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2021年4月27日 · 政府公布，周四起以「疫苗氣泡」為基礎 放寬 社交距離措施，如 食肆 所有員工已接種疫苗，食肆便可延長堂食時間，每桌同坐人數也可增加。 新一輪措施為期14天至下月12日。 食物及衞生局局長陳肇始今日會見傳媒時說，隨着香港抗疫能力提升以及新冠疫苗接種計劃穩步展開，是時候採取抗疫新路向，回應不同行業和市民盡快回復正常生活的訴求。 在新安排下，如食肆所有員工已接種第一劑新冠疫苗，食肆可將整個處所或處所一部分劃作特定範圍；特定範圍內堂食服務可延至午夜12時，最多六人同坐一桌，顧客數目上限維持處所通常容納人數五成，宴會人數上限維持20人；範圍內顧客須使用「安心出行」手機應用程式紀錄到訪情況。
2021年4月28日 · 餐飲業務. （一）除酒吧或酒館另有規定外，所有餐飲業務處所須按下列其中一種或多種模式運作。 其中A類及B類運作模式為現時已有的運作模式，而C類及D類運作模式則為「疫苗氣泡」下的新增運作模式。 （a）A類運作模式：餐飲業務可於每天早上5時至下午5時59分提供堂食，處所內的顧客數目在任何時間均不得超過該處所座位數目的一半，並不得有多於2人同坐一桌。 （b）B類運作模式：餐飲業務負責人須採取指定防感染措施，包括確保顧客（不包括只購買外賣的人士）在進入處所前利用手機上的「安心出行」程式掃瞄場所二維碼，或登記姓名、聯絡電話及到訪日期及時間，以及安排涉及處所運作的員工每14天進行一次有關新冠病毒的核酸檢測，而自4月29日起有關檢測樣本必須是鼻腔和咽喉合併拭子樣本（或員工完成接種新冠疫苗作為替代措施）。
2021年4月27日 · 行政長官林鄭月娥早前預告將以「疫苗氣泡」為放寬社交距離措施基礎，今日（4月27日）下午食物及環境衞生局局長陳肇始宣布有關執行安排。 在疫苗氣泡下，食肆將以「A、B、C、D」4模式營運；酒吧、派對房間、卡啦OK等處所可獲有條件重新開放；宗教、婚禮及股東大會的參與人數可獲提升；本地旅行團亦將可復辦。 第一階段的疫苗氣泡將於本周四（4月29日）實施，為期兩周至5月12日。 食肆分為4種運作模式： A模式. 條件：沒有執行任何措施. 放寬措施：堂食限於下午6時，2人一枱，宴會人數上限為20人. B模式. 條件：員工每14日做檢測，客人需用安心出行或填寫有關資料. 放寬措施：堂食延至晚上10時，4人一枱，可容納人數為處所上限一半，宴會人數上限為20人. **疫苗氣泡下新增：C模式.
2021年5月31日 · 政府在下月10日開始第二階段的「疫苗氣泡」，就D類食肆，只要同坐一枱的顧客中有三分之二的成員已接種疫苗，可帶同其他不適宜接種疫苗的長者及小童等家人同枱吃飯，最多一枱12人，食肆營業時間可延長。
2021年4月29日 · 本地新冠肺炎疫情似有緩和，政府今日（29日）起放寬以「疫苗氣泡」為基礎的社交距離措施，按照員工和食客接種疫苗進度，進一步放寬食肆及6類目前仍須關閉的營業限制，第一階段為期14天，直至5月12日。 食肆分為「ABCD」4種營運模式. 政府會為食肆提供4種運作模式的選項，簡稱A、B、C、D 4種模式。 其中A類及B類運作模式為現時已有的運作模式，而C類及D類為新增模式。 A類食肆. 沒有採取指定防感染措施，只能於下午6時前提供堂食，顧客數目上限為處所通常容納量的一半，最多二人同坐一枱，宴會人數上限為20人. B類食肆.
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2021年4月27日 · 本港新冠肺炎疫情漸見放緩，特首林鄭月娥在4月12日提出3階段的「疫苗氣泡」新防疫策略，按照員工和食客接種疫苗進度，進一步放寬食肆及6類目前仍須關閉的營業限制。 食物及衞生局局長陳肇始今日（27日）公布，首階段於本周四（29日）實施，食肆可選擇分為「ABCD」的4種營運模式，包括以下種類： A類. 沒採取指定防感染措施，堂食時間至下午6時，人數上限50%，最多2人一枱，宴會上限20人. B類. 採取指定防感染措施，例如安排員工每14天檢測，食客用「安心出行」或指定方式紀錄，堂食時間至晚上10時，最多4人一枱，人數上限50%，宴會上限20人. C類.
2021年4月12日 · 按照「疫苗氣泡」，當食肆所有員工即接種兩劑新冠疫苗後再等14日，令身體產生抗體，而且顧客已接種第一劑疫苗和使用「安心出行」進場，設於處所特定範圍內的每桌人數上限將可增至八人，宴會人數上限可大幅增至100人，而堂食時間則可進一步延至凌晨2時。 到第三階段，如客人已完成接種兩劑疫苗，食肆特定範圍內每桌人數上限可進一步增至12人。 林鄭月娥表示，當局須與業界商討實施有關措施細節，並觀察復活節長假後疫情會否反彈，現有社交距離措施會延長至本月28日，上述措施可望翌日實施。
