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藥性溫和的漢方藥對日本人來說接受度普遍都算高，這款「大正漢方胃腸藥」內含兩種漢方藥處方，包含促進腸胃機能的「安中散」以及減緩胃的緊張感的「芍藥甘草湯」，對於胃脹氣與胃不舒服的症狀特別有效。. 此外，大正漢方胃腸藥除了基本款的顆粒狀和 ...
因為這一點，對於日本人來說吃飯演變成一段十分寶貴的時間，另一方面也幫助了日本國民控制肥胖的問題。 （「鮮味」在胃中產生化學反應後傳輸到大腦，能刺激掌管飽足感的中樞神經） 儘管世界上也有人工調味料存在（在池田教授發表這項發現的一年後，味之素開始從事麩胺酸鈉鹽味精的生產），天然的食材依舊非常美味，風采不減。 日式高湯的基礎食材1：昆布. 熬煮一份美味「高湯」絕對少不了的「昆布」，是含有最豐富的鮮味成分的食材，每100g中就含有3,190mg的麩胺酸。 昆布主要生長在日本最北邊的北海道，大約從9世紀左右開始成為日本料理的核心。 在當時被人們視為是供奉給神明的供品。 將2、3片切成細長狀的乾燥昆布浸泡在冷水中一個晚上，之後再與柴魚片或小魚乾一起熬煮，即可完成日本料理基本中的基本「日式高湯」。
食 文化 日本人的長壽保證，帶你認識能改善健康的麴 Taste of Japan 2023年10月13日 更新 健康 素食者 純素食主義 日本健康飲食 Taste of Japan 麴傳入日本後，最初作為釀酒原料，後擴展至飲食的方方面面，具有極高的營養價值。如今酒麯在日本找到了新用途 ...
對外國訪客友善的溫泉景點18選 | All About Japan. 日本溫泉勝地那麼多，到底要怎麼挑？. 對外國訪客友善的溫泉景點18選. NAOKO. 溫泉 深度日本 秋田 青森 千葉 愛媛 福島 群馬 北海道 岩手 鹿兒島 熊本 長野 新潟 滋賀 島根 靜岡 德島. 日本位於太平洋西岸，是由 ...
第一個著眼點就是「 掛け流し 」，簡單來說就是採取 放流不循環 的方式；與其相反的「循環」則是將溫泉過濾後再循環使用，如此也就少了感受泉質的樂趣。 再者泡溫泉除了會讓心情變好外，其具有的預防與改善功效也是愛湯者多少都會重視的部分，另外由於溫泉中富含的泉質會透過皮膚被體內吸收，對於某些疾病或症狀也具有一定恢復效果。 相信在日本泡過溫泉的旅人，一定曾經在進入浴場前的更衣室看過記載適應症、禁忌症和入浴時的注意事項，以及泉質和PH值的「成分表 (溫泉分析書)」，其實入浴前只要看懂幾個重點，就能泡到適合自己的好湯囉！ 上表簡單整理出日本溫泉主要的泉質、特徵、適應症以及主要代表溫泉地，供大家在挑選溫泉時參考囉！ 最後祝大家赴日泡湯，都能享受溫泉的樂趣。 【延伸閱讀】日本溫泉旅館該如何挑選？
食 東京 【日本美食】夏日祭典中不可錯過的10款路邊攤必吃美食小吃 Zarathustra 2022年6月17日 更新 美食 夏日假期 初夏 古都 提起夏日日本，無數遊人都對日本的花火大會和夏日節慶印象深刻。經常可見換上浴衣的年輕女子，乘上地鐵，來到海邊，只為趕一 ...
在黑川溫泉下游1公里處的林間，靜靜地佇立著一座旅館名為「山河」。旅館中草木茂盛，四季風景優美，在這樣的環境中可以享受到優越泉質所帶來的放鬆體驗和當季宴會料理。包含阿蘇的新鮮蔬菜和當地牛肉等當季或本地食材，將其以「賦予感動的料理」為前提所製作而成的料理，相信能為每一 ...
