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  1. 6 天前 · 專家教正確步驟. 隨著夏天的到來,氣溫逐漸升高,食物的保存方式也成為許多民眾關心的話題,尤其很多人想知道,熱的食物可以直接放冰箱嗎?. 剛煮好的飯菜馬上放冰箱,冰箱會容易壞掉?. 營養師嫚嫚表示,熱的食物是可以直接放冰箱的,尤其夏天天氣熱 ...

  2. 5 天前 · 營養師建議的帶飯食材. 1. 蔬菜: 以下蔬菜的硝酸鹽含量較低,翻熱時不易變黃,外觀更能引起食慾;而且它們不易氧化,可保留更多營養成分。. 此外,足夠的膳食纖維可以提供飽肚感,還有助促進腸道蠕動。. Kathy有以下帶飯建議:. 2. 蛋白質: 建議選擇低 ...

  3. 2024年7月17日 · 隔夜菜可翻熱多少次?雞蛋適合帶飯嗎?有營養師指出,有有5種處理及保存隔夜菜的常見方法並不正確,容易令細菌量急增。其中,有3種食物不適合帶飯,容易增加食物中毒風險。 隔夜菜5大處理方法超錯 帶飯忌放3類食物 營養師品瑄在其Facebook專頁發文,提醒大眾隔夜菜保存方法及帶飯時要注意的 ...

  4. 6 天前 · 保社部向大韓飲食業中央會提出〈食糧節約與生活改善方案〉行政命令,除了西式及中式餐館之外,所有餐飲業者需要使用規定尺寸的飯碗販售米飯,且菜餚份量也必須減半。 此後韓國的韓式餐館便漸漸使用內徑十.五公分、高六公分的不鏽鋼飯碗,一直延續到二十一世紀初的現代。 最近大部分的韓式餐館,仍然有在使用當年保社部建議的不鏽鋼飯碗,然而二千年之後,由於專家們提倡少吃碳水化合物「白飯」,才能成功減重,飯碗的尺寸也變得更小了。 從二 一二年開始,出現內徑九.五公分、高五.五公分的不鏽鋼飯碗,並傳至韓國各地的韓式餐館。 不過,主打飯料理的餐館仍喜歡使用先前的規格,而湯飯店比較愛用後來較小的不鏽鋼飯碗;因為湯飯店的客人會把飯倒進湯裡拌著吃,就算飯碗的尺寸較小,也不太介意。 (創意市集提供)

  5. 3 天前 · 台灣米的品質在國際上享有盛譽,不僅在國內市場受到青睞,還逐漸打開國際市場的大門,澳洲和杜拜對台灣米的需求逐年增加。. 2023 年,澳洲與杜拜各自進口約 180 公噸和 220 公噸的台灣米。. 台灣米之所以如此受歡迎,是因為美味與先進種植技術;煮熟後粒粒 ...

  6. 4 天前 · 專家說明百搭醬料美乃滋的製作及保存方法 ;示意圖。(資料照) 沈莉馨/核稿編輯 〔健康頻道/綜合報導〕酸酸甜甜的美乃滋,常出現在三明治、沙拉、章魚燒、涼拌小菜等食物上,可說是百搭醬料,然而它是怎麼做出來的,以及該如何保存 ...

  7. 6 天前 · 例子:薯片、麵包、白飯. 影響:澱粉類食物代謝後會產生酸性物質,易導致琺瑯質受損,並容易卡在牙縫裡,導致清潔困難. 6. 甜食. 例子:果乾、蛋糕、含糖飲料. 影響:甜食會在口腔內產生酸性物質,容易導致琺瑯質受損,尤其是軟糖,更容易黏在牙縫裡 ...