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2024年5月2日 · 很多市面上的白木耳商品都標榜富含「膠原蛋白」可以養顏美容，事實上膠原蛋白只存在於動物組織中，，所以木耳是沒有膠原蛋白的，而讓木耳有黏稠口感的成分是多醣體，屬於水溶性膳食纖維，在秋葵、燕麥、海藻類食物中也有，雖然不含膠原蛋白，但是多醣體對於人體還是有許多好處的。 事實上食物中的膠原蛋白因為分子太大，很難被人體吸收，只要攝取足夠蛋白質與維生素C，人體是可以自行合成膠原蛋白的，均衡的飲食才是產生膠原蛋白的最佳方式！ 木耳挑選技巧. 乾燥黑木耳（川耳）：選擇輕、乾燥的較好，表示沒有經過久放，即使是乾燥的也應該完整沒有破損。
3 天前 · 膠原蛋白食物有哪些？預防老化要吃什麼 膠質為醣類組成的天然膳食纖維，王興良解釋，膳食纖維有吸水、保水效果，因此有美容效果，而且膳食纖維還可以幫助身體代謝，不過如果是想要補充膠原蛋白，還是建議攝取動物性膠原蛋白。 白木耳煮法 1招煮出
2024年5月6日 · 白木耳... 有不少人其實都對黏稠食物感到有一點卻步，認為它們吃起來口感怪異又不順口，但醫師表示這類黏稠的物質，營養價值都極高，除了富含膳食纖維還能顧胃。在日常食材中，有哪些屬於黏稠食物呢？
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黑木耳有什麼營養價值?
白木耳不含膠原蛋白、蛋白質怎麼吃?
木耳的功效與作用有哪些?
23 小時前 · 雞肉蛋白質不是最高？ 有營養師分享牛、羊、豬和雞4種肉類各部位的營養價值，並指出4款肉類的最低卡食法，其中，雞肉的蛋白質含量不是肉類之首，另外有1款牛肉更是最少油又最好吃。肉類脂肪卡路里大比拼！
2024年4月20日 · 白木耳味甘淡、性平，歸肺、胃經，食用有滋陰潤肺、止咳化痰的功效，其最佳的時間在營養學上並沒有嚴格規定，食用者可根據自己喜好選擇在飯後1—2小時或下午4點甜點時間或是晚上睡前2小時食用都是可以的，但切勿空腹食用，因為其含有較多的膠質，食用具有潤腸的作用，若是空腹時吃，容易出現腸胃不適、腹瀉的症狀。 白木耳可以天天吃嗎. 不建議天天吃。 白木耳熱量較低，含有豐富的膳食纖維、鉀、磷、胡蘿蔔素等營養物質，食用雖有較高的補益作用，但若是天天吃，身體很難全部吸收白木耳的營養，不僅造成浪費，而且其甘甜的味道吃多了容易讓人出現食慾不振、噁心反胃的不適症狀，建議食用頻率改為一週吃3次為好。 相關問答. 白木耳什麼季節吃最好. 都說春天易過敏，不適合吃白木耳，不然容易發生肌膚皮炎，那白木耳什麼季節吃最好呢？
3 天前 · 市面上販售著各式各樣的優格，每一款看起來都好好吃，究竟優格一天吃多少才不會拉肚子呢？而空腹、胃食道逆流的人也可以吃優格嗎？想知道優格怎麼吃最好，就要先了解食用優格的好處有哪些！現在，就讓我們透過營養師的介紹，一起正確了解什麼人不能吃優格吧！
2024年4月18日 · 銀耳就是我們常說的白木耳，含銀耳多醣體，這種多醣體也被稱「腸道益菌生」，有助益生菌生長、並抑制壞菌增生。 營養師最後也提醒，雖然菇類營養價值豐富，不過因為菇類大多是高鉀食物，血鉀高的腎臟病人、尿酸高的痛風患者應適量食用。
