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2015年5月22日 · 煮道地的海南雞飯，飯炒過，蔥薑要過油，這些都是讓料理好吃的小撇步! 可是，旅途的疲累還在，煮婦這回顧不得這些小細節，決定用Frieda送給我的百勝廚海南雞飯醬料，完成道地又簡單的新加玻料理! 不過，有些步驟還是不能省略!
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2004年9月3日 · 1.先將土雞洗淨擦乾，用少許鹽及酒扮勻備用。 （土雞洗淨時將雞油取出） 2.雞油取出後切碎，放入快鍋中以中火炸出油，將油渣取出，加入蒜末爆香，再放入已洗淨的米，一起炒香後加入4杯水及少許鹽攪拌均勻。 3.將三角架置於鍋中，上面放置醃過的雞，蓋上鍋蓋，以中火烹煮到發出唧唧聲時立即改為小火，計時5分鐘熄火，待安全棒下降才可開蓋（米飯才會QQ的），取出雞待涼即可切塊，而鍋內的飯拌勻即可食用。 4.A料淋熱油加入檸檬汁、鹽，即為沾肉佐料。 此道海南雞飯以樂鍋烹煮，風味極佳。 富有南洋風味，味鮮美而淡雅，頗有一份樸實風範。 我要檢舉. 台長： 晴天. 人氣 (146) | 回應 (0)| 推薦 ( 0 )| 收藏 ( 0 )| 轉寄. 全站分類: 心情日記 (隨筆、日記、心情手札) 回應 (0)
熱呼呼的上桌，光看就讓人食指大動，一下就能讓人寒氣退散、身心皆暖！款款口味皆有擁戴者且每到冬季就是大排長龍，想吃[新加坡風味館]百勝廚海南雞飯醬料8
2015年5月22日 · 從日本回來一趟，是立夏初夏已經分不清!只知道，日本的氣候溫暖舒適宜人，回到台灣後，悶熱的氣溫讓我們整整兩天都如同上火一樣，身體發燙著!這樣的溫度，要清爽又要煮讓人易下飯的料理，海南雞飯絕對是炎炎夏日裡的一道迷人的菜色! 煮道地的海南雞飯，飯炒過，
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