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3 天前 · 營養師強調，富含高抗氧化物質的食品能有效對抗對DNA造成損害的自由基，不僅能降低罹患癌症的風險，還能延緩皮膚老化，保持青春。. 以下是營養師精選的9種防癌食物，讓我們一起來了解這些食品的神奇功效。. 1. 防癌食物丨黃薑. 黃薑中的薑黃素是一種具有 ...
2021年11月24日 · 註冊 營養師 表示抗氧化程度愈高的食物，愈能抵抗自由基對DNA的侵害，除了可減低患癌的風險外，更可延緩皮膚衰老，保持年輕！ 看看註冊營養師推介的9大防癌食物！ 撰文：務研｜圖片來源：新傳媒資料室、pexels｜資料來源：註冊營養師 Gloria Tse、食物安全中心. 9大防癌食物推介. 要在日常生活中預防癌症，可進食抗氧化程度Oxygen Radical Absorbance Capacity（ORAC）高的食物，以下食物次序按照其抗氧化程度排列： 1. 黃薑（ORAC：127068 umole TE/100g） 黃薑，（又稱薑黃）含有一種叫薑黃素的多酚類化合物，有抗炎、抗氧化及保護心血管等作用。
2021年6月25日 · 黑朱古力內能抗氧化的成分包括兒茶素、黃烷醇及多酚化合物，它們可減少細胞受損、協助修補的過程，以延緩老化。 黃烷醇能改善血液循環及身體功能，例如腦部細胞，從而減慢認知能力下降的症狀。
雞翼是含過量雌激素食物？不少人對激素食物避之則吉。但原來某些人造激素會有致癌的風險，也有天然激素可幫助女性緩和更年期的症狀。營養師提出7款常見雌激素食物
2021年12月17日 · 1. 抗炎. 肉桂的獨特氣味和風味是由於油性植物化學物，其中主要是「肉桂醛」。 肉桂醛具有抗炎功效，有助減輕慢性炎症帶來的不適及疼痛，例如關節炎、腸易激症。 而且肉桂對肝炎亦特別有益。 肉桂醛具有抗炎功效（圖片來源：pexels@pixabay） 2. 降血糖. 肉桂可以顯著降低身體對胰島素性，幫助身體餐後調節血糖。 而且，肉桂減緩消化道中碳水化合物的分解，並減少餐後進入血液的葡萄糖含量，從而降低整體血糖水平。 研究顯示每天攝取2茶匙的肉桂肉桂的可以有助空腹血糖降低逾10%。 每天攝取2茶匙的肉桂，可以有助空腹血糖降低逾10%。 （圖片來源：pexels＠lovefood-art） 3. 護心. 肉桂有助降低了總膽固醇、血脂甘油三酯、以及血壓的水平。
2024年2月15日 · 近 9 成樣本同時檢出潛在致癌物 3-MCPD 及環氧丙醇. 製作油炸即食麵麵餅及調味品的過程，普遍涉及高溫加熱及使用精煉油脂，有機會產生氯丙二醇脂肪酸酯 (3-MCPDE)，在體內會釋放出「或可能令 人類患癌」的 3-氯-1,2-丙二醇 (3-MCPD)，國際癌症研究機構 (IARC ...
2022年3月13日 · 肥龍. Mar 13 2022. 第五波疫情肆虐之下，身邊朋友、家人甚至自己確診似乎是更切身的問題。 大家都擔心感染Omicron後影響身體機能，又害怕康復後會有後遺症。 雖然我們現在對新冠肺炎後遺症只有很淺薄的認知，但增強抵抗力是大家都認同的強身健體的方法。 以下5種營養素及食物，普遍而言康復後多吃都可以提升抵抗力。 變種病毒Omicron病徵一覽 Omicron確診點算好. 不幸確診 多吃5類食物加強康復！ 1. 橙黃色蔬菜含維他命A 可阻礙病毒和細菌進入血液. 不少患者都有咳嗽、喉嚨痛等的呼吸道症狀，而維他命A正有助分泌上呼吸道黏膜，防止病毒和細菌進入血液，以維持呼吸道上皮細胞的健康。 而橙黃色的蔬果如紅蘿蔔、黃心蕃薯、木瓜等含β-胡蘿蔔素，進入身體後可轉化成維他命A。
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