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藝 yì by Jereme Leung. “回到故土新加坡，在具有标志性的新加坡莱佛士酒店藝 YÌ 餐厅掌勺，对我而言是一个独一无二的机会。. 就像这家传承悠久的标志性酒店一样，我为能在此展示中国丰饶的地方传统美食感到兴奋，这些美食在中国域外很罕见。. 游历了世界十 ...
藝 YÌ 作为数据库制作方的权利. 所有客户、顾客、潜在客户和合作伙伴均拥有非独有、不可转让且不可剥夺的个人权利，可以根据自己的需要查看 www.yi-restaurant.com.sg 上的信息。 他们可以提取和/或重复使用本网站的部分内容用于个人浏览目的，前提是不会提取和/或重复使用（包括质量和数量方面）网站相当大部分内容。 此外，禁止多次提取和/或重复使用本网站的任何内容（即使是少量内容）。 《法国知识产权法》第 L.342-1 和 L.342-2 条严令禁止以其他方式全部或部分复制本网站内容。 同时，禁止以任何形式向任何受众公开传播本网站的全部或部分内容。 特别严禁将本网站内容用于商业目的。
我们的厨务顾问 JEREME LEUNG 新加坡主厨梁子庚 13 岁在香港的厨房里从底层做起，开启其烹饪生涯。在他的职业生涯中，他娴熟掌握了中国烹饪的四大基石，即点心、叉烧、炒菜和刀工。他继续在东南亚某些最著名的酒店磨练手艺，这引领他于 20 世纪 90 年代 ...
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2021年9月17日 · JEREME LEUNG. Singaporean Chef Jereme Leung began his culinary career at the age of 13, starting from the ground up in kitchens of Hong Kong. Throughout his career, he has mastered all four cornerstones of Chinese cooking ranging from dim-sum, Chinese barbecue, wok-cooking to knife work.
Specially curated to present lost masterpieces to ancient Chinese provincial dishes, 藝 yì by Jereme Leung does not look to present one specific style of Chinese cuisine. Instead, Jereme showcases an array of Chinese cuisines with a modern touch, such as the eye-catching Hundred-ring Cucumber with Sea Whelk – a classic dish found in China ...
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