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2024年5月10日 · 簡單的說意思就是： 只要烹煮時的溫度維持在九十八度，持續二十分鐘，白米也就會變成白飯了。 因此，我把煮飯的順序簡化成以下步驟，並拆解說明之： 事前準備：洗米→浸泡→瀝除多餘水分。 烹煮：點火加熱→達到糊化所需的九十八度→ 維持九十八度十分鐘→熄火後，以接近九十八度燜十分鐘。 熄火之後：開鍋蓋翻拌米飯。 洗米. 洗米的「洗」這個動詞，在日文寫作「研ぐ」。
2024年5月10日 · 簡單的說意思就是： 只要烹煮時的溫度維持在九十八度，持續二十分鐘，白米也就會變成白飯了。 因此，我把煮飯的順序簡化成以下步驟，並拆解說明之： 事前準備：洗米→浸泡→瀝除多餘水分。 烹煮：點火加熱→達到糊化所需的九十八度→ 維持九十八度十分鐘→熄火後，以接近九十八度燜十分鐘。 熄火之後：開鍋蓋翻拌米飯。 洗米.
2 天前 · 大家都在查. 鑄鐵鍋煮白飯（鍋巴飯）的做法如下：1. 蓋上鍋蓋煮15分鐘後關火 ，再悶5分，即是香噴噴白飯。. 2. 煮20分鐘關火，悶五分鐘，就有鍋巴了！. 從底部用飯匙輕輕舀起即可。. 不黏鍋底，軟中帶硬，好香！.
2024年4月26日 · 白飯的製造過程，可以先從稻穀碾去稻殼變成的糙米，精製程度最低，保存最完整的營養；糙米經碾磨去掉米糠層變成胚芽米；胚芽米去除全部麩皮 ...
- Serena Hu
2024年5月10日 · 方法如下： 1）一碗飯的份量用保鮮紙包妥，形狀為正方型. 2）儲放在冰箱冷藏. 3）食用時，連保鮮紙直接在微波爐中加熱（注意：使用可放入微波爐的保鮮紙） 4）兩面各加熱1分鐘. 5）放入碗中，完成. （圖片來源：Shutterstock） 關鍵詞. 2分鐘煮飯 日本飯 煮飯. 圖片來源：Shutterstock、moeka_miyagi@IG. 2分鐘煮飯｜日式白飯好吃可能與米的品種、質量、處理技巧、水質等有關，但作為華人餐桌中不可或缺的飯，各地都有不同款式的米，要煮得好吃尤為重要。 Instagram中，家事達人「moeka_miyagi」教大家煮出好吃白飯！ 最後，還附有2分鐘煮飯技巧。
5 天前 · 最新消息. 2024/05/16 5/16是國際白飯節！ 白飯控必學6招煮米秘訣、日本廚師洗米後必加這神物讓米粒超Q彈飽滿. 回列表頁. 5月16日這一天為「國際白飯節」 ，而我們台灣人對白米飯熱愛的程度也相當高，舉凡是燴飯、炒飯、拌飯、咖哩飯、炊飯、燉飯、滷肉飯...等都是我們日常時常吃到的美食，不論是哪一種米飯料理，我們對於米飯的口感要求也越來越高，這篇就來告訴大家如何煮出好吃米飯的秘訣～
2 天前 · アルファー食品の『安心米 白飯』. 5年保存とは思えないほど炊きたてと遜色ないおいしさ。. 容量多めなのもうれしい. 「自宅で炊いたものと変わらないおいしさ。. 食感、味ともに抜群！. 」（石）。. 「とても柔らかい食感。. 甘みと旨みがある」（鈴 ...
