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4. 被浏览. 23,845. 3 个回答. 默认排序. 总有肥的一天. 美食爱好者. 8 人赞同了该回答. 米饭移到大小适当的小锅. 吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏。 饭粒搅拌松散. 剩米饭移到小锅后要用饭匙把饭搅拌翻松再放进冰箱，如果还没完全冷却，可以先放置于餐桌或通风处，等到完全冷却后再放入冰箱保存。 米饭翻松的目的是让 饭粒 可以冷却得更快，同时可以把大部分的水气蒸发散失掉。 剩饭失去水分口感会变硬，但因热产生的水气却容易使饭变质。 翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状，而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松，如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬，这是再想让饭粒散开就不容易了。
2020年5月8日 · 37,372. 12 个回答. 默认排序. 闲蛋. 东北农业大学 食品科学博士. 41 人赞同了该回答. 基本上，所有的食物都会面临一个问题，腐败变质，在食用之前的保存过程是至关重要的。 所有的食物都要根据食物的具体保存条件及其特性分别进行存放。 常见的保存方式很多方式，但是没有好坏之分，不同的食物选择合适的保存方法才能达到保鲜的目的，俗话说：“只用对的，不用贵的。 01. 常温保存技术. 顾名思义，在室温下用来保存食物的方法，如 大米、 面、酱油、醋、食盐、糖果、瓶装饮料 等不易变质腐败的食品一般采用常温保存，还要记住防治受潮，注意隔热，切忌暴晒。 02. 低温保鲜 技术.
2019年1月6日 · 148,933. 2 个回答. 默认排序. Allison. 89 人赞同了该回答. 大米被煮成熟饭后，米中的淀粉分子因为吸收了水分而膨胀，所以才会吃起来松软且容易消化。 但是当米饭冷却后，淀粉分子却又会产生一种不可逆转的老化现象，不仅让米饭重新变硬，而且其中的营养物质也不容易被身体吸收了，我们通常称这种现象为“回生”。 由于淀粉分子的这种老化现象是不可逆转的，所以你无论如何也不能让米饭重新变得好吃起来。 科学家们早就通过实验证明了一点， 淀粉分子 的这种老化现象在2℃～6℃时最容易发生，而这个温度恰好是冰箱冷藏室的温度，因此要防止米饭“回生”就要避开这个温度范围。
羊肚菌存放可以放在冷藏中保存，在冷藏温度为2-5 ，可以存放5-7天左右；将羊肚菌放置在冷冻中，也就是零下18 ，可以保存一年时间。 寻岭温馨提示，在储存新鲜羊肚菌时，一定不要用水清洗，直接袋装放入冰箱即可。
1、保持通风、干燥. 白菜在保存的时候，一定要放到通风且干燥的地方，去对其进行保存，如果保存的环境，太过于湿润的话，白菜是很容易变质的。 2、黄白菜不适合保存，绿白菜才适合保存. 白菜种类主要有两种，一种是黄白菜，一种是绿白菜，在面对这两种白菜的时候，要选择绿白菜去进行购买。 因为绿白菜膳食纤维更丰富，其在保存的时候，就更适合保存，黄白菜是不适合保存的。 3、温度要低于5度. 想要白菜长时间保存，温度是非常关键的，这就是为什么白菜，只能在冬天保存的原因。 如果白菜温度高于5度的话，其在保存的过程中，新陈代谢就会旺盛，从而加快白菜的腐烂。 所以白菜保存时，温度一定要低于5度。
2019年6月17日 · 01. 合理储存前提下. 各类蔬菜能保存多久？ 不同的蔬菜，保存期限不同，以下信息供大致参考，希望囤菜时用得上： 土豆 ：2-3月（凉爽、昏暗的地方保存） 洋葱 ：1-2月（室温下） 西红柿 ：1-5天（室温下） 西蓝花 ：3-5天（放冰箱） 花菜 ：1周（放冰箱） 卷心菜 ：1周（放冰箱） 胡萝卜 ：3-4周（放冰箱） 芹菜 ：1-2周（放冰箱） 玉米 ：1-2天（放冰箱） 黄瓜 ：1周（放冰箱） 蘑菇 ：4-7天（放冰箱） 菠菜 ：3-5天（放冰箱） 图源：freepik photo created by jcomp.
白糖是一种常见的食品原料，正确的保存方法可以延长白糖的保质期，避免变质。 以下是一些白糖保存的建议： 密封保存：白糖容易吸收空气中的水分，导致结块和变质。 因此，白糖应该存放在密封的容器中，如 玻璃瓶 或塑料瓶，并确保盖子紧闭，以防止空气进入。 防潮：白糖对水分非常敏感，潮湿的环境会导致白糖结块和变质。 在存放白糖的地方放置一些干燥剂，如硅胶或 生石灰 ，可以吸收空气中的水分，保持环境干燥。 避光：白糖在阳光直射下容易变黄，影响品质。 因此，白糖应该存放在避光的地方，如橱柜或抽屉中。 避免高温：高温会加速白糖的变质过程。 白糖应该存放在阴凉、干燥的地方，避免存放在靠近热源的地方，如炉灶或烤箱附近。 定期检查：定期检查白糖的状态，如有结块或异味，应及时处理或丢弃。
