施，把微生物風險減低。 無論出外或在家中用膳，消費者均應光顧持有相關批准／許可證的食物業處所。 只食用以供生食的蠔。 親身購買活蠔時，選擇鮮活完整的蠔，外殼應閉合或當輕敲時會閉上。 如訂購外送生蠔，在送抵時檢查其整體狀況，例如温度、食物容器是否完好及衞生狀況。 去殼前，棄掉死了的蠔及表面黏滑、濕淋或色澤暗啞的蠔。 細菌如副溶血性弧菌可以在危險温度範圍內迅速生長，要遠離危險温度範圍，蠔隻必須一直保持低温，直至進食為止。 蠔隻應放在可食用冰粒上以保持低温，並在去殼後立即食用。 為防止在貯存和處理蠔隻期間造成食物交叉污染，食物處理人員也應用有蓋的器皿盛載蠔隻並存放在雪櫃內。 要時刻保持良好衞生，包括在處理蠔隻時清洗雙手、使用清潔的器具及在處理蠔隻時沖洗和洗刷外殼。
2023年6月21日 · 近日有港人夫婦北上按摩後到燒烤店品嘗燒蠔，不料用餐2小時後丈夫卻出現嚴重肚瀉，之後更再次衝進廁所嘔吐，幾乎需要送院治理。有網民就勸諭，吃燒蠔前應確保食物已熟透，亦有人教路吃海鮮前可以聞一聞，確認沒有變壞的味道才進食。 最新影片：
