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过年期间我把生酮减肥APP里付费的七日生酮食谱给整理出来了,是时候把它拿出来啦。. 这个食谱我和我妈都吃过,没什么不良反应,制作也简单。. 就是量可能不够,我都会稍微加点,吃到不饿就好。. 我也不是很严格按照食谱来做菜,比如第一天晚上要吃白菜 ...
想知道關於生酮飲食的知識嗎?看這裡!讓你生酮不走冤枉路!: 一分鐘看懂隱形的糖 認識各種甜味劑 為何要低碳高脂 什麼是生酮飲食 生酮飲食新手上路懶人包 生酮食材清單 低碳生酮烘培(1) 知識篇:低碳生酮烘培 VS 傳統麵粉烘培
最经典和形象的低碳水蔬菜,进行生酮饮食最佳蔬菜之一。它们可替代高碳水的食物,并单独作为配菜和零食。例如,花椰菜可以替代土豆泥、奶酪、奶油汤,甚至披萨饼,或者将它在料理机中磨成粗粒,作为蒸粗麦或米饭的替代品。02 甘蓝
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生酮配方有哪些?
生酮吃什么食物好?
生酮饮食是零糖饮食还是低碳饮食?
什么是生酮饮食结构?
- 简介
- 营养来源
- 分类
- 与传统饮食比较
- 制作
- 清单
生酮饮食(ketogenic-diet,简称KD)是一种脂肪高比例、碳水化合物(糖)低比例、蛋白质和其他营养素合适的一种配方饮食。主要将身体的代谢能源从葡萄糖转变为脂肪,再通过肝脏代谢产生酮体,从而引起机体的一系列反应。通过模拟饥饿状态下的代谢方式,来治疗癫痫,特别是儿童难治性癫痫的治疗。除此之外还可用于行为认知改善、孤独症、肥胖、神经退行性疾病等的调理。 生酮饮食是一种医学监督下由高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物构成的饮食,它能使机体保持慢性酮症状态,同时提供足够生长发育所需的蛋白质与热卡。 在生酮饮食模式下,人体的主要的燃料是脂肪。这种饮食将身体的主要能源代谢从利用葡萄糖转变为利用脂肪,通过肝脏代谢产生酮体。 酮体透过血液循环输送到身体各处,为需要的身体器官提供能源,从而引起机体的一些列...
通常情况下,我们人体的供能主要来源于碳水化合物(淀粉、糖、面包、谷物、蔬菜水果等食物),脂肪(黄油、油等),蛋白质(鱼、家禽、奶酪、鸡蛋等食物)。这其中,碳水化合物大约占人体平均每日热量摄入的50%~60%,甚至更多。按照人体能量利用的顺序,会先将碳水化合物转化为葡萄糖,经过体内的化学反应或称之为“燃烧”产生能量。当葡萄糖供给受到限制时,就会通过燃烧脂肪来进行供能。如果脂肪不足时,则就会利用肌肉等蛋白质来进行供能,长期以往,则就会导致体重减轻或消瘦,更甚者会出现营养不良的情况。 在生酮饮食结构中,脂肪占比约85%,蛋白质10%,碳水化合物5%(经典的生酮饮食结构)。由于碳水化合物的摄入限制,身体主要靠燃烧脂肪来进行供能,在这过程中,脂肪不完全燃烧的时候(分解代谢),会产生一些中间产物,也就是...
关于生酮饮食的分类,主要分为4种,传统的生酮饮食、中链甘油三酯(MCT)饮食、改良的生酮饮食和低血糖指数治疗(LGIT)。 传统的生酮饮食,通常的比例是4:1(脂肪:(碳水化合物+蛋白质)=4:1),脂肪主要以长链脂肪为主,容易出现便秘的情况。 中链甘油三酯(MCT)饮食,脂肪以中链脂肪酸为主,含量可达到60%,产酮率高,但容易出现腹部痉挛,腹泻、恶心、呕吐等。 改良的生酮饮食,在传统生酮饮食的基础上,添加MCT,既能达到快速产酮效果,又能减轻胃肠道不适。这也是我们目前主要采用的一种生酮饮食类型。 低血糖指数治疗,在上述3种的基础上,能摄入更多的碳水化合物,但是所能摄入的食材必须是低血糖指数(GI)的。 其他 脂肪:脂肪作为生酮饮食的主要能量来源,包括各种食用油、肥肉。所以生酮配餐里油、肥肉...
