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2019年5月1日 · 不少人認為健康、穩妥的減肥方法應是循序漸進，但BBC最新的健康節目《斷食減肥法》（The Big Crash Diet Experiment）卻唱反調，邀請4位肥人進行快速節食法，在短短9星期內最高竟減走逾18kg，甚至能夠逆轉糖尿病，效果令人驚歎。 本港無綫明珠台於5月1日播放此節目。 9星期只吃代餐. 英國BBC節目《斷食減肥法》採用的節食法，其實並非新事物，而是曾風行一時的即沖減肥代餐，透過代餐限制卡路里攝取量，極速減磅。 但此激進減肥法被詬病未能提供均衡營養，此外當事人完成節食後，體重會反彈。 忌廉湯代餐, 只要加入熱水攪勻便可以此取代正餐。 （資料圖片）
2019年10月13日 · 醫生教你正確減肥方法. 珠圓玉潤往時叫有福氣，但時至今日，飲食過分豐盈，肥胖反成負面，最怕是因肥胖而跟隨的各種都市病。 乘着10月11日「世界肥胖日」，由醫生及物理治療師講解各種減重須知，以及如何健康地瘦身。 香港浸信會醫院糖尿及內分泌科顧問醫生黃麗詩指，肥胖原因主要是多樣因素。 「多個因素包括先天遺傳基因再加上後天環境所致，如父母是胖子、家中所煮的餸菜都比較油膩、高熱量，加上平日少運動，都是致胖原因。 肥胖人士求「減」心切可理解，但黃醫生指勿一味求快，一般一星期減1至2磅是恰當的，重點是持續。 「剛開始的目標可以是減去現時體重的5%至10%，這已有助減低健康風險，血糖、血壓及膽固醇都會有改善。 減肥最緊要也最難的是持續。 復胖的原因. 不少肥人減了磅又反彈，原因何在？
2019年7月14日 · 」Gordon指「蔬果汁斷食法」並非減肥法，而是以蔬果汁進行長期斷食，同時讓從未停止工作過的腸胃休息，讓身體機能得以重啟，而大幅度減磅只是斷食法的副作用。 根據醫學及科學研究，證實斷食是可行的，但辟穀或禁食都只能維持短時間，得到脫水效果，而蔬果汁斷食則以非傳統方法取得營養，欺騙身體只是飲水維持機能，令腸胃得以休息。 KO高血壓及睡眠窒息. 他憶述起初3天是最恐怖的階段，「試過第一、二晚半夜瞓醒，有午夜夢迴、天旋地轉嘅感覺，但跟住倒頭大睡，第二朝瞓醒無事。 」Gordon指出，其實現代人出生以來只有食多無食少，「其實唔係生理問題，完全係心理問題，因為我哋從來無捱過餓。
2023年10月2日 · 花得健康總好過死慳死抵，不妨將你的財政預算視為一個有規律、容易成功的減肥計劃。 以下6項「財務瘦身法」，或能助你無痛改善理財生活。 1. 像計算「卡路里」般規劃你的預算. 因應任何支出和儲蓄方面的問題，制定財政預算是有必要的。 「50/15/5」儲蓄及投資規則對理財新手來講是一個不錯的起點。 可以考慮把不超過50%的實得工資用於基本開支；15%留作退休儲蓄；5%則存為短期及應緊儲蓄，以應對疾病、不幸遇上意外或失業等突發情況。 為真正幫助你堅持健康的使費習慣，也可以考慮以下計算「卡路里」方法，將預算規劃視為一個節食過程。 首先，計算你每月的實得工資，就像減肥人士計算每日的能量攝取和消耗，你的月薪就是你可以「消耗」的卡路里總量。
2020年4月26日 · 大廚教煮三絲炒公仔麵. 受新冠肺炎疫情影響，香港人經常一日三餐都在家煮餸，餐餐煮三餸一湯，都幾花時間，不如間中煮個簡便的炒麵也不錯。 有名人中菜館之稱的龍圖閣高級總廚盧志聰教大家煮三絲炒公仔麵，材料變化多端之餘，適合不同人的口味，加上煮法簡單，新手都可以做得到。 【延伸閱讀】 【懶人食譜】低成本入門菜式 洋葱豬扒成本約40元. 炒公仔麵時易黐鑊 大廚教用猛火快炒. 餐廳總廚盧志聰說，炒公仔麵時較易黐鑊，故最好用猛火及快速炒，便可避免。 另外，如果想惹味一點，可把肉絲醃味，簡單以糖、鹽、生粉、豉油醃便可以。 盧師傅話其實炒公仔麵的配料十分百搭，可以用他提議的肉絲、紅腸及叉燒以外，還可用蝦、牛肉等，可配合自己的口味。 三絲炒公仔麵材料多元化，大家可以自由配搭。 （黃建輝攝）
2022年4月2日 · 顛覆飲食概念. 要知道生酮飲食的出現，是為了腦癎的小朋友而設，藉此減低癲癇情況，而瘦下來只是副作用。 Kelly強調生酮飲食不是正確的減重方法，雖然好多短期報告指此飲食方法，對身體不會有太大影響，而且減重成果顯著，但長期執行的話，對健康是否構成風險仍是未知之數，特別是有腎病、肝病、糖尿病或其他慢性病等問題的人，建議在採用前先向專業人士諮詢。 注意膽固醇比例. 減重多會聯想至減食，根據Kelly多年接觸飲食失調病人所見，他們會極端減少進食，令整個人完全無精神，渾渾噩噩，有時行多幾步都無力。 「即使整天躺平不動，維持身體運作也是要消耗能量，而很多減肥法的原理是將卡路里的攝取降到最低，即是連基本的能量消耗都不夠，長此下去身體一定會變差。 容易反彈難維持.
2019年3月27日 · 5.容易跌倒。 6.沒有減肥而忽然暴瘦。 那麼，有補救或醫治的方法嗎？ 醫生提供的強化肌肉貼士：運動和飲食，即是適量的帶氧運動和拉筋運動，而飲食就是補充蛋白質。 例如牛奶、雞蛋、瘦豬肉、黃豆類等食品，因為它們都含有增長肌肉的必需的氨基酸，但蛋白質食品應該三餐作平均的分配，謹記均衡飲食。 至於運動，最好是能強化心肺功能的，如健走、游泳、騎腳踏車，其他應包括拉筋、太極拳、舉啞鈴等。 【延伸閱讀： 照顧好你的肌肉 （收費文章）】 【延伸閱讀： 肥胖不等於肌肉充足 （收費文章）】 【延伸閱讀： 拯救肌少症 （收費文章）】 撰文 : 李韡玲. 欄名 : 危疾知多啲. 最新專欄文章 更多. 原來，人體的肌肉量在三十歲以後，就會每年逐步減少。
