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2024年4月13日 · 白飯保存6大妙招 不怕食物中毒. 薛曉晶提醒，白飯煮好後，可以參考6大保存妙招，才能吃得安心，不怕食安問題找上門。 1. 雪櫃維持在7～8分滿以下，以免東西太多影響溫度。 2. 吃不完的食物煮好後，就放雪櫃，避免慢慢降溫，以免食物待在危險溫度（7～60度間）變長，增加細菌滋生機率。 3. 如果要吃醋飯或飯糰，可以趁熱拌入醋，並開電風扇快速降溫（乾淨的環境下）。 醋會讓酸鹼值降低，就不容易生長細菌。 4. 白飯冷藏最久可以保存3～4天、冷凍3～4個月。 5. 可以使用冷凍保鮮盒或矽膠夾鏈袋盛裝吃不完的食物。 6. 冷凍食物加熱後建議當餐吃完，不要反覆微波。 焦脆三角飯糰食譜（按圖👇👇👇） + 8. 相關文章：飯糰食譜｜將剩餘白飯做成焦脆三角飯糰！
2024年1月14日 · 白飯煮太多要怎麼保存才能保留口感？. 專家表示，白飯放冷藏口感會變差，想保持白飯好吃，必須煮好就把多餘的白飯冷凍，並「鬆散分裝」解凍後就不會變軟爛。. 相關文章：煮白飯貼士｜煮飯不要只加水 多加2種材料鬆軟亮澤好吃不黏鍋 👇👇👇. + 3. 日本 ...
2021年4月23日 · 較理想的方法是儘快取出白飯，隨後選擇適當的保存方式。 一般來說有以下3種方法，室溫、冷藏及冷凍。 室溫保存剩飯，只適宜在短時間應用；冷藏及冷凍保存，適宜較長時間存放剩飯。
2023年9月9日 · 吃不完的白飯，究竟應該怎樣保存，才可像剛煮好的一樣？ 一般冷藏法 近年流行「無飯」飲食，因為白飯是致肥的食物之一，許多人把飯量減少甚至不吃飯。
2022年5月8日 · 最近日本媒體，就分享了冷凍白飯時的要點。根據日本媒體「Tokyo Bargain Mania」報導，一般在冰東西時，都會習慣先將食物放冷了，才會拿去冷藏冷凍。但在冷凍白飯時，最好趁著還熱的時候，就必須將白飯放到冷凍庫（冰格）裡。
2021年5月18日 · 蠟樣芽孢桿菌是香港常見的食物中毒菌類之一，只要熱存或翻熱不當，即使是一盒白飯都會成為此細菌的溫床，帶飯人士更加需要留意！ 早前竹篙灣檢疫中心膳食問題連日惹來市民熱議，網上更流傳多張飯盒照片，其中質感形同灰黑色磚塊的「粟米肉餅」飯引起 ...
2022年3月2日 · 以新鮮的肉類（牛肉、羊肉、豬肉）為例，是可以分3種保存方法，分別是冷凍、冷藏和保鮮。 大家可以根據自己家中的雪櫃，而選擇保存方法。 按圖看生肉在雪櫃期限：