生酮饮食与我们的传统的饮食比较来说,主要是营养素的比例上的变化。我们传统的饮食结构是以碳水化合物为主,如米饭、面条、包子、馒头等,这些大概会占到全天能量的65%,脂肪的含量会相对来说要低一些,只有全天能量的20%左右。 而生酮饮食,则是以脂肪类作为主要的食物来源,会增加至全天能量所需的67%~90%,碳水化合物降至人体需要的最低量,在不影响人体的正常发育的同时,起到改善身体健康的作用。
每一种食物的营养成分都是多样的,比如鸡蛋里,既有蛋白质,也有脂肪、碳水化合物。 而我们选择鸡蛋,虽然主要是看中它的蛋白质含量,但其他的部分当然也会计算在内。这个计算过程,可以委托营养师,或者通过一些配餐软件、公式等等来完成。 所以,生酮的孩子每天定时定量的配餐里,要有肥肉、油、蛋、瘦肉、鱼虾肉和蔬菜,但要避免甜食。其他各种碳水化合物较高的食物都要尽量避免,比如尽量用盐调味,少用酱油,因为一些酱油碳水化合物比较高。 生酮饮食要经过预先计算、食材的称量和精心烹制。日常的食物也是可以用来制作生酮饮食的,但要符合生酮饮食的营养要求。 例如,能量低的食物可用的分量会多一些,例如生菜、白菜、黄瓜等。脂肪含量高的可以拉高比例,例如肥猪肉、牛肉、夏威夷果等。 随着生酮配方技术进步,现在的生酮饮食也可以做得很...
油脂类 油脂类食物作为生酮饮食最重要的组成部分,关键是选对脂肪的类型和食物了。 脂肪含量丰富的食物 饱和脂肪(动物油脂,酥油,黄油,椰子油等) 单不饱和脂肪(牛油果、夏威夷果、橄榄油等) 多不饱和脂肪omega 3(尤其来自动物,多脂鱼和海鲜) 鱼肉蛋类 生酮饮食几乎可以吃所有肉类,如果经济允许,肉类购买草饲的,鱼类购买野生水产,禽类蛋类购买散养的。 鱼类 最好购买野生水产的鱼,如鲶鱼、鳕鱼、比目鱼、大比目鱼、鲭鱼、鲑鱼、金枪鱼、鳀鱼、鲤鱼、青鱼、沙丁鱼 蛋类 最好购买自由放养的鸡下的蛋,推荐红皮鸡蛋(碳水含量较低)。 家禽 鸡、鸭等。 猪肉 各种五花肉、雪花肉、猪肉糜、猪大排骨、带骨猪排、里脊肉等(选用肥肉部分) 其他肉类 牛肉等。 蔬菜类 所有绿叶蔬菜、非淀粉类蔬菜(通常是长在地上面的,...
2019年7月7日 · 所有常规主食:面包、米饭、面条、米粉、肉夹馍、饼、包子、馒头; 几乎超市能看到的所有零食:饼干、蛋糕、米饼、 仙贝 、冰淇淋; 几乎所有水果:除了 牛油果 ; 少量蔬菜:玉米、土豆、红薯、胡萝卜等碳水化合物含量高的根茎类作物; 部分坚果:花生、开心果、杏仁、腰果;
81,992. 关注问题. 写回答. 邀请回答. 好问题 2. 2 条评论. 分享. 10 个回答. 默认排序. 低碳生酮饮食. 关注. 16 人赞同了该回答. 这里根据实践经验和众多酮人的经验总结,9大招帮助你 生酮饮食 吃足够的脂肪。 1、 选择高脂或全脂食物. 和低脂和无脂产品说再见,去除偏见爱上“健康脂肪”。 超市里的低脂牛奶和 花生酱 ,该是时候和它们说拜拜了,食品商们往这些东西里添加大量的糖,却舍不得加一丁点儿脂肪。 在你的一餐中添加更多天然的脂肪,而不是选择回避。 全脂牛奶、三文鱼、 沙丁鱼 、牛油果等富含健康的脂肪,让这些美味的食物回到你餐盘吧! 2、 大胆用优质油来烹饪. 不用再为减肥吃 水煮鸡胸肉 和水煮菜了,使用油来烹饪吧。 猪油、羊油、牛油或者黄油都是很好的选择。
关注. 谢邀 @好吗好的. 6 人赞同了该回答. 简单来讲,生酮饮食是一种 高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质 的饮食方案。 生酮饮食与我们的传统的饮食比较来说,主要是营养素的比例上的变化。 我们传统的 饮食结构 是以碳水化合物为主,如米饭、面条、包子、馒头等,这些大概会占到全天能量的65%,脂肪的含量会相对来说要低一些,只有全天能量的20%左右。 而生酮饮食,则是以脂肪类作为主要的食物来源,会增加至全天能量所需的67%~90%, 碳水化合物 降至人体需要的最低量,在不影响人体的正常发育的同时,起到改善身体健康的作用。 碳水化合物含量高的食物,包括 米、面 等主食、 糕点、饮料 等,都是生酮饮食要尽量避免的食物。