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2024年2月1日 · 香港癌症基金會表示，導致癌症的因素或有很多，部分如遺傳基因亦是人們無法可掌控，但世衛亦指出至少三分之一的癌症病例是可以預防的，故呼籲公眾提高防癌意識，在防疫的同時，亦勿忘定期進行身體檢查，培養良好的生活習慣，精明飲食、定期運動、少飲酒等。 正所謂「不時不食」，中醫認為人所進食的食物應與季節氣候有所聯繫，因此有防癌食療功效的湯水，亦有季節之分。 以下湯水除了適合癌症病患者或康復者，有助紓緩不適；沒有癌症的人士亦可以飲用，提高人體自身抗病能力。 閱讀全文. 171340次閱讀. 有營食譜 湯水 癌症 癌症飲食 防癌. 正所謂「不時不食」，中醫認為人所進食的食物應與季節氣候有所聯繫，因此有防癌食療功效的湯水，亦有季節之分。
2024年1月12日 · 中醫講解癌症病人的基本飲食原則，並以香港常見癌症逐一分析，最後推介10款適合癌症患者飲用的湯水。
2019年1月31日 · 如何製作美味又健康的預防癌症食療？ 即看以下「十大抗癌食物」和抗癌湯水食譜！ 注意：直至現時爲止，並沒有任何一種食物或化學物能夠完全預防癌症。 不過，若能在日常生活中維持均衡飲食，包括進食蔬菜、水果、全穀類食物、大豆類食品以及其他植物性食物，則有助減低日後患上癌症的風險。 1. 大蒜. 抗抗癌食物中的明星，含有蒜素，能抑制致癌物亞硝胺。 歐洲癌症與營養前瞻性調查（EPIC）的研究發現，大蒜攝入量愈高，患腸癌風險愈低 。 大蒜亦被指可預防 胃癌 、結腸癌、食道癌、胰腺癌、 乳癌 。 世衛 建議成人每日可吃2至5克（約一瓣）新鮮大蒜 。 假如覺得大蒜的氣味太過強烈，亦可考慮進食洋蔥、韭菜和蔥等其他葱屬類蔬菜。 【胃癌症狀全解構】胃癌病徵你要知！ 認識胃癌初期及末期症狀！ 2.
2023年4月20日 · 香港癌症基金會表示，導致癌症的因素或有很多，部分如遺傳基因亦是人們無法可掌控，但世衛亦指出至少三分之一的癌症病例是可以預防的，故呼籲公眾提高防癌意識，在防疫的同時，亦勿忘定期進行身體檢查，培養良好的生活習慣，精明飲食、定期運動、少飲酒等。...
2024年4月12日 · 「抗癌蔬菜湯」主要由椰菜、紅蘿蔔、南瓜及洋蔥4種蔬菜烹煮而成，它們皆含有可提升免疫力的植物化學物質（簡稱植化素），是植物為了保護自己而產生的天然成分。 高橋弘表示，植化素有助強化細胞免疫功能，可預防感冒，有助活化可攻擊癌細胞的NK細胞、T細胞及巨噬細胞，亦有抑制發炎及過敏等症狀的效用。 而植化素作為「抗癌蔬菜湯」中的重要營養，其4種蔬菜材料包含的植化素如下︰. 椰菜︰. 當我們生吃椰菜時，味蕾會感受到「辣」味，這是由異硫氰酸酯引起的作用，它含有硫化物，能有效活化肝臟的解毒酵素，有助遏止致癌物質的毒性，亦有助誘導大腸癌及前列腺癌細胞自然凋亡，幫助抑制癌症發生與癌細胞繁殖。 另外，椰菜亦含有豐富的膳食纖維，能夠調整腸內細菌平衡，提升免疫力；椰菜中的維他命C亦能幫助強化身體的免疫系統。 南瓜︰.
雖然時間有限，但是照顧者還是很希望為癌症病人準備既好味又營養豐富的食物——特別是湯水，因為我們中國人是非常相信湯水的，而且很多時治療癌症期間，病人很多時都會覺得口乾。 所以我們便設計了以下菜單，令照顧者可以在週末準備好一個星期的湯水，同時「策略性的」把煮到一半的「湯渣」用來煮其他美味的食物，一家人一起享用，既省時又環保。 第二部份——一次過準備一個星期的湯水. 我們現在就以三種最普通的肉類作為示範——雞、牛、豬。 A. 材料. 肉類. 1/兩隻雞. 2/牛腱兩斤. 3/瘦腱兩斤. *以上的份量是預給四個人的，可以一家人分享，令病人吃得有喜悅。 材料的份量可以按需要調教，例如若果家裏有年輕的男士，就要買多一些肉類。 蔬菜/主要煲湯料. 1/淮山、杞子. 2/冬菇. 3/西洋菜.
香港癌症基金會表示，導致癌症的因素或有很多，部分如遺傳基因亦是人們無法可掌控，但世衛亦指出至少三分之一的癌症病例是可以預防的，故呼籲公眾提高防癌意識，在防疫的同時，亦勿忘定期進行身體檢查，培養良好的生活習慣，精明飲食、定期運動、少飲酒等。 正所謂「不時不食」，中醫認為人所進食的食物應與季節氣候有所聯繫，因此有防癌食療功效的湯水，亦有季節之分。 以下湯水除了適合癌症病患者或康復者，有助紓緩不適；沒有癌症的人士亦可以飲用，提高人體自身抗病能力。 防癌湯水1：海底椰湯（適合春季） 功效：潤肺健脾，止咳化痰. 材料：海底椰 3個，紅蘿蔔、粟米各 1根、南北杏各 15克，瘦肉 500克. 做法： 1. 所有材料洗淨，海底椰、紅蘿蔔及粟米切開；南北杏先用清水浸30分鐘；瘦肉切件出水。 2.
