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2018年2月15日 · 1.智利牛油果. 祺哥還教大家選靚牛油果秘訣， 當你用水果刀切開牛油果後，見到牛油果中有水分，進食時有清香味道，有口感，細核，就是靚牛油果。 祺哥稱，靚牛油果進食時味道清香。 （湯炳強攝） 2.墨西哥藍莓. 墨西哥藍莓比智利常見的藍莓體積為大。 祺哥指出，粉白色外皮及硬身手感的墨西哥藍莓，吃下的口感會更爽甜，批發一箱有12盒，價格約350元港幣一盒。 3.智利金車厘子. 智利金車厘子比澳洲紅車厘子更清甜，祺哥表示，選購車厘子時要注意色澤，果椗及手感， 果椗要青色，如沒果椗，即代表不是好車厘子，摸上手要硬身、乾身。 他又稱，智利金車厘子每兩公斤為一盒，價格方面，金車厘子比紅車厘子貴，每盒貴約150元。 4.日本士多啤梨. 主要看色澤，要選顔色鮮紅的士多啤梨。
2019年2月15日 · 然後放粗鹽掩蓋. 重覆一層桔一層鹽至放滿為止. 注意填滿桔與桔之間的空隙. 可不時輕拍打樽身令粗鹽填滿空隙. 粗鹽要掩蓋桔的頂部. 填滿後可封蓋. 鹽會慢慢出水. 若發現鹽水沒浸過桔，可再加鹽. 約半年即可食用. 除了醃製鹹柑桔外，強哥亦推介用桔製作桔蜜。 他指，只需將若干數量的桔除核、除椗後用攪拌機攪碎變蓉，放入鍋加入適量的糖，以中火煮滾後，用器皿盛載放入雪櫃冷藏，便可直接用來塗麵包，又可加熱水攪勻飲用，有消油、消滯之效。 強哥指製作桔蜜時一定要除去果核，因果核帶有苦味。 （曾有為攝） 桔蜜加熱水飲用，有消油、消滯之效。 （曾有為攝）
2020年11月13日 · TOPick請來陳俊傑醫師講解曬陳皮要揀甚麼果皮、青皮和真正的陳皮有何分別、曬錯果皮對健康的影響，以及食用貼士。 11月開始已有商販售賣青皮。 （網友提供） 1. 曬陳皮要用甚麼果皮？ 製作陳皮要用已成熟的新會柑，即果皮已轉為橙色或橙黃色。 2. 何時是曬陳皮的黃金時間？ 香港的新會柑在樹上成熟的時間通常為11月尾、12月頭。 那個時候是摘下來製作陳皮的最佳時期，而且果肉不會太酸。 吃掉果肉後，要立即曬果皮，以防發霉。 點擊圖片放大. +2. 3. 不少人也在曬青色的果皮，是否曬錯了？ 青皮是取自未成熟的柑皮，雖然也是果皮，但無論曬多久，也只是「老青皮」，始終不是陳皮，功效也不一樣。 青皮價格比陳皮便宜不少，也會散發一些香味，部份人煮食時會加一些青皮，以提升味道。
2024年2月15日 · 城景國際為香港中華基督教青年會所營運，今年新年將會舉辦利是回收活動，向公眾及員工回收指定款式的利是封，而收集回來的利是封將會轉送至「綠領行動」作進一步處理，讓利是封得以「重用重生」，減少浪費及減低碳排放。 回收日期：即日起至2月29日. 回收地點：油麻地窩打老道23號. 由即日起至29日，城景國際將會舉辦利是回收活動，而收集回來的利是封將會轉送至「綠領行動」。 （圖片來自The Cityview Hong Kong＠Facebook） 賀年食品回收活動. 賀年食品回收｜4. 食德好. 「食德好」一直致力回收街市即將被棄置的新鮮蔬菜和水果，並分享予有需要人士，更舉辦全港首個食物回收分享計劃。
2017年3月3日 · 香港玩具傳奇第一日開鑼已經帶着小肥衝衝衝。 玩具可說是每個人的集體回憶-尤其我們那些剛變成父母的大細路，明明每天在家裏已經有一堆千奇百趣的BB玩具在等着執拾。 雖然現在的玩具新穎又智能，但有時候又很懷念陪着我們小時候的玩物。 當PS都已變成VR的時候，用Game Boy墨綠畫面打Mario的吸引力絕對不減。 相片來源：小肥子星球. 入正題，香港玩具傳奇在香港歷史博物館裏舉行，入場費＄10， 入場更可獲得免費玩具一件，先到先得。 小肥有幸獲得hot wheels車仔一架！ 相片來源：小肥子星球. 樓梯白兵軍團影相位絕對不能錯過。 相片來源：小肥子星球. 上到平台可以見到戶外攝影區，有Thomas火車任影，小肥一見到火車即時興奮得周圍跑！ 相片來源：小肥子星球.
2019年5月21日 · 海產店老闆阿鳳表示，休漁期期間，也有好魚可以品嘗，且待她逐一推介。 長達3個半月的南海休漁期正式展開，今年休漁期會由5月1日起至8月16日止。
2019年5月21日 · 據說，香印提子會散發淡淡花香，一定要試試。 春光園同樣免費入場，帶走水果時付費即可，價錢合理。 地址：839-1408 Ukiha City Uruhacho Sankita 1481-4. 交通：JR久大本線浮羽站乘坐的士約10分鐘可逹. 收費：香印提子每公斤2,500日元（約178港元）、梨每公斤650日元（約46港元） 預約電話：0943-77-4118. 觀光農園 藍莓之村. 率先登場的福岡夏日水果，是一顆顆紫藍色、圓鼓鼓的藍莓。 位於久留米市的觀光農園，有「藍莓之村」之稱，村內有多個品種的藍莓，讓你嘗到藍莓原來有較酸較甜等不同味。 藍莓含花青素，除了有抗氧化功效，最重要是能護眼明目，特別適合小朋友吃。
