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  1. 2024年1月11日 · • 4 個月. 白飯煮太多要怎麼保存才能保留口感日本冷凍食品專家西川剛史表示白飯放冷藏口感會變差想保持白飯好吃必須飯一煮好就把多餘沒有要吃的白飯馬上冷凍能維持米飯的膨潤Q彈並且把米飯鬆散分裝」,這樣白飯解凍後就不會變軟爛。...

  2. 白飯別再放冷藏 日專家教1訣竅復熱像現煮Q彈. 故事作者: 楊雅婷. • 2 週. 不少人會將吃不完的米飯放冰箱冷藏保存隔天再料理日本冷凍專家西川剛史表示煮好的白飯若放一段時間再冷藏復熱後口感一定會變差最好的方法是剛煮好就裝進保鮮盒放冰箱冷凍隔天再加熱就能吃到像現煮的米飯般粒粒分明又Q彈。...

  3. 若要鎖住米飯的水分,可放進冷凍庫保存。. 日本全國農業協同組合聯合會表示,冰箱冷凍庫的溫度是0度至零下18度,溫熱的米飯用保鮮膜包起來 ...

  4. 通常炒飯專賣店會把白飯保存在大電鍋中客人點餐才挖出不會放在室溫下降溫專家也提醒除了熱藏」,煮熟的白飯或澱粉類還是趕快放進冰箱保存才能免去大火炒都殺不死的仙人掌桿菌滋生造成腹瀉嘔吐。 炒飯常用「冷飯」炒,醫生提醒冷飯有可能孳生「仙人掌桿菌」,恐食物中毒© 由 三立新聞網 提供. 有些小麵館會把粄條放在室溫中© 由 三立新聞網 提供....

  5. • 39 分鐘. 不少專家推測寶林案米酵菌酸惹禍這也讓米食的保存受關注不少人煮白飯吃一半電鍋會繼續插著電保溫但保健營養學系教授點出保溫溫度不夠可能會有細菌滋長問題另外有中餐廚藝總監建議吃不完的飯可以分裝保存冷凍能放1到2週冷藏3天內要食用完畢。...

  6. 簡單step by step. 舉例來說,今天要煮3杯米,那就是把原本要加入的3杯水,改成2杯水+1杯冰塊,在加入冰塊之後,也不需要等待冰塊融化,可以直接蓋上電鍋。 延緩溫度上升. 為何冰塊能讓白飯變得更好吃呢?...

  7. 營養師教你該怎麼吃、吃多少. 出處/康健雜誌 文/葉懿德 圖/Pexels. 近年來盛行低醣低碳飲食不少人認為吃白飯會發胖白飯成了人人避之唯恐不及的存在這次的白飯風波意外讓白飯重獲關注其實白飯並非一無是處吃對好處多多。 哪些人適合吃白飯? 該怎麼吃? 一次解答。 一提到白飯,你也聞之色變嗎? 不少人認為「白飯吃不得,會發胖」,事實上,...