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2019年1月31日 · 如何製作美味又健康的預防癌症食療？ 即看以下「十大抗癌食物」和抗癌湯水食譜！ 注意：直至現時爲止，並沒有任何一種食物或化學物能夠完全預防癌症。 不過，若能在日常生活中維持均衡飲食，包括進食蔬菜、水果、全穀類食物、大豆類食品以及其他植物性食物，則有助減低日後患上癌症的風險。 1. 大蒜. 抗抗癌食物中的明星，含有蒜素，能抑制致癌物亞硝胺。 歐洲癌症與營養前瞻性調查（EPIC）的研究發現，大蒜攝入量愈高，患腸癌風險愈低 。 大蒜亦被指可預防 胃癌 、結腸癌、食道癌、胰腺癌、 乳癌 。 世衛 建議成人每日可吃2至5克（約一瓣）新鮮大蒜 。 假如覺得大蒜的氣味太過強烈，亦可考慮進食洋蔥、韭菜和蔥等其他葱屬類蔬菜。 【胃癌症狀全解構】胃癌病徵你要知！ 認識胃癌初期及末期症狀！ 2.
2024年2月1日 · 正所謂「不時不食」，中醫認為人所進食的食物應與季節氣候有所聯繫，因此有防癌食療功效的湯水，亦有季節之分。以下湯水除了適合癌症病患者或康復者，有助紓緩不適；沒有癌症的人士亦可以飲用，提高人體自身抗病能力。
就上述的考慮因素，我們準備一系列因應癌症病人不同需要的食譜給大家參考： 1）主食 （包括一些地道或國際美食） 2）西式湯 （可加入營養奶或肉汁/肉碎，當病人不能吃硬食物時最有用） 3）高蛋白質/熱量食物 （讓病人強化身體） 4）高纖維菜式 （防止便秘） 5）軟食物 （減低咀嚼困難） 6）酸甜及其他刺激味蕾菜式 （令病人更「開胃」） 7）甜品 （帶出喜悅感覺） 8）凍食 （舒緩口腔不適） 9）快速食品/早餐（省時方便） （註：另外有中醫食療菜譜，請參考「中醫食療」部份） 每一個食譜均由營養師計算熱量和分析食譜的營養價值，更有中醫師介紹食材的食療效用和相關的宜忌要訣。 除了菜單要營養高、色香味俱全之外，癌症病人進食時的氣氛也很重要。
癌症飲食貼士. 補充熱量及蛋白質. 補充熱量有助增加體力，避免身體因進食量不足而消耗體內的脂肪及分解肌肉組織。 豐富熱量的食物包括碳水化合物類食品、不同種類的瘦肉、各種顏色的蔬菜水果、少量的脂肪等等。 患者接受治療期間對蛋白質有較高的需求量，所以一些肉類、蛋、海產、魚油和黃豆製品都是好選擇。 癌症飲食貼士. 攝取礦物質及維他命. 礦物質方面，含豐富硒的食物有抗氧化作用，例如蒜、蝦、豆類及魚類。 鋅有助幫助皮膚、毛髮、指甲、口腔黏膜生成及傷口癒合。 此外，維他命A（紅蘿蔔、菠菜）、維他命C（橙、蕃茄）、維他命E（果仁、深綠色蔬菜）都各自有不同幫助身體的作用。 癌症飲食貼士. 少食多餐及冷熱分隔. 少食多餐及少量多餐，有助緩和食慾不振、噁心、嘔吐、便秘等癌症副作用。
2022年3月14日 · 美國癌症協會也有就癌症患者如何攝取蛋白質和熱量制定飲食指南和食譜建議，建議患者可從魚類、家禽、瘦紅肉類、蛋類、低脂乳製品、果仁、干扁豆類等食物中攝取蛋白質。 不過患癌的部位及癌症病情變數大，每名患者的體重、身體狀況、罹患癌症的種類與期數、治療方法等有異，故此，患者在嘗試任何癌症飲食療法前，也應先向營養師和主診醫生等人諮詢意見，以免因突然改變的飲食習慣對身體造成負擔或引起其他副作用。 癌症食療 紓緩治療副作用. 現時較常見的癌症療法包括化療和放射性治療（電療），每種療法均會引起不同程度的不適，因此對應各種癌症治療方法的飲食建議也有不同。
防癌食譜 | 癌症關懷基金會. All. 精力湯. 豆穀漿. 湯、粥品. 全穀麵飯. 豆魚蛋肉. 蔬食料理. 醬類. 健康點心. 閱讀更多 (186) 我們瞭解癌症患者在抗癌路上不知道該準備甚麼食物、不知道該怎麼做，由專業營養師及食尚達人陳月卿為癌症患者設計簡單的抗癌食譜以及防癌食譜，包括綠拿鐵食譜、豆穀漿等食譜。
凍食 清爽三色帶子冷麵 紅菜頭果菜汁 牛油果香蕉奶昔 蘋果西瓜汁 快速食品 / 早餐 蕃茄湯牛肉蜆殼粉 篇幅所限，其他食譜請瀏覽香港防癌會網頁的飲食與癌症。
2019年11月14日 · 10款抗癌粥品. 癌症患者可以根據不同的症狀，運用不同的中藥食材，製成相應的食療粥。 粥在製作時，應注意水應一次加足，一氣煮成，才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。 若配方中有不能食用的中藥，則可先煮中藥取湯汁，再加入米煮粥。 1 薏仁粥. 胃癌和食道癌等消化道腫瘤和肺癌患者，可常食 薏仁 粥，薏仁50公克與白米100公克煮成粥食用。 薏仁可健脾滲濕、和胃止瀉、抗癌腫。 薏仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用，因此可增強免疫力，並有抗癌作用。 2 芋頭粥. 芋頭 、白米各100公克，共煮成粥。 可消鬁散結，用於乳癌及其他癌腫出現淋巴轉移患者。 芋頭粥（示意圖／TVBS） 3 蓮子粉粥. 蓮子 可補脾止瀉、養心安神明目，對於癌症患者心悸失眠、腹瀉者，可食用蓮子粉粥。
2023年4月20日 · 香港癌症基金會表示，導致癌症的因素或有很多，部分如遺傳基因亦是人們無法可掌控，但世衛亦指出至少三分之一的癌症病例是可以預防的，故呼籲公眾提高防癌意識，在防疫的同時，亦勿忘定期進行身體檢查，培養良好的生活習慣，精明飲食、定期運動、少飲酒等。 正所謂「不時不食」，中醫認為人所進食的食物應與季節氣候有所聯繫，因此有防癌食療功效的湯水，亦有季節之分。...
香港癌症基金會表示，導致癌症的因素或有很多，部分如遺傳基因亦是人們無法可掌控，但世衛亦指出至少三分之一的癌症病例是可以預防的，故呼籲公眾提高防癌意識，在防疫的同時，亦勿忘定期進行身體檢查，培養良好的生活習慣，精明飲食、定期運動、少飲酒等。 正所謂「不時不食」，中醫認為人所進食的食物應與季節氣候有所聯繫，因此有防癌食療功效的湯水，亦有季節之分。 以下湯水除了適合癌症病患者或康復者，有助紓緩不適；沒有癌症的人士亦可以飲用，提高人體自身抗病能力。 防癌湯水1：海底椰湯（適合春季） 功效：潤肺健脾，止咳化痰. 材料：海底椰 3個，紅蘿蔔、粟米各 1根、南北杏各 15克，瘦肉 500克. 做法： 1. 所有材料洗淨，海底椰、紅蘿蔔及粟米切開；南北杏先用清水浸30分鐘；瘦肉切件出水。 2.
