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2021年10月14日 · 五指毛桃具健脾益氣等功效，不少人愛用作煲湯食材。 食物安全中心指出，五指毛桃與有毒的「斷腸草」不但外形相似，在山野的生長地點亦接近，故採挖五指毛桃時有可能不慎誤挖斷腸草，食用恐引致中毒。 本港過往亦曾發生進食疑摻雜有毒植物的五指毛桃導致中毒事件。 衛生署政府中藥檢測中心 列出 五指毛桃與 斷腸草的主要區別特徵，幫助市民分辨兩種植物。 五指毛桃特徵： ．五指毛桃段：呈圓柱形，有細密縱皺紋，可見橫長皮孔。 ．五指毛桃厚片：呈不規則片狀；皮部薄而韌，易剝離，富纖維性；木部黃色或黃白色，部分可見較密的同心環；根部表面呈紅棕色或棕色，根皮部有的可見淺黃色線狀或三角形韌皮部。 斷腸草特徵： ．單葉對生，具短柄，葉不規則皺縮，多已脫落。
5 天前 · 消委會表示，繩帶本身或有可能纏繞嬰幼兒頸部，當繩帶意外被卡住或扯緊時，亦可使衣領緊緊勒頸，導致窒息的潛在風險。 化學檢測方面，「ROYBEE」檢出的游離甲醛量達32.3mg/kg，超出內地規範就嬰幼兒紡織品規定上限的20mg/kg逾一半，或刺激皮膚；「思詩樂」本的酸鹼值達到8.5，亦超出內地規範的酸鹼值容許範圍，則4.0至7.5。 ROYBEE回應指，會與廠商研究及改善綁帶的位置及長度，亦會更新產品標籤，提醒家長先將新衣清洗。 相關字詞﹕ 編輯推介 消委會 嬰兒. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 明報即時新聞.
2024年3月28日 · 「米酵菌酸」中毒症狀 進食含「米酵菌酸」食品的人一般可能於約半小時後開始出現中毒病徵，包括惡心嘔吐及腹痛，情況嚴重者可引致肝功能異常，1天內或多重器官衰竭，甚至死亡。目前並無有效解毒劑，且致死率達40%至100%。如何預防「米酵菌酸 ...
2023年5月22日 · 食物安全中心上月接獲一宗懷疑貝類中毒個案，患者進食花蛤後一小時內出現腹瀉、惡心、嘔吐及腹痛等病徵。食安中心在最新一期《食物安全焦點》提醒，市民宜小心選擇雙貝類海鮮。本文將整合貝類中毒的成因、症狀及食用建議。
2024年4月5日 · 傳播途徑. ．飛沫、接觸患者皮瘡、觸摸受污染環境或物件. 病徵. 甲類鏈球菌感染： 一般引起喉嚨痛、頭痛、發燒、皮疹（猩紅熱）、膿皰瘡等輕微不適，膿皰瘡症狀包括泛紅和痕癢的皮瘡及黃色結痂。 侵入性甲類鏈球菌疾病（如食肉菌感染）： 按受影響身體部分出現其他症狀。 早期包括高燒、發冷、頭暈、惡心和嘔吐、嚴重肌肉痠痛及傷口疼痛加劇、腫脹和發紅。 而鏈球菌中毒性休克綜合症嚴重症狀包括低血壓、心率過快、呼吸急促，可短時間出現器官衰竭。 主要預防方法. ．保持良好個人及環境衛生. ．正確護理傷口，如有傷口應用防水敷料妥善覆蓋至癒合，避免赴泳池、水療設施或接觸海水等. ．現時無針對甲類鏈球菌的疫苗，按時接種流感、新冠病毒和水痘疫苗能減低患上侵入性甲類鏈球菌疾病風險. 知多啲：食肉菌感染.
2021年3月15日 · 2021年3月15日星期一. 銅鑼灣瀛豐放題料理增至18人食物中毒 食環署：衛生不理想 (22:20) 圖1之1. 銅鑼灣駱克道京都廣場「瀛豐放題料理專門店」新增5宗食物中毒個案，累計錄得7宗個案共18人食物中毒。 衛生防護中心公布，新增的5宗個案涉及7男6女，年齡介乎10歲至50歲，他們先後在本月5日、9日、11及12日到該餐廳用膳，其間曾食生蠔、海膽及帶子刺身，及後出現腹痛、腹瀉、發燒、惡心及嘔吐等病徵。 新增個案當中6人曾經求醫，毋須入院，全部情况穩定。 衛生防護中心發言人表示，流行病學調查顯示，其中4宗個案在食環署調查和採取控制措施前，已在相關食肆進餐，調查仍然繼續。
2021年3月14日 · 食物安全中心近日在facebook提醒市民，非所有須浸泡的食材都是浸得愈久愈乾淨，部分食用菇菌如黑木耳，在室溫的浸泡時間過長，有機會滋生細菌並釋出毒素，增加食物中毒風險。 想安心食用菇菌，食安中心提醒處理菇菌6個注意事項。
