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  1. www.facebook.com › fermeny › posts發酵迷 Fermeny - #下週六演講報名 #發酵聖經作者來台 發酵已是 ...

    2023年11月27日 · 發酵已是全球現象。 主廚、農人牧人、手作人，甚至一般美食愛好者，也開始成為科學家及文化人。 在這樣的浪潮中，有個最不能忽略的推手：自稱「山鐸酸菜」的山鐸．卡茲 Sandor Katz 投身發酵30年，不停在北美各地舉行發酵工作坊，也走訪全球，記錄各民族的發酵文化，可以說是全球啟發最多人投身發酵的導師，代表作《發酵聖經》更長年暢銷不墜。 如今，他終於走到台灣，正在台灣拍攝傳統發酵紀錄片，也帶著他鑽研、訪查而來的技藝及知識，向台灣發酵愛好者宣告發酵強大的文化威力，並分享全球各地實踐發酵的寶貴經驗。 講座全程皆安排英語逐步口譯. - - - - - #下週六下午. #報名演講. https://www.accupass.com/event/2311220556421749807959.

  2. www.facebook.com › FermentationFamily › posts2013.01.18 宋一國、朴真熙搭檔演出，《發酵家族》令人食指大動 ...

    2013年2月14日 · 2013.01.18 宋一國、朴真熙搭檔演出，《發酵家族》令人食指大動

  3. www.facebook.com › FermentationFamily › posts2012.03.06 - 发酵家族 Fermentation Family - Facebook

    发酵家族 Fermentation Family · March 5, 2012 · ·

  4. www.facebook.com › GTVofficialtw › videos八大電視 《詹姆士出走料理》EP245預告｜世界瘋發酵 國際大師現 ...

    2024年1月25日 · #詹姆士出走料理 來自熊本的療癒師 Koichi 桑創立了魔法山糀，具有千年歷史的甘酒，使用草山甘泉和台灣有機糙米，浸泡一夜 ...

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  5. www.facebook.com › FermentationFamily › posts2013.01.26 - 发酵家族 Fermentation Family - Facebook

    发酵家族 Fermentation Family ·

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    2013年1月8日 · 发酵家族 Fermentation Family ·

  7. www.facebook.com › FermentationFamily › posts2012.02.19 - 发酵家族 Fermentation Family - Facebook

    发酵家族 Fermentation Family · February 18, 2012 · ·