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建議:
鯉科
體型﹕身體延長,側扁,由胸鰭基部至肛門有一腹棱。頭部﹕頭部較花鰱小。吻短而鈍圓。口寬大。無鬚。眼睛細小。體表﹕鱗片細小。側線完全,前段彎向腹側,後延至尾柄中軸。... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
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