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[2019-01-03] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 坊間流傳着數不勝數的減肥策略和節食食譜，其中一種是『生酮飲食法』 (Ketogenic Diet，簡稱“keto” diet，『生』是產生的生、而不是生熟的生)，生酮飲食法是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食方式。 生酮飲食法並沒有一個單一的『標準』食譜，市面上出現多個不同的版本，但全都是禁止進食碳水化合物含量高的食物。 有些被禁食的飲食是明顯的，例如：精製穀類和全穀類食物所含的碳水化合物，包括麵包、麥片、意大利粉、米、曲奇餅等；馬鈴薯、玉蜀黍和其他澱粉類蔬菜 (starchy vegetables) 等；果汁等。 但有些被禁的飲食則並不容易被理解，例如豆類和大部份水果。
生酮飲食法是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食方式。 生酮飲食法沒有一個單一「標準」食譜，其中三大「大量養料」 (macronutrients、膳食內的主要養料，包括碳水化合物、脂肪和蛋白質) 的比例亦沒有明確的規定，典型的生酮飲食法將總碳水化合物攝取量減至每天少於50克 ( 少過一個中型甜圈餅的碳水化合物含量)、甚至可少至每天20 克，有關生酮飲食法的流行資源普遍建議在每天的總熱量攝取量中，百分之70 至80 來自脂肪、百分之5 至10 來自碳水化合物、百分之10 至20 來自蛋白質。
2022年6月16日 · 一般生酮飲食法的指引，是把碳水化合物攝取由日常總卡路里的50%減至5%；把脂肪攝取提高至70%至85%；蛋白質則維持在正常的20%至25%，所以飲食中必須排除含豐富碳水化合物的穀物類與蔬菜，和含果糖的水果，於是很多生酮飲食者大多把卡路里攝取集中轉向肉類、海鮮和雞蛋。 Mercola建議可根據自己的需要而進行不同程度、甚至配合禁食的生酮飲食法，但須有周詳的規劃和準備，和細心的觀察與記錄。 他提出減碳的意思是減淨碳（net carbs，即總碳水化合物減去纖維）而非總碳水化合物，並鼓勵多吃含豐富纖維的蔬菜，也可吃小量果糖含量低的水果，而且食物種類要多元而營養豐富，是天然的真食物（real food），而非精製或含甜味劑的加工食品。
2021年11月18日 · 減肥都講潮流，風靡一時的3日瘦身餐、排毒蔬菜湯，熱潮早已冷卻；近期最受追捧的，是間歇斷食和生酮飲食，兩方追隨者都聲稱短期迅速減磅，很吸引吧！斷食法和生酮飲食，哪一種較有效？「食住瘦」不再是神話？文：沈晴、張淑媚、李欣敏
明醫網 > 健康醫事. 每次去做體檢或者其他檢查之前，聽到最多的一句話估計就是：空腹，不要吃東西。 那麼大家可能就有疑惑了：為啥體檢需要空腹啊？ 空腹是多長時間不吃東西啊？ 那喝水行嗎？ 空腹是要空多久？ 空腹一般是指8 - 14 小時不吃東西。 也就是說，假如需要在某一天早上8 點體檢，在抽血前一天晚上，最好6 點左右就吃飯。 之後就不要吃夜宵了，當然，第二天的早餐，也可以在體檢後進行。 也不要過長時間空腹，以免造成血糖等檢測的不准確。 不同的檢查，對飲水的要求不一樣。 我們先來討論清水。 需要大量喝. 很多超聲檢查之前，都需要喝水，比如泌尿系超聲、婦科超聲，這些檢查還需要憋尿，目的是使膀胱膨脹，將要檢查的器官儘量推向腹壁以方便檢查。 必須不能喝.
2024年4月22日 · 明醫網 > 醫事百科. 還在苦惱運動前、運動後怎麼吃會瘦嗎？ 營養師劉怡里及美女主播蔡逸帆指出，想減肥7 分靠飲食、3 分靠運動，管不住嘴巴、吃錯食物效果大打折。 究竟運動前該吃什麼？ 劉怡里解釋，若是進行重訓加有氧超過1 小時的中強度運動，建議在執行前的半小時～ 1 小時間，可先攝取一份碳水化合物，例如半顆芭樂、1 顆小蘋果、1 片土司，或是50 ～ 60 公克地瓜，能避免運動過程血糖太低。
[2019-09-10] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 越來越多人轉向素食，理由是為了環保和個人健康，研究顯示，素食對健康確有好處，包括： ( 一) 體形孅瘦：植物性食物內的纖維能減低食物的吸收，令人有飽脹的感覺，從而減少進食過量的食物，素食者通常較少患上肥胖症； ( 二) 血壓較低：研究顯示，素食者的血壓對比同年齡的非素食者平均低十至十五度； ( 三) 血液膽固醇和油脂水平較低； ( 四) 較少患上糖尿病； (五)從而減少患上冠狀血管心臟病 (簡稱冠心病)及中風； ( 六) 較少患上多種癌病，尤其是大腸癌和前列腺癌等。 但有些營養素是很難、甚至是不可能從普遍食用的植物性飲食攝取足夠的份量。
