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香港人过年，向来有吃大盆菜的习俗。所谓的“盆菜”，是将荤素各道逐一烹制好的菜肴，一层层码放在盆里端上宴席，一盆菜里可荟萃有百菜百味，包罗万有。 关于香港盆菜的起源说法不一，有人说盆菜是“一品锅”的始祖。相传南宋末年，宋帝(上日下丙)途经新界饥寒交迫，当地居民希望殷勤 ...
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。
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282. 被浏览. 416,158. 56 个回答. 默认排序. 逛吃逛喝的老杨. 前媒体人，现美食美酒美旅爱好者. 360 人赞同了该回答. 我一直认为“在忙碌的每一天里，尊重每一餐，尽情享受就餐带来的片刻放松与愉悦，就是对忙碌中的自己的应有的犒劳。 所以，能够在午间办公室茶水间，一众白领同事的“盖饭、炒饭、酸菜鱼、麻辣烫…”中点出一点与众不同；能够在周末自然醒后，看着美剧足不出户享受一顿相对丰盛的料理，也许这就是城市生活的小确幸。 叫外卖是门艺术，既然黄、蓝 生活服务平台 造就了新的进食方式，我们就要用好它。
今天没事就和大家分享一下，我这100多单外卖订单里，我认为最好吃的外卖是什么，先说明我认为好吃的同时价格还要在15元左右的. 首先在我的订单记录里，我认为排在第一名的是冒菜，在我们这边一份 自选冒菜 是18元左右，特价冒菜是12元左右，我往往多是吃 ...
8. 被浏览. 1,022. 7 个回答. 默认排序. 厨男阿岳. 家庭煮夫 | 厨男宝爸 | 认真研究厨房家电. 目录. 东莞盆菜是一道流行于 广东东莞的传统名菜 ，由多种食材在大碗或盆中烹制而成。 盆菜的 组成食材非常丰富 ，一般包括瑶柱、鱼肚、鲍鱼、海参、蛋黄、花菇、莲子、莲藕、豆腐、芋头、南乳猪肉、鸡腿肉、鸭舌、猪肚、猪皮筋、蒜苗、鲜虾等等。 盆菜的 烹制过程相对繁琐 ，需要 多个环节进行调味和煮炖 ，因此其 口感浓郁、鲜美可口，营养丰富 。 东莞盆菜是一道历史悠久的传统名菜，源自于广东地方饮食文化，被誉为“ 广东第一盆 ”。 它不仅具有 地域特色和文化底蕴 ，也成为了 东莞的一张名片 。 以下是一个常见的盆菜制作方法： 材料：
