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  3. www.youtube.com › watch#白灼墨魚 #香港的美食 #墨魚鮮甜爽嫩 #3種不同的沾醬 #日本芥辣 ...

    2021年11月1日 · 溫馨提示及白灼墨魚食譜:解冰方法: 早一日將墨魚從冰庫 (freezer) 取出, 放在雪櫃 (refrigerator) 完全解冰。 #小厨Sannie推介 其他美食視頻: 跟着做, 就成功https://www.youtube.com/playlist?list=PLEgUUTUDuO08Uxlj1sUIhsG...

    • 6 分鐘
    • 2.6K
    • 小㕑Sannie推介

  4. urbanlifehk.com › article › 27135分鐘上桌！超美味海鮮食譜白灼魷魚+蒜蓉醬～

    做法. 1- 用剪刀剪開墨魚後，取出內臟，洗淨。 2- 切開半邊的墨魚，握著廚房紙巾防滑的撕下肉鰭。 3- 將墨魚切花，切裡面的那邊。 4- 將墨魚直切切成兩塊，換個方向交叉切出花紋，再切成適當的大小。 5- 肉鰭也是交叉切出花紋，再切成適當大小。 6- 準備一鍋水，煮滾後倒米酒，放入切好的墨魚，拌勻後馬上關火，並蓋上鍋蓋。 7- 大約煮4-6分鐘後取出，如果希望墨魚更脆的話，可以撈出後泡到冰水，再瀝乾上碟，放上切好的大蔥。 8- 將蒜頭切碎，加入蕃茄醬、麻油、古早味油膏和開水，混好，和墨魚一起上碟，搭配來吃，即可享用。 Text by Cookeys煮食日常編輯部 Photos by Pinterest. 📍 Follow我們的IG urbanlife.hk.

  5. www.youtube.com › watchFastCook 快煮 - 白灼墨魚 - YouTube

    2019年10月31日 · 大家多唔多煮墨魚呢? 婆婆今日同大家分享一味「白灼墨魚」，再加上婆婆的自家調味，真係好好味。

    • 10 分鐘
    • 155.4K
    • FastCare 家務快

  6. 圖片

    • 白灼小墨魚 食譜與作法 by jerryliew - Cookpad
    • 白灼墨魚片佐蔥油 燙花枝 十分鐘家常菜 by 潔西卡的家常美味 - 愛料理
    • 白灼墨魚 / 巧手家常菜 - YouTube
    • 亞姆的生活札記: 潮州白灼墨魚

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  7. www.youtube.com › watch白灼墨魚 / 巧手家常菜 - YouTube

    2022年3月13日 · #白灼墨魚 #巧手家常菜 https://youtu.be/KskG_McFKPs #小厨推介 白灼墨魚是香港的美食, 墨魚鮮甜、爽嫩, 加上3種不同味道的沾醬, 日本芥辣、薑絲蝦醬、甜辣醬, 更將墨魚鮮甜美味提升, 帶到不同層次, 好好吃、容易做, 是宴客、自用、開派對極受歡迎的上佳美食, 超正! 白灼墨魚食...

    • 8 分鐘
    • 431
    • 優視美食頻道

  8. icook.tw › recipes › 282043白灼花枝/墨魚~五分鐘超快速汆燙年菜 by 潔西卡的家常美味 - 愛料理

    2019年1月15日 · 花枝也就是墨魚，清淡卻鮮美的滋味不必太多調理，太多味道會掩蓋她原本的滋味，簡單汆燙(白灼/或寫做焯)，加上蔥薑辣椒絲，及醬油沾醬，稍微擺盤。 超簡單五分鐘年菜就能華麗登場! 【關鍵字】：花枝、年菜、辣椒絲、沾醬、快速、飲用水、菜單

    • 6

  9. icook.tw › recipes › 241755白灼墨魚片佐蔥油 燙花枝 十分鐘家常菜 by 潔西卡的家常美味 - 愛料理

    2018年2月23日 · 白灼墨魚片佐蔥油 燙花枝 十分鐘家常菜. 潔西卡的家常美味. 1,131 食譜 7,301 粉絲. 105 說讚 一起做. 肉質鮮甜的新鮮墨魚 (花枝)直接汆燙來享用是最棒的了，可以品嘗到花枝的本味，配上去腥提味的蔥絲，是簡單就能上菜的一道台式家常料理. 已參加： 家的味道大不同 創意東西方年菜. 份量. 5 人份. 時間. 10 分鐘. 食材. 墨魚 (花枝) 300g. 蔥切絲. 1~2碗100g. 辣椒切絲. 1根. 薑絲. 拇指長一段切絲. 蔥油醬汁. 醬油. 1-2大匙. 糖. 1小匙. 蠔油. 1大匙. 米酒. 1大匙. 水. 1/3碗. 香油. 1大匙. 蔥 薑 辣椒 切絲泡水備用.

  10. weallenjoy.blogspot.com › 2013 › 07我們一起嘆世界的日子: 白灼墨魚（烏賊／花枝） - Blogger

    ＂白灼墨魚＂係其中一樣老公幾鐘意食嘅嘢；第一次自己整嘅時候覺得好核突，就算嫌戴住手套做嘢麻煩，都會照戴先可以掂隻墨魚。 好在仲記得細個企喺廚房睇媽咪準備餸菜時處理墨魚嘅步驟，所以即使生手但都好快解決咗佢〜 依家已經唔駛再戴住手套先敢掂隻嘢嚕〜 海鮮嘢好多人都鐘意食，身邊有朋友鐘意食但由於少入廚房開伙，所以都係喺街外先食呢啲＂麻煩嘢＂；麻煩嘅原因係因為如果買返屋企的話會唔知點處理，但事實上一啲都唔難！ 仲要只要材料新鮮，處理完之後就咁蒸煮／白灼配上合適嘅醬汁都已經可以好好味！ 喺屋企食仲要抵好多〜〜〜〜〜 買墨魚嘅時候，魚檔多數都會幫你起咗 中間嚿＂骨＂同埋個墨囊，如果你隻墨魚係煲湯用嘅，就事先同檔主講要返嚿骨啦〜 加埋落去煲湯，會香濃啲㗎！ 仲埋有營養啲！

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