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2020年4月21日 · Apr 21 2020. 近日鄭秀文（Sammi）於IG再度分享 紫薯 瘦身法，只要把蒸熟的紫薯放進雪櫃一晚，隔天取出並再蒸熟，當中的抗性澱粉能有助維持 血糖 穩定，以及燃燒 脂肪 ！ 紫薯除了飽肚低熱量外，還含豐富蛋白質、花青素、纖維素、維生素及多種礦物質，具特殊養生功效。 想瘦身不捱餓，就要留意這個明星們大推的紫薯 減肥 法，以及數款紫薯營養食譜了！ 原文刊於： More ｜編輯：Sunday Kiss｜圖片：Instagram及新傳媒資料庫 | 資料： 營養學家伍雅芬. 如何分辨紫薯及紫心番薯？ Sammi早前在社交網分享紫薯和紫心番薯的分別，相信不少人也像她一樣，即使吃了紫薯已一段時間，也未必清楚知道兩者的分別。 sammi_chengsauman. 916K followers.
2021年3月15日 · Step 1: 紫把薯煮熟，切開為4-5小塊. Step 2: 把西米用水浸泡約20分鐘，備用 (西米本身沒有味道，可視乎個人口味不加或加入甜味，如加入白沙糖，可於西米浸泡後才加入，再攪拌，白沙糖份量，視乎個人口味) Step 3: 然後把每小塊紫薯，壓成薯蓉. Step 4: 把薯蓉放於手上搓成圓型. Step 5: 把西米放在小杯上 (可用錫紙杯或矽膠杯)，再放入薯蓉，再鋪上西米，剛好蓋住薯蓉便可. Step 6: 隔水蒸約10-15分鐘，西米變成透明便完成. 蒸出來的紫薯西米糕顏色十分漂亮，非常吸引小孩的目光和食慾！ 楊小寶自行用匙來吃紫薯西米糕，是一款很不錯的甜品！ 至於如何分辨紫薯及紫心蕃薯？
2023年9月29日 · Sep 29 2023. 冰皮月餅食譜 | 中秋節2023 又到啦！. 中秋節除了賞月賞燈 中秋好去處 ，還可以DIY冰皮月餅！. 如果家中沒有焗爐，可以試試整外皮以糯米粉、麵粉製成，需要雪藏的冰皮月餅。. 現代人講求健康，現在自製低糖紫薯餡冰皮月餅，只需一盒材料 ...
2021年7月29日 · 1. 紫薯，洗淨，刨皮。 2. 南瓜，刨皮。 3. 紫薯及南瓜切薄片。 4. 煲滾3升水，大火蒸紫薯及南瓜12分鐘。 台式芋圓湯圓食譜小貼士：紫薯和南瓜必須隔水蒸熟，不能直接放入熱水中煮。 （圖片來源：YouTube Channel「越煮越好」截圖） 5. 另一邊，煲滾1升水，放薑片及半塊片糖煲糖水。 6. 放50克木薯粉落碗，加入少量凍滾水。 7. 戴上透明膠手套，攪勻粉漿。 8. 取出紫薯及南瓜。 9. 壓爛紫薯，加入粉漿，攪勻。 10. 戴回膠手套，逐少量逐少量加入薯粉，直至將紫薯搓至一個粉團。 台式芋圓湯圓食譜小貼士：木薯粉需逐少加入紫薯及南瓜內，以確保搓揉均勻。 （圖片來源：YouTube Channel「越煮越好」截圖） 11.
1 天前 · BB加固粥仔食譜2：蕃薯粥 先將蕃薯蒸熟磨蓉。 將蕃薯蓉加入煮好的粥底 因為質感較黏口，餵食前可加入少量暖水調稀。
- Sundaykiss
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4 天前 · 1.電飯煲雞肉懶人飯. 2.魚肉豆腐老少平安. 3.紫薯釀無骨雞翼. 4.南瓜三文魚拌飯. 5.南瓜蝦仁牛奶濃湯 配麵包粒. 6.芝士三文魚牛油果三色通粉. 7.羅宋牛尾湯. 8.偽吉野家豚肉飯. 9.自家製手工蔬菜麵條. 10.什錦豆乳湯飯. 11.南瓜三文治卷. 12.雞肉壽司. 13.白汁粟米蘑菇雞粒飯. 14.米紙蛋捲. 15.薯仔芝心蛋餅. 16.迷你南瓜藍蝦燴飯. 17.粟米魚肚羹. 18.瑞士雞翼. 19.無牛油淡味薑餅. 20.黃金蕃薯餅. 21.BB版飛碟. 22.彩椒蒸肉. 23.蔬菜蝦蛋捲. 甜品. 1.BB版少甜迷你光酥餅. 2.西瓜雪條. 3.零失敗不回縮 布甸狗蒸蛋糕. 4.紫薯西米糕. 5.免焗芝士蛋糕 藍莓味.
2018年7月21日 · 小許. 製作步驟： 1) 先蒸/ 烚熟薯仔，用叉壓泥備用。 2) 將雞蛋、紫洋蔥、三文魚丁、粟米粒及薯泥均勻拌勻。 薯泥可用叉子輕壓，有助均勻攪拌。 如攪拌後，蛋槳比較稀，可加適量麵粉增加黏度。 3) 留下一小湯匙蛋槳備用。 4) 燒熱平底鍋，用油掃或廚房紙抹一層薄薄植物油於平底鍋上，用湯匙下其餘蛋槳，再用湯匙輕推做成比芝士片大的圓形，蓋上鍋蓋，以最小火慢慢烘至7成熟。 （需時約15至20分鐘左右） 5) 於蛋餅上平鋪一塊芝士片。 6) 將做法3 的一小湯匙蛋槳覆蓋芝士片，再蓋上鍋蓋烘5分鐘。 7) 最後翻轉蛋餅蓋上鍋蓋烘至兩面金黃色及材料熟透即成。 （整個過程需時約30至35分鐘左右）。 小notes: 1) 食材可根據寶寶口味而調節，或就地取材。 （即家裡有甚麼就煮甚麼）。
